油泼面在李七安前世很常见,根本算不上什么美食。
他也只不过是想换换味口而已。
当然,对于这个时代的人来说,而是非常具有吸引力的,毕竟没吃过的东西嘛。
油泼面的做法并不难,难就难在佐料难配,毕竟这个时代不可能像他前世那样,什么佐料都齐全。
就比如辣椒,他就没有看到,镇上也没有卖的,问别人还都不知道辣椒是何物。
不过好在葱姜蒜醋那些玩意,还是都有的。
只是贫民百姓很少会用上这些东西,毕竟不少人能吃上一顿饱饭都是问题,谁还会花精力在味口上下功夫,凡事吃食蘸上一点盐布,那就算是美味了。
虽然没有辣椒,但有一种野菜很辣口,倒是可以代替一下。
调料他已经事先准备好了,很快,浓香四溢,浇了滚烫菜油的油泼面大功告成。
庄小蝶是真的口水都流出来了。
甚至直接站了起来,眼神里也充满着迫不及待。
“李七安,是不是好了?”
吴纤纤也是喉咙有些滑动,她一向认为自己是个特别矜持的人,哪怕面对再好吃的东西,她也不会馋嘴,但今天一闻到那股香味就让她食指大动。
之前她还在嘲笑庄小蝶丢脸,但没想到自己也要流口水了。
油泼面?为什么她从来就没有听说过,但看起来,好像真的好好吃的样子。
“别急,还得加上一点东西。”李七安说着,拿出盐袋,洒了一把细盐在面里,然后慢条斯理的用长筷拌匀着面条。
吴纤纤看到细盐怔了一下,那是盐吗?怎么跟他们家平时用的盐不同,她就没有见过这么雪白的盐。
为了得到确认,她还带着疑惑看了一眼庄小蝶。
“别奇怪,没有什么事难得到这家伙,那是盐,而且还是很细的那种盐,除了在他家,你吃不到这种盐的。”两个人不愧是好闺蜜,一个眼神,庄小蝶就秒懂,跟她解释道。
细盐?雪白的细盐?
吴纤纤也再次发着怔,一般连那种粗青盐都很难买到,这种雪白的细盐又是从何而来的啊?
而且更令她奇怪的是,小蝶不是一直骂李七安混蛋的吗,怎么好像又在夸他?
不过很快,她的思想被味蕾给占据了。
油泼面端在手里,她只尝了一口,就有一种舌头都要化了的感觉。
不说她吃过什么山珍海味,就说镇上各种大厨做的东西,她哪一样没尝过。
但跟李七安做的油泼面相比,她只觉得以前吃过的那些所谓美食,真的寡然无味,这才配叫真正的美食。
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