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二十六准备蒸馍的东西,包包子的肉馅,包豆包的红薯泥和豇豆,炸丸子的萝卜丝,炸麻糖和焦叶还有油条的东西。有时候还要炸一些别的东西,过年的时候当正经菜肴用,像是鸡蛋面裹花生啊,带鱼啊,春卷啊,虾片啊之类的。
所谓的虾片也并不是真的虾,而是一种看起来像塑料的东西,五颜六色的,往油锅里一扔,一把能炸出来一大锅,吃起来就跟超市卖的虾条一样。
夏知秋小时候是很喜欢吃的,不过现在就有些不太喜欢了,这些是给过年时候到家里拜年的小孩子们准备的。
二十七蒸馍,过年蒸馍这种事情都是十分隆重的,早上七点钟就要起床。先将起面再给使劲的揉上小半个小时,还要放碱面。夏知秋喜欢吃甜的,就会另外撒一些白糖。
蒸馍也是有顺序的,第一锅是包子,包包子的时候顺便在灶台上煮一锅粥,包子出笼,粥也正好。
邻居明子叔夫妻俩来帮忙,正好大家伙儿一起吃早饭。顺便尝尝包子的甜咸,判断一下起面是不是碱大了或者小了,若是不正好的话,就得赶紧补救一下。
第二锅还是包子,第三锅是豆包。光这两样,就能忙活一上午。
下午则是蒸馒头,说是馒头,其实分好几种,方方正正的叫格馍,自家吃。搓成长条弯一下,再用刀子割两下的叫蛹馍,用来上供或者走亲戚。擀成片涂上五香粉和油,然后盘成小山再放一个红枣的叫大馍,只大年初一和正月十五吃,家里几口人就做几个,不能多不能少。最后两团捏成圆球,用剪刀剪出来一小片刺的叫刺猬馍,要放在门楣上,是看家用的。最后一种是弄个大圆盘,捏两条小鱼,捏个莲花盘,捏几个金元宝放上去,这叫年年有余,是供在桌子上的,过了正月十五就要扔掉,因为过年这段时间天天上香,烟熏火燎的,时间长了就不能吃了。
这些都忙完,就得架油锅了。麻糖也分两种,甜的就是方方正正的,咸的可以拧成八字形的,要是真的喜欢吃甜的,这个八字麻糖也可以做成甜的。
夏花和荷花婶子两个人在厨房忙忙碌碌,明子叔在外面负责烧火和看时间,这种大型的蒸馍活动肯定不能用屋子里的灶火,要不然费火还又慢,只能在院子里支灶台。蒸完馍要是嫌弃碍事儿,还能给拆了,明年再继续。
夏知秋负责端簸箕,刚出锅的馍馍都要分开摆放,要不然很容易黏连在一起的,撕掉外皮就不好看了。
从早上忙活到晚上七八点,夏花非得要留明子叔夫妻俩吃晚饭,反正有新鲜馒头,只要弄两个菜就行了。明子叔和荷花婶子推辞不过,只好留下来吃了一顿晚饭。
二十八荷花婶子家蒸馍,邻居嘛,有来有往,夏花也和夏知秋到时候也会过去帮忙。
不过,荷花婶子家人多,夏知秋基本上就是带着一张嘴去的。她自己吃的都有些不好意思了,赶忙说自己和同学约好了要出去玩儿,这才脱身回去看夏小九。
“去哪儿玩儿呢?”夏知秋有些没主意,她自己倒是想窝在家里睡大觉呢,只是刚才在明子叔家将理由都说出口了,这会儿也不好不出门玩耍。
夏小九呜呜了两声,它对这地方不舒服,不管去哪儿都行。
“要不然去镇子上洗澡好了,这都回来两三天了,头发也该洗了,光洗头多浪费水啊,去洗个澡好了。”想了半天,夏知秋一拍手做决定:“夏小九你自己呆在家里好吗?”
夏小九当然不愿意,呜呜叫着要扒夏知秋的胳膊,要是以前,指不定夏知秋就愿意带着它一起去了,可现在见夏小九聪明的不像话,夏知秋就忽然在意起它的性别了——公狐狸。
“你不愿意也不行,再说了,我是去洗澡的,又不是去买好吃的,你跟着去也没好处啊。”夏知秋一边收拾东西一边说道,夏小九想自己钻到书包里,然而夏知秋早已经有应对经验了——一早就将书包入口给死死捏住了,夏小九要是不抓伤夏知秋就没办法进去。
“你乖乖的啊,你要是听话,自己在家玩耍,我回来了给你带好吃的,你要是不听话,那我就不给你带了。”夏知秋威胁到,夏小九哼唧了两声,一转身,背对着夏知秋,谁稀罕好吃的啊,小山村,大超市都没一个,卖的零食品种还又多是山寨版本,再说了,它是那种只喜欢吃东西的吃货吗?
夏知秋收拾完东西,高高兴兴的拎着出门,家里有一辆自行车,还是夏知秋上高中的时候买的。刚回来的时候夏花就给擦洗了一下,之后出去敬神什么的,就是骑得这个了。
夏知秋长腿一跨,直接骑着车子出门,顺手将院子门给带上。
越是年底,镇上就越是热闹,东街卖肉的多,西街卖蔬菜的多,南北一条街则是卖衣服鞋子之类的。
澡堂在东南角,反正时间充裕,夏知秋就慢吞吞的溜达过去。要不然怎么说是无巧不成书呢,她这刚走到一个肉摊子前,就听见旁边一声惊喜的叫声:“知秋?你来逛街啊?”
转头就见王珍珍和一个小帅哥站在一起,夏知秋笑着点头:“嗯,到处看看,你们是来买东西的吗?”
“已经买的差不多了,知秋你肯定不认识了吧?这是咱们初中同学王振庭,虽然就在咱们村上了三个月的学。”王珍珍笑眯眯的介绍,夏知秋想了半天才想起来。
初三的时候他们村子里来了一批转学生,都是隔壁村子的,因为镇上好像要搞什么学校合并,隔壁村子的学校考试成绩太差,被镇里给喊停了,然后学生就被分散开了,他们村的学校也接纳了一批。
总共五个人,两个女生三个男生。
其中一个男生长得特别帅,家里条件好像也不错。当时班里的各种习题册,都是被老师给撕掉了答案上缴的,然而这个男生就能买到单独的答案册子。
在一群初中生心里,这就是很牛的一种事情了。当时就有很多男生崇拜他,也有很多女生喜欢他。
夏知秋那会儿性子孤僻,倒是和没这人打过交道。不过,就三个月,这男生听说是转学到县里去了,也不知道王珍珍是怎么将人给找出来的。
“你们一起出来玩儿的?那我就不打扰了,我往这边走。”夏知秋笑着说道,王珍珍看看王振庭,略有些不舍,又看看夏知秋,这个也是机会难得,两边为难,就有些犹豫。
王振庭先开口笑道:“都是老同学,相逢就是缘分,不如我请你们吃东西?珍珍你刚才不是说镇上新开了一家蛋糕店吗?咱们去坐坐?”
王珍珍不好意思的抓了一下脸颊:“蛋糕店只卖蛋糕,没地方给人休息的。”
“那咱们买了蛋糕去溜冰场玩儿,大戏院不是改成溜冰场了吗?我请你们溜冰玩耍。”王振庭忙说道,夏知秋摆手:“不用了,我还有事儿呢,下次遇见再说吧。”
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