林粤生夜市持续火爆,年轻顾客络绎不绝,创新菜品如“豆豉蒸凤爪”和“蟹黄包”成为爆款,连外带的订单都排到了一周后。然而,林粤生发现,店里熟悉的老顾客少了许多。这些人往往是对传统粤菜口味有着深厚感情的中老年人。
“粤生啊,我还是觉得以前的烧腊三拼更合我胃口。”一位常来的阿伯叹了口气,提着打包好的凤爪离开,“你这创新菜是不错,但我们这些老家伙,还是喜欢吃个怀旧味。”
这样的声音不是第一次传来。林粤生不禁反思:年轻人喜欢新奇口味,而老顾客却对传统有执念。如何让两者兼顾,成为眼下的问题。
就在此时,一位穿着讲究的女子戴着墨镜来到摊位。她取下墨镜,露出冷艳的面容,点了几道主打菜品:豆豉蒸凤爪、蟹黄包和招牌的桂花糕。菜品端上来,她仅尝了一口便皱眉放下筷子:“凤爪酱汁偏咸,包子馅料不够鲜,糕的甜度也不合适。你这也配叫招牌?”
她的声音不大,但足够引起周围顾客的注意。场面顿时安静下来,所有人都将目光投向林粤生。
“这位女士,不知您有什么建议?”林粤生保持着职业的微笑,语气不卑不亢。
“建议?当然有。”女子冷笑,“你说是粤菜,但这些所谓创新菜,根本没有体现出传统的精髓。如果你的店只能靠噱头吸引年轻人,那离倒闭也不远了。”
叶婉婷见状,有些按捺不住,但林粤生摆摆手,示意她稍安勿躁。他仔细打量眼前女子,隐约觉得她并不是普通顾客。
“既然您觉得我们的创新不够传统,那不如试试这个‘传统三味套餐’?”林粤生轻轻拍了拍手,后厨迅速开始准备。
不久,三道色香味俱全的菜品端上了桌:
?烧腊三拼:皮脆肉嫩的烧鹅、入口即化的叉烧和鲜美的白切鸡,搭配一碟独家酱料;
?艇仔粥:香滑细腻的粥底,上面点缀新鲜的虾仁、鱿鱼丝和油条碎;
?蒸鱼腩:选用当天新鲜的本地鲈鱼,辅以简单的姜葱调味,突出鱼肉的鲜甜原味。
“请品尝,这是我们林记的传统味道。”林粤生做了个“请”的手势。
女子微微挑眉,举起筷子,先夹了一块叉烧送入口中。甜咸适中的酱香味在口中炸开,肉质肥瘦相间,入口即化。她的神色瞬间柔和了几分,但随即恢复冷漠:“还算过得去。”
接着,她舀了一勺艇仔粥,鲜美的粥底伴随着柔韧的鱿鱼丝滑入口中,隐隐还有一丝清新的香茅味。女子眉心一跳,却依然强撑着:“嗯,勉强及格。”
最后,她尝了蒸鱼腩。一口下去,鲜嫩的鱼肉几乎在口中融化,姜葱的清香更是将食材的原味推至极致。这次,她久久没有说话,似乎在回味什么。
“这就是你们的传统味?”女子放下筷子,嘴角扬起一丝难以察觉的微笑,“我承认,这三道菜的确是传统中的经典。”
女子吃完后,起身离去。叶婉婷忍不住问:“粤生哥,她到底是谁?感觉来者不善啊。”
林粤生轻轻摇头:“不重要,她的批评对我反而是好事。至少她让我意识到,传统与创新之间,还能有更多可能性。”
然而,他没注意到,女子离开后,拨通了一个电话:“你们说的那家店,我看到了。厨艺不错,但还远远不到可以威胁‘天香楼’的地步。”
夜市收摊后,林粤生正在清点账目。当天营业额创下新高,利润十分可观。然而,叶婉婷却显得有些不高兴:“粤生哥,我总觉得那女人不简单。她明明对你的菜心服口服,嘴上却偏要说些酸话。”
“无论如何,她的刁难让我明白一件事:创新要做,传统也不能丢。”林粤生笑着安抚,“顾客千人千味,我们的目标就是满足不同的需求。”
话音未落,周蔓再次出现,仍然是一身精致的装扮,冷漠的神情:“今天我带朋友过来尝尝,别让我失望。”
这一次,她带了一群衣着讲究的朋友,显然是有备而来。几人坐下后,周蔓直接点名:“昨天的‘传统三味套餐’可以再来一份,另外,我要试试你们的创新菜品,看看是否名副其实。”
“好的,请稍等。”林粤生从容应答。
林粤生亲自下厨,很快将菜品一一呈上:
穿书之天降清冷师姐撩拨我 百无禁忌 非正常穿越 江湖九万里 无尽梦魇 穿书后我太强反派开始内卷 漫威之我真的是个普通人 表姑娘她人美心黑 火爆波长 斗破:娶妻美杜莎,奖励太阳圣体 还是孩子的我,居然成了北境之主 深度热吻 入夜,娇软乖乖被京圈大佬吻哭了 随军大西北,八零假千金暴富了 重生后,我都市无敌 谁说这卡牌抽象啊,这卡太棒了! 闪婚渣男小叔叔,温小姐被宠哭了 从小乞丐杀到一统天下 她的小桔梗 我靠切切切当上太医令
崇祯十七年二月初,朱武魂穿成崇祯皇帝,自带九阳神功。所谓九阳神功,内力自生速度奇快,似无穷尽普通拳脚也能使出绝大威力,防御反弹外力攻击,习者速度将受到极大加成,更是疗伤圣典,百病不生,诸毒不侵。然则此时的大明朝,人心尽散,病入膏肓,积重难返,何尝补救?既然如此,朱武直接掀桌子,重新打天下便是!(非武侠向)...
江城的太子爷陆衍泽,位居高位,为人极端利己,与前任分手之后,转身娶了苏城的第一美人韩嫣然。领证之前签了协议,只谈利益不谈感情,要钱可以要爱没有。剧场一办完离婚的那天晚上,男人看着后视镜的女人一直盯着自己的车,直到消失在拐角处,回别墅后,韩嫣然蒙着被子哭的上气不接下气,如此狠心的男人。剧场二两年后,再见陆衍泽是在一场晚会上,他作为陆氏的掌权人出现,一身剪裁得体的西装,英俊的面孔,举止尽显沉稳贵气。相遇拐角,韩嫣然落荒而逃,男人一刻没停留,长腿迈步,直接追上去。剧场三男人叼着烟靠在阳台上,透过玻隔断门,看着床上躺着的女人和儿子,目光温柔如水,一丝流淌在心尖的暖流,原来太子爷也会有如此温柔的一面。...
这个世界生活着无数神奇生物,皆可作为宠兽。契约培育指挥宠兽的人类,被称为训练师。洛何穿越而来,踏上一场成为世界最强训练师的旅行这是不可能的。实际上,这是一个厨子靠做饭与宠兽邂逅,养宠种田做美食的日常故事。洛何我就是个天选做饭人。我可不是训练师。都市御兽流。关键词日常美食宠物旅行...
...
欢迎来到惊悚乐园。这不仅是游戏,也是挑战和试炼。恐惧是人类的本能,它使人软弱,惊慌,从而犯下错误。金钱可以将游戏者武装起来,但智慧和勇气是买不到的。唯有战胜恐惧之人,才能成为最顶尖的强者,立于这虚幻世界的顶点。...
青莲浊世,不染凡尘。一个人,一株莲,一曲神话,一生传奇。掌造化,立真理,塑起源,控命运,主纪元沉浮,天道生灭,万物轮回创不朽之文明。谱永恒之诗篇。...