68 经验（第2页）
（）;（） “嗯？”
“凉子，你好像说得对。”
“就算是牛肋条通过文火炖煮2个小时，口感还不至于这么软烂的吧？”
分析到最后，吉野悠姬也发现了问题的所在。
“店主。”
“能不能帮我们解答啊？”
“这牛肋条怎么会炖得如此软烂？是……是用了哪种方法？”
最后，吉野便是将目光投向张凡，好奇问道。
“简单。”
“用科技和狠活。”
“直接下一包嫩肉粉，保证完美解决了牛肋条炖得糜烂却又能不散乱的问题！”
张凡闻此，开玩笑的说道。
……
“嫩肉粉？”
“真的假的？”
吉野一听，差点吓懵圈了！
“假的！”
“把牛肉变得更加软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的办法，大致上可以分两种。”
“一种就是利用外力，比如用刀背或锤肉器，轻轻拍打或敲打牛肉的表面。”
“这样做可以使牛肉的肌肉纤维松散，从而更容易烹饪，但如果用力过度，则会严重破坏牛肉内部的纤维。”
“因此这种土办法，我一般都不是采用。”
“至于。”
“另一种嘛。”
“就是通过牛肉肌理的蛋白质水解反应，来在炖煮的过程中加入一些食材。”
“像红茶、蜂蜜、姜泥、糖、醋、啤酒、番茄等等食材，都能起到加快牛肉变烂的活动。”
“其中。”
“红茶和蜂蜜这两种东西，效果是最好的。”
“而且红茶里面含有较多的茶多酚，除了去除自由基的效果之外。”
“还能在炖煮的过程，让牛肉变得更香，更有食欲。”
“哦哦！”
“原来是这样。”
“差点吓死我了，还以为店主你是真用了嫩肉粉！”
听着张凡的解释，吉野悠姬是拍拍胸脯，然后擦了擦额头上的一滴冷汗，佩服回道。
……
一个闻名家乡的天才。
跑到另一个充满天才的地方，自然会是变成了庸才。
对于田所惠来讲，她在远月学园可能连庸才都算不上。
足球：从罗纳尔多模板开始 万界神算系统 这个医生有系统 大汉卫北辰 悍夫 我真的只是个医疗兵 奥术之语言学家 女配一路碾压[末世] 你不对劲 风华嫡女：冷帝盛宠神医妃 圣国挽歌玉水繁花篇 异世界迷宫的苍蓝召唤师 种地南山下 足球：从世青赛与梅西齐名开始 蚁的世界 扮演刀剑，被迫“暗堕”. 我家兄长不凉薄 穿成病美人后在娃综爆红了 嫁给爱情是什么体验 三国之群雄逐鹿
狂妻来袭：九爷，稳住别慌！
遇见何以安之前的傅聿城，是临海市人人退避三舍，不敢招惹的真大佬，毕竟他从不给任何人留面子，也不看任何人的面子！但是遇到了她之后的男人，却摇身一变，成了一个呼吁和平，遇到事情不再喊打喊杀，而是要所有人都坐下来心平气和的说清楚的和善大佬了。...
绝地男神：容少，不好撩
...
基本剑术
地球毁灭，人类危急，生死存亡之际，可怕的意外和灾难，永远不知道是哪个先来。唐安觉得，他就是一个普通人，天塌了，有个子高的人去顶，可有一天他发现，他成了那个个子最高的人。...
女配艳光四射
苏梨是只梨花小妖。花妖们想要化形成人，须去人世走一遭。桃花异性缘爆棚，被占有欲变态的男人囚禁兰花高洁清雅，被只懂刀枪的武将丈夫厌弃合欢花因体质沦为修士们的炉鼎石榴花连生三子，被夫家献给无子的老...
这重生有毒
重生回到末世前，带着异能回来的林兮愿望很简单找出父母的死因，努力提升异能，和那个不太给力的男票分手只是为啥某人，不对，某死人，也不对，某丧尸王也跟着重生了林兮炸毛泥奏凯，离我远点，你...
![民国女医[空间]](/img/18186.jpg)
民国女医[空间]
...