戚年在柜台趴着眯了一小会,瑞香与肖忠也趴在桌子上休息着。
从早上忙到下午,大家确实累了。
干餐饮就没有不累的。
尤其是卖早餐的,凌晨三四点就得起来,很是累人。一些早餐店是手工的,所以很辛苦,用的东西也都是真材实料的。但如今预制菜层出不穷,就连粥跟包子都有预制的,放在蒸锅上一蒸就好,也用不着那么早就起来和面包包子,熬粥。预制的始终是预制的,永远都抵不过手工的,那个味道是截然不同的。
戚年是一点都不喜欢预制菜品,固然方便,但还是手工做出来的更有味道。
也曾有公司的高层提议,提议将一些菜品做成预制的,然后建一个预制菜工厂,将这些菜品加工出来售卖。全被戚年给否决了,这么做无疑是在砸自己公司的招牌。她的初心就是让每个人吃上一口热乎的、新鲜的饭菜。而不是冷冰冰的包装。
晚市的时候,卤肉已经卖完了,宋玉娴将挡板放了下来,一转头就看见锅中温着的牛肉,那是又馋的抿唇。
宋玉枝看着就说:“你呀。”
宋玉娴笑的像只小狐狸,可爱极了,“没办法,谁让三嫂的厨艺这样好呢?就是三嫂做空气,我都觉得好吃!”
“再夸,我都要飘到天上去了。”
戚年拿着点菜单子进来,低头看了看,随后便笑着忙活了起来。
宋玉娴便问:“三嫂,来客人了吗?”
戚年回答:“目前来了一桌,是钱老爷一家,不过点的都是硬菜。”
“钱老爷是真舍得吃。”
“可不是,有钱人就这样,成天就是哪有好吃的就去哪里,哪有好玩的就去哪里。”
宋玉娴听着这句话不由想到了自己,她之前在侯府的时候可不就是这个样子么?
虽然说她们的母亲在侯府不受宠,但该有的什么都有,走出去别人还是会尊称她们姐妹一声四小姐五小姐。
再怎么也都是曾经了。
偶尔怀念,但都只是过去了,她们要做的是把握好现在,跟着三嫂学本事,赚大钱!
“我来帮忙。”
刚解了围裙的宋玉娴又要系,戚年正好瞧见,阻拦了,“行了,你们一大早的就得起来卤肉,都去歇着吧,有我跟瑞香还有肖忠,我们三个就够了。炒菜米饭也要不了那么多人的。”
宋玉娴不依,还偏要帮忙,被戚年给推了出去。
瑞香便笑着说:“歇着去吧,晚市有我们呢。”
宋玉娴只好作罢。
肖忠负责点菜上菜、洗碗刷锅,瑞香则是在后厨配菜,戚年炒菜。三人分工明确。
钱富贵点的是炝锅鱼、大盘鸡、土豆炖牛腩,还有生呛莴笋丝、砂锅豆腐,还有一道干锅土豆片。
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