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第133章 红烧大黄鱼(第1页)

刚开始,抓到的海鲜有能吃的,但大部分都是不可食用的。

不过运气还行,找了几只双钳大龙虾和之前抓到过的梭子蟹。

在海面找了一会儿,再一次将藤蔓射入水里,将海里的生物抓上来时,沈玉看见了一抹鲜亮的黄色。

是一条体型很大的鱼,体长有2米左右,尾巴非常有力,在空中奋力挣扎摆动,溅起水花洒了沈玉一脸。

沈玉却没有在意这个,她双眼亮,惊喜地看着这条黄色的鱼。

拿出物种检测器一看,果然,是大黄鱼!

要知道,在末世来临前,野生的大黄鱼可是十分珍贵的,价格也是非常美丽。

没想到,今天居然让自己抓到了一只。

这么大的一条鱼够吃了,沈玉准备打道回府,今天抓到东西够了。

观众们大部分不认识这种鱼,沈玉就在回去的路上大家大致讲解了一下,有关大黄鱼的相关做法,以及味道。

不管是新来的观众,还是老观众听得都馋了,催促沈玉赶紧回去,他们已经迫不及待了!

到家,净化处理食材,沈玉的动作干净利落,一点都不拖泥带水,甚至有一种奇异的韵律在里面,纤细白皙的手指沾上水后,越显得晶莹剔透,指若削葱,整个画面很养眼。

观众们就这样一边期待即将做好的美食,一边欣赏沈醉在沈玉的美颜之中不可自拔。

沈玉在路上就想好了今天的菜单了。

大菜用大黄鱼做个红烧大黄鱼。

大黄鱼去鳞去内脏,腌制后煎熟,加入姜片豆瓣酱等炒香,然后再加入清水和其他调味料,煮一会时间,撒上葱花和香菜,出锅!

龙虾做水晶虾饺,将虾肉剔除剁碎,与提前买好的肉混合,加入各色调料,做虾饺有个要点,将馅料要沿着一个方向搅拌直至起胶。

然后快做好包虾饺用的面皮。

做虾饺的面皮要足够薄,中间略厚才行,这样包好后才不容易破。

包好后上锅蒸熟即可。

螃蟹做蟹黄小笼包,六眼梭蟹的蟹黄挖出,和其他材料混合,加入调料,按照特定的手法做好调料,用之前做好的面皮包好,也上锅蒸。

最后,沈玉还做了一个豆豉蒸凤爪,再拌了一点小菜。

今天做的饭,主要是擀皮和包的过程比较费力,但幸好星际时代有达的厨房机器,这些比较烦琐费力的步骤,沈玉只要在最开始的时候录入正确的步骤后,机器就可以做得完美无差了!

所有的菜做好,早等在一旁的两小只积极地过来帮她端菜。

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