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第157章 大口吃肉的感觉真爽(第2页)

将猪蹄的价格写在小黑板后,她拿出果木炭将烧烤架点燃。

又从锅内捞出了三只猪蹄,放置在烤网上。

带着卤汁的猪蹄本就有着浓烈的卤肉香味,连离得最近的万亿都忍不住咽口水。

“先给自己烤半只尝一下。”

昨天的蹄花吃了,今天的炭火烤猪蹄可不能错过啊。

炭火烤制的猪蹄,火力集中,还带果木的香味,用来烤猪蹄会比普通炭火闻起来更香。

此时游乐园后门的街道。

一对夫妻迈着小碎步有些焦急地赶着路。

昨晚的蹄花两口子只点了一份小的,完全没吃够。

今天两人晚饭都不打算吃了,下了班放下衣服便往游乐园后门赶来。

“嗅嗅~好香,和昨天的味道不一样。”中年大姐还没靠近摊位,便闻到了一阵烧烤的味道。

“走,去看看。”大姐的老公也闻出了这一阵香味。

两人加快了脚步,赶到后门时便看到了被重新布置的餐桌椅子和规划整齐的排队路线。

“原来今天是烤猪蹄了啊?太好了,给我们来四个,两个不辣的,两个辣的。”大姐看着烤网上的三只猪蹄点餐道。

“好。”万亿应声,连忙从原味的桶中捞出两只猪蹄。

两只不辣的是顾客的,烤网上那只辣她还是决定留给自己啃。

反正今天这烤猪蹄我是一定要吃到!

夫妻两人付完款,便在餐桌前坐下。

刚巧先一捞的三只猪蹄此时已经在‘滋滋’冒油。

猪皮的表面因为中火的炙烤,开始泛起大泡。

直到猪蹄两面都开始微微焦后,再撒上一把万亿的自制的烧烤料。

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辣椒粉、孜然粉和花椒粉都是进行炒熟的,一撒上去香味在沾上猪蹄冒出来的油后,很快便漫开这后门这一片区。

要说昨天的蹄花是因为白芷散出微微的药香,那今天炭火烤制的卤猪蹄可就是纯纯烤肉香。

将两只先熟的烤猪蹄撒上细小的葱花,再微微加热一小会,便可以出餐了。

“先吃这两只辣的,后面两只不辣的很快就来。”猪蹄本就是卤煮的食物,只需中火慢烤,七八分钟便能出餐。

夫妻两人戴好一次性手套,

两人同时拿起面前的猪蹄送进嘴中。

猪蹄的软糯和着烧烤料的香味在咀嚼之间,只有咸香、卤香、调味香,三香合一。

Ψ( ̄? ̄)Ψ

“嘎啦”猪蹄前脚脆骨的位置就这么稍稍一用力,在嘴中直接可以嚼碎。

“这个带脆骨的位置经过烤制后,又脆又焦香,带着皮的那块上还有烧烤料,吃起来就是一个过瘾。”

“猪蹄中的这一块糯筋,烤完真的好吃到爆炸,猪蹄中除了卤香味,表皮还带着一丝丝的果木香气。”

“老婆,四只不够吧,反正没吃晚饭,我们吃完再打包两只回去喝点小酒怎么样?”

大姐刚咬下一口猪蹄上的皮,一拉扯猪皮在使劲用力下断开,听着老公这话,她一边咀嚼一边点头,心中只有惊叹。

太香太糯了。

剖开的猪蹄里面原本比较肥的脂肪经过烤制出油,只剩下紧致和糯。

“老板再给我们两只辣的。”

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