古香古色,青砖黑瓦的谢家大酒楼已经换上了至味楼的牌匾,寓意着来到此处的食客都能尝到极致的美味。
酒楼大门两旁挂着一副书法对联,上联:珍馐巧制神仙羡,下联:美酒精斟食客欢。
酒楼名字和对联都是寒枝亲笔写的,她的书法苍劲有力,磅礴大气。
谢舒和谢全看到后都被惊艳到了,赞不绝口,两人静静欣赏了好一会,谢全才拿去装裱。
两人以为这手书法是寒枝在大学里练就的,都没起疑,毕竟寒枝之前展露出来的天赋都太出众了,她在谢全和谢舒心里就是一个天才。
八月五日,宜开业。
至味楼开业这天十分热闹,大门两旁放满了一些老食客和谢全老友送来的花篮,谢全还请了舞狮队庆祝酒楼开业。
待开业仪式完成后,慕名而来的新老食客纷纷踏入至味楼。甚至不少同行也特意过来打探至味楼的虚实。
谢舒和赵泽专门请假过来帮忙,他们负责招待贵客到专门的包厢。
寒枝和谢全还有一众厨师学徒已经在厨房忙碌起来了。从昨晚就开始熬制的老卤汤、凌晨开始慢炖的佛跳墙,烤箱里的烤乳猪……
小饭馆闭店一天,小饭馆的学徒和店员都要过来帮忙,陈若男被寒枝任命为大堂经理,负责整个酒楼的服务工作,所有店员已经严阵以待。
食客们一进入至味楼就闻到了霸道的香味,有些老饕敏锐地感知到了这是小饭馆之前的经典菜品佛跳墙的香味,还有其他菜香参杂其中,就连老饕都不太闻得出来。
接着他们就被里面的古风装潢惊艳到了,木格窗花,红绸窗帘,精心布置的花草盆栽,每一个角落都透露出一种古朴的美,墙上还悬挂着文人墨客的书法墨宝,大气雅致,仿佛他们真的来到了古代的酒楼。
店员们穿着定制的制服,微笑招待客人入座,每个桌子上都有菜单。
不少已经提前预订好包厢的食客则前往二楼包厢,这是至味楼开业前一周开放的,名额有限,先订先得。
今天有不少食客携带家人朋友一起来捧场,每个人心里都对至味楼无比期待,毕竟谢家小饭馆的厨师从来没让他们失望过。
一楼大堂和二楼包厢很快就坐满了前来捧场的食客。
随着时间的流逝,香味越浓郁。
被香气勾得心痒痒的食客开始点单催菜,佛跳墙、麻婆豆腐、鱼香肉丝、荷叶清蒸鱼、红烧肉、卤味、烤乳猪、老鸭汤、菌子汤、鲜笋汤……
还有诸多食客盼望已久的美酒,杜康酒、青梅酒,数量有限,也是先订先得。
至味楼不仅有小饭馆的经典菜品,今天也推出了不少新菜品。
在开业前,谢全就准备了不少新鲜食材,一些难找的食材寒枝也找借口从系统商城买回来,如今她是大学生,谢全还以为这是她在大学里认识的人脉,也就没多问。
没让人等多久,至味楼给食客们免费送的开胃菜凉拌黄瓜就陆续端上来了。
一道美味的凉拌黄瓜吃完后,闻着空气中经久不散的各种菜香味,食客们被刺激得饥肠辘辘,感觉自己能吃下一头牛。
厨房,不少客人点了新菜烤乳猪,烤乳猪被寒枝从烤箱里拿出来的那一刻,旁边被她调教过的新厨师学徒们忍不住吞了吞口水,他们从来见过这么香的烤乳猪。
这烤乳猪被寒枝抹上了秘制酱料,现在被烤得表皮金黄,散着独特的香气。
寒枝刀工出神入化,眨眼之间就将一只乳猪斩成了大小均匀的肉块,随即装盘让人上菜。
被培训过的服务员动作又快又稳,很快就把饭菜送到客人饭桌上了:“客人,这是您点的烤乳猪、麻婆豆腐、荷叶清蒸鱼,请慢用。”
一个食客急不可耐地率先品尝起烤乳猪,这烤乳猪皮脆肉嫩,被烤得十分酥脆,脂肪层薄厚恰到好处,吃起来顺滑无比,每一口都能听到轻微的“咔嚓”声,酱香十足,简直是舌尖上的美味。
接着就是其他客人点的小汤盅的佛跳墙被端上来了,盖子一掀开,极致的香味就让人晕了片刻,一口下去,金黄色的汤汁能把人的舌头给融化了。
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