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第191章 包饺子(第2页)

挎着小篮子,提着小锄头往旁边走去,大壮看见还真以为是去挖折耳根的,指着阿耀说,“她不会真只给吃折耳根吧”。

阿耀:“有可能”。

大壮:“啊,不要啊”

她当然是去挖折耳根得了,大壮不喜欢吃,自己喜欢吃,多吃有好处。顺手挖些鲜嫩的马齿苋、荠菜,河边新长出来的水芹菜回去。

在河边洗完野菜,绕到大厨房,找阿云阿妈讨要了一块鲜肉,“阿云阿妈晚上我们不过来吃了,阿耀和大壮帮我挖地呢,晚上我做点好吃的”。

阿云阿妈欣然答应,“行”。

野菜焯水,肉剁成肉馅。

王小暖看着眼前的石刀叹气,根本切不动,又拿出之前磨好的贝壳刀把肉切成小块,再用石刀把肉剁碎。

每天菜刀就是这么麻烦。

野菜挤干水分切碎跟肉馅混合,简单调味。

半盆面粉,加水,盐,鸡蛋和成光滑的面团,稍微醒几分钟。

记得上次吃饺子的时候还是上次,已经好久没做了。因为做饺子实在是麻烦又费时间。

简单做一次从调馅,揉面擀皮到下锅没有两个小时下不来。

大树伯用粗树干新做的案板上撒上一层干面粉,把面条搓成长条,再切成一个个小剂子。

擀成薄薄的圆面皮,挖一勺饺子馅放在面皮中间,捏合在一起,两只手虎子用力一捏,一个圆鼓鼓的饺子就做好了。

一个个饺整齐的排列在平地簸箕里,等待水开下锅。

阿耀和大壮饭量大,要多做点,如果还有多的打算送到隔壁尝一尝。

做到一半,阿耀和大壮进来喝水,阿耀之前吃过再次见到饺子也很开心,舔舔嘴唇仿佛之前吃过的饺子味道还残留在嘴唇上。

大壮则大惊小怪的,“这是什么东西,看着小小的,怪好看的”。

阿耀:“这叫饺子,很好吃的”。

大壮:“你吃过?”

阿耀:“吃过”。

两个人看了会,恋恋不舍的出去干活,临走之前阿耀转过头,说了一句,“多做点”。

王小暖看着眼前这半簸箕饺子,再看看旁边剩下的肉馅和面皮,思考是不是真的有点少。

不然阿耀不会突然说了这么句话,以前阿耀可从来没提过要求。

重新剁肉,挖野菜是来不及了,不过可以做点素馅或者鸡蛋馅的。先把干野菜,干蘑菇找出来用温水泡着,等手里的饺子包完就能切了。

果然肉馅的饺子包完数一数只有七十多个,看着数量很多,打算根据他俩的饭量是妥妥不够的。

这次多揉点面,要是包不完就做面条或者烙饼吃都行。

蘑菇野草切碎,十多个鸡蛋放到锅里炒熟,拌到野菜里,调味都差不多。

这一次的分量比第一次多多了,眼睛往外一撇,快要天黑了,得加快手上的动作了。

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