没过几日,悦丰楼就推出了新菜品,那便是羊杂。
吴丰根本没尝过戚记羊杂的味道如何,他觉得自己也不用去尝。
因为吴丰之前就是个厨子,他是一步一步成为大师傅的,他厨艺是有的,名气也有,对做菜是得心应手,所以根本无需去尝。吴丰也是个非常有自信的人,这羊杂就是他琢磨出来的。
临近中午,吴丰叫来后厨的几位师傅,让师傅们品尝品尝他做的羊杂。
吴丰自己是已经吃过了的,他很是满意,就看看后厨师傅们怎么说了。
“都尝一尝吧。看看味道如何。”吴丰勾着唇角,自信满满。
几位师傅取了碗和筷子准备尝一尝,这时候吴丰又提醒,“一定要好好尝。”
师傅们汗颜。
吴丰这个人是听得了赞许,听不了批评,自认为做的菜天下第一。
师傅们点了点头,吃了起来,每个人的脸上表情都不一样,没法说。
其实有师傅私下去吃过好几回戚记羊杂了,每次去吃的时候总是偷偷摸摸的,生怕被悦丰楼的谁看见了。
不得不说,人家戚记那碗羊杂才是最正宗的。
至于吴丰做的这碗羊杂,从味道上来说也不难吃,可也不好吃,有股淡淡的膻味。最主要的就是这汤里头的香料太多太杂了,隔去了羊肉本来的鲜味。
可迫于无奈,几位师傅只能点头说好吃,可碗里头的却是一口都没有再动。
吃不了了,实在是吃不了了。尤其羊杂一凉,那股膻味就更不用说了,闻着都有,吃着简直是像生啃羊下水似的。
主打就是一个难吃。
听着大家的夸奖,吴丰是颇为满意,他点点头说:“我就知道,我的厨艺在京城无人能敌!一个初出茅庐的小姑娘,不过是用一手段吸引了一些客人。只要我这悦丰楼的羊杂一上,谁与争峰?”
师傅们依旧汗颜。
他们的掌柜依旧是自信十足啊。
“你们悦丰楼也有了羊杂?”说话的人正是宁之隽,看到菜单上有羊杂不免惊讶。他今日是好友宴请,所以才来了悦丰楼,不然这会他准在戚记羊杂啃羊蹄呢。
管事的忙回答:“是呢宁大人,这是我们悦丰楼新推出的菜品,羊杂。我们选用的都是上好羊肉,宁大人可以放心吃,味道保证鲜美。”
宁之隽点点头,他倒是想尝一尝悦丰楼的羊杂如何。
“先来两碗羊杂吧。”
“好的,宁大人,您请稍等。”
羊杂一上来,宁之隽就皱了皱眉。
这羊杂里头怎么红红绿绿、稀奇古怪的?有胡萝卜、木耳,还有土豆和白菜。他记得戚记羊杂可不是这样的吧?
这羊杂简直是大乱炖。
算了,先尝尝味道吧,说不定味道不错呢。
宁之隽这么想着,夹了一筷子,他吃了第一口就吃了满嘴调料味,还有一些菜的菜味,总之没有一个羊杂汤的味道。
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