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第18章（第1页）

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“你就得瑟吧！”秦钟调笑着说，“知道你们家豹子疼你。”

傍晚田豹来接小言时，秦钟也把田豹拉到一边说话，这种时候，就算再没用，也把他带在身边，也让他去做一点他愿意的事，你什么事都包了，小言他也想要参与呢！怎么说都是两个人的家啊！

秦钟暗嘲什么时候自己也变成这男男恋爱专家了。

磨粉面之类的东西，因为家里有头驴，做起来到是不费劲。秦钟还特意磨了些芋头粉，做做糕点什么的，也磨了些米粉，因为秦钟突然很想吃粉蒸肉了。蒸馍的时候，张大虎露了一手，直看的秦钟目瞪口呆，只见那算不算纤巧的手，这里一夹，

那里一捏，栩栩如生的花，动物就出现了。秦钟喜欢花样子，张大虎就捏了菊花，牡丹，山茶花等样子，美的秦钟都舍不得吃。花馍多半是甜馅的，煮烂的红豆糊，枣泥，张大虎还做了些咸味的馍，这个馅就丰富的多，咸菜的，板栗的，干菇肉馅的，纯肉馅的，泡椒鸡肉馅，

秦钟负责烧火，那一天都坐在灶边，熟一笼，就吃一个！而张大虎负责和面，拌馅，包，上笼，下笼，一天下来，饶是强壮，手也酸涩的抬不起来！于是当晚，吃人家的手短的秦钟第一次给劳苦功高的张大虎按摩手臂！

而可怜的张大虎，对此艳遇却一点都不知情，因为别扭的秦钟是趁着他已经睡着了的时候按的。张大虎在梦里都是馍馍！救救俺！俺不想过年被馍馍压死！！！

第14章过年

过了二十四，送了灶王爷上天，年就近了。在这忙的不得空的时候，小言却缠着秦钟要他教他做酱板鸭。原来腊八那天，秦钟回忆起前世酱板鸭的做法，又看见家里的香料也足，就一时兴起做了一个出来尝味。小言吃了一块觉得好吃的，撕了一大半回去，后来就天天缠着秦钟要吃，

秦钟觉得酱板鸭做起来太麻烦了，就不爱做，这不，小言又使出缠字一等功来磨秦钟。

“好秦钟，你就教我做吧！豹子上次很爱吃这个呢！我想年夜饭时弄这个给他吃！”小言撒娇道。

“这酱板鸭是零食，年夜饭做菜太马虎了吧。”秦钟不以为然。

“这有什么关系。年夜饭反正是给人吃的，喜欢吃就行啊！再说大部分的菜都是豹子做的，我只做这一个，给他个惊喜嘛！”小言说！

秦钟想，要不做几个也行，反正卫生什么的都是大虎再搞，自己也没什么事，做几个酱板鸭，过年时做零食吃！他还想这要不要炸些薯片薯条什么的，毕竟这古代不比现代，没什么好零嘴吃！说干就干，但是表面还是要云淡风轻的。

“好秦钟你就教我吧！”“好！”小言做好苦劝的准备，却没想秦钟爽快的就答应了，一时还愣在原地，眨巴眼，想自己是不是听错了。

“鸭子你负责去采购，要两年以上吃谷物生蛋麻鸭。我家要十只。”秦钟想酱板鸭是可以久收的，就多做几只，免得到时又做。“你要多少只你自己估摸着！”

“你要做那么多吗！”小言好奇的问。

“省的一下子就又要做，这个东西可以多放些时日不会坏的。”秦钟回答，小言也立马算起自家要做多少个。

做酱板鸭费时，最重要的腌制和后面的熏烤。等着小言买鸭子回来的时间，秦钟把有可能用到的材料都备齐了，粗盐要和小茴香炒好磨细，花椒和五香粉，辣椒粉是用山里的山辣椒晒干磨碎的，很辣，很带劲。然后把水烧好，等会杀鸭。小言买了五十只鸭子回来。赶在院子里叫哄哄的，

正好大虎回来了，就指使他杀鸭退毛，去内脏，鸭脚，一边还叫着小言去喊了豹子一起来杀，秦钟则去准备竹篾，这五十只鸭子要准备多少竹篾啊！秦钟有点埋怨小言，他这是打算一下子就吃腻啊。弄好竹篾出来看，三个人在院子里杀鸭，弄的鸭毛满天飞，想起鸭毛枕鸭毛被，秦钟又忙把鸭毛收起来！

剁下来的鸭掌，今年的卤子是来不及做了。秦钟把它们都弄成泡椒的！留着做凤爪的泡椒就先来做泡椒鸭掌！秦钟拿起刀把弄好的从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份；好不容易弄完这五十只鸭，大家的累的不行。连田豹都说小言怎么弄这么多。秦钟算做的比较少的了，也懒的再弄什么饭，

把鸭血鸭下水什么的统统弄成一锅鸭血粉丝汤。四人就当作晚餐了。

晚上，小言和豹子回去了，秦钟又开始把已经沥干水分的鸭子取下来，用加了茴香的盐粒给鸭子做马杀鸡。大虎见他辛苦就帮他弄，“小言真是的，要做那么多，累的你半夜不能睡了！”大虎抱怨着说，他实在不明白要把盐的一大半从颈部切口中装入，要反复翻揉，要使盐均匀地粘满腹腔各部。

要把其余的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。“做这个吃食也太麻烦了”张大虎说，他不是很爱吃酱板鸭，觉得干巴巴的没什么肉。秦钟笑着撇了他一眼，仔细的教他怎么把盐抹匀！如此这般弄好三十几只后，大虎死活不让秦钟再干了，赶着他去睡觉，自己把余下的鸭子弄好了再睡！

第二天，小言赶早就来到秦钟家，见秦钟还在睡，就毫不客气的摇醒他，“快起来！做鸭子了！”秦钟迷迷糊糊的，听到“做鸭”两字，翻个身，把头埋进被子里，“做鸭！我不去！要去你去！”

“做鸭了！你都答应教我做鸭了！你快点起来！”小言不依不饶的摇着秦钟。

“做鸭不用我教你！脱了衣服就会了！”被窝里传来嘟嚷的声音。

“你说什么！啊！听不清，快起来！”小言准备去拉秦钟时，大虎冲进来，把他拖出去！带他到储物间里看，两个大缸子里都是腌好的鸭子，“你别去吵俺媳妇睡觉，他昨天腌这个东西费老大劲了，媳妇昨天说了，要腌十个时辰呢！这点时间还没到，你中午时再过来吧！”大虎说。

小言心想，要腌十个时辰，那后天就过年了，还来不来的及啊！想归想，小言也没去问秦钟，如果自己再去吵秦钟睡觉，说不定大虎就真会把自己这个和他一起长大的好朋友给扔出去！呜哇～豹子，大虎他有了媳妇忘了朋友！

等秦钟醒来的时候，洗漱好往客厅里走，一撩门帘，吓了一跳，小言搬了张凳子正对着睡房门，死死盯着门，所以才把秦钟给吓了！大虎从厨房里端着一碗辣子鸡面出来，放到桌上，回头说，“小言，你再急，等俺媳妇吃了饭再说行不！”

秦钟吃完刚放下筷子，嘴都没来的及擦，就被小言扯着手臂到储物间！没法子，秦钟只好就着张大虎的手擦了嘴后，把腌好的鸭子拿出来，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出。动作很简单，但重复做个几遍就不美了，秦钟又去调第二次腌制的调料，把花椒，五香粉，玫瑰露酒，白糖混合在一块！抹在鸭子全身，肉厚的地方就多摸点，吃辣味的就抹点辣椒粉。然后再放在缸子里腌制！这次腌的时辰短，腌五个时辰就好了，中间还要帮鸭子翻一次身。交代好后，秦钟又窝在石沙发上想年夜饭的菜谱啦，石桌里烧着炭火，坐在那也很暖和。

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