就在大家讨论得热火朝天的时候,言叙拍了拍手,笑着说道:“看到大家这么热情地讨论,我特别开心,这也说明大家对我的视频都有了不同的见解。”
“其实呢,美食就是这样,充满了无限的可能性和奇妙的变化,每一种食材都像是一个等待我们去掘的宝藏。刚刚大家通过视频了解了黄豆变身各种美食的过程,那接下来呀,我想邀请几位同学上台,像刚才有同学说的一样,亲口尝一尝这黄豆做出来的食材,口感究竟如何。”
言叙的话音刚落,台下的学员们顿时纷纷举起了手,有的甚至迫不及待地站了起来,嘴里喊着:“我来,我来!”
言叙随机挑选了好几名同学。
那些被选中的学员脸上满是兴奋与期待,三两步走上讲台。
因为言叙带过来的食材都是生的,所以是现场煮了一锅水,加了包火锅底料把各种食材放了进去,然后上台的学员一人品尝一点。
被选中的学员们早就按捺不住了,纷纷拿起筷子。
“哇,这黄豆芽吸饱了火锅底料的汤汁,变得更加入味了,又脆又辣,太好吃了!”
接着,大家又把筷子伸向了锅里的豆腐。
豆腐在火锅里炖煮了一会儿后,变得软嫩又多汁,轻轻一夹,还微微颤动着。学员们小心翼翼地将豆腐送入口中,刚一咬下去,那滚烫又鲜香的汁水就在口腔中爆开。
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“这豆腐软软嫩嫩的,在嘴里一抿就化了,跟豆芽是完全不同的两个口感。”
“是啊,而且豆香味特别浓,感觉就像在吃新鲜的黄豆一样。”另一个同学也附和着。
接着,言叙又让大家品尝了豆泡和腐竹油皮。豆泡的外皮酥脆,内里却保持着豆腐的嫩滑,咬一口下去,香酥可口,让人回味无穷。而腐竹油皮则薄如蝉翼,口感筋道,豆香浓郁,让人忍不住想再来一片。
“这些黄豆制品真是太好吃了,我以前从来没想到黄豆能做出这么多美味的食物来。”一个同学感慨道。
“是啊,每一种都有不同的口感和味道,真是让人大开眼界。”
等大家都品尝得差不多了,言叙笑着问道:“同学们,感觉怎么样呀,是不是现同样是黄豆做出来的食材,哪怕是同一个烹饪方式,味道还是有很大的不同?”
学员们纷纷点头,七嘴八舌地回应着:“言老师,真的太神奇了,没想到这些味道完全不一样的食材,居然是同一个东西制作出来的。”
“是啊,美食的变化真的是无穷无尽,太让人着迷了。”
言叙微笑着点了点头,说道:“没错,美食就是有着这样的魅力。它不仅仅满足了我们的味蕾,更是文化和智慧的结晶。”
“每一种食材,每一种烹饪方法,都不是固定的做法。就像这黄豆,从简单的豆浆、豆腐,到复杂的豆泡、腐竹油皮,每一种变化都是人们对美食不断探索和创新的结果。”
“我希望你们不要只满足于表面的味道,更要深入探索食材更多的做法,去掘更多食材的奇妙变化,创造出属于自己的美食故事。”
分享完豆制品的食材后,课堂也快要结束了。
结束前是交流环节,台下的学员纷纷提出自己的疑惑,言叙也一一解答。
这时,有人突然问道:“言老师您知道这么多,不知道您是哪个学校毕业的呢?”
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