眼着顾老爷子要被李不落的动作气过去,林双双朝前面走几步又把盘子端了回来。
她夹了一块沾着茶叶的排骨,放在瓷白色的小盘子里,裹着浓稠汤汁的红褐色排骨静静躺在洁白的盘子中央,有一小片茶叶从排骨上面掉落下来,蹭过诱人的汤汁,掉在盘子上。
“这道茶香排骨啊,不管是南方人还是北方人都能吃的惯。”
盘子被林双双拿在手中在空中缓缓晃动,“上好猪精排的肉质鲜美又不腻,去了血沫后更是连腥味都没有,不像其它部位的肉总带着一股黏腻的生肉味。”
“这猪呢,虽然不是现杀的,可肉质上经过我的加工,浸泡之后人为稚嫩,煮出来会和现杀的一样香。”
顾老爷子忍不住咽了咽口水,眼巴巴的望着林双双手里的盘子。
“煮排骨是水用铁锅煸炒的茶叶所泡,冰糖陈醋调味,似糖醋排骨却又不比它口味重,加了茶汤后清淡可口也不是没味道,尤其最后一勺锅边醋,茶汤醋意挥发沾染,排骨炖到脱骨,鲜软爽滑,还可以吸其骨髓”
林双双终于将盘子放在顾老爷子身前,“即使是上了年纪的长辈吃了也不会难以咀嚼,李爷爷要不要尝一下也不知道我的手艺退没退步。”
顾老爷子瞬间拿出一双筷子,“那我就勉强帮你这个小丫头尝一尝味道。”
他清咳一声,“要知道我平时可是不吃肉的。”
这还真不是顾老爷子编瞎话,他的身体近半年来就不太好,什么东西都吃不下去,肉类或者味太重的食物他每次一闻到就会吐出去,现在每天靠厨子精挑细选的营养粥和药物度日。
以至于他全身消瘦没有力气,腿脚没有毛病但力气撑不起来,早早就拿上了拐杖,估摸着也是大限将至了,顾老爷子消沉过一个月后反而变得更加乐观,每天笑呵呵的,他这样的转变更让关心他的亲朋好友心里不是滋味。
顾老爷子伸出筷子,排骨果然如林双双说的一样,轻轻一挑开骨头就从排骨中间整根脱落,肉的确被煮的很软。
别管这肉再怎么香,顾老爷子心里再怎么想吃,夹到嘴边还是很犹豫。
其实哪里是什么非要吃正宗的冰粉,还不是他真的吃不下去食物,随便找个理由给李不落一个希望而已。
他还是有点担心当着孩子们面吐出来。
不过
顾老爷子双眼盯住颜色鲜艳的排骨,深吸一口气。
这么香他一定要试一试
啊
肉被顾老爷子放倒了嘴里,他嚼了嚼,意外的什么都没有咬到。
因为肉又被他那个倒霉孙子夹走了。
“你给我”放回来
“算了爷爷,我知道您不想吃。”
李不落打断顾老爷子,一向冷静的眼底此刻浮出淡淡泪光,“您别勉强自己了,不行我就再去找,我一定能找到您吃的下去的饭菜”
“不是等等”
谁说他勉强了谁说了
顾老爷子伸手想抢回来,结果李不落一下子塞到自己嘴里,面对敬的长辈声音都哽咽了。
“您别逼自己了,我着心疼。”
顾老爷子“”
好想说脏话,他心脏疼。
“你去给我面壁去”
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