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第24章（第1页）

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我移开视线，对梨块抬下巴：“怎么想起弄这个。”

我以前看韩瑄家里阿姨做一罐子这个，都是秋风起的时候。现在已经入冬，要润肺润燥去心火也来不及了。他说：“因为秋天我还不认识你。”语速飞快，几乎不让我听清。他脸上没有出奇的表情，强压脸皮镇定地说情话，我想不知为什么，这对我算是一句动听的情话。我便也抱起手臂，靠在门边看。

脸上没表示，到底他还是慌了手脚，弄完百合才来问我：“上次的冬枣还有吗？”

我家没干货红枣，至于新鲜的，我说：“吃完了，你要想我留得先说。”他站在砧板前踌躇一阵，说我：“一次吃多伤胃。”最后下定决心做没有枣的秋梨膏。我忍不住想笑，看他面对材料危机就像看小猫小狗对一根狗尾巴草如临大敌，看得我心都软了点，想去揉他一把。

第22章

我最终没伸手，厨房是个我太陌生的领域，我怕我真做什么他方寸大乱割了手或者被烫到，不知怎么收场。

我看他煮熟秋梨膏，四五斤水晶梨，两头兰州百合。这种百合本来就是食用种，几乎能当水果吃，长在疏松干净温度又低的沙地里，纤维少水分足，两三个就一斤了。他细心剥出百合瓣，灯光下润白水灵一个黑点都没有。我从他面前的碗顺手拿走一瓣放进嘴里，他不敢置信地瞪着我，简直想拍开我的手。我吓唬他似的瞪回去，他赶紧转开视线避回。

他低头看锅，下颌的线条含蓄地收回，像一只蝴蝶在雨里被打湿又找到栖身之地，时不时动动翅膀。我的厨房，流理台，像全城黑夜的海洋里亮有灯塔的漂浮孤岛。灯光变得黏稠，他的皮肤像油画布，被灯光涂抹颜料，高光落在喉结上，又在其下投下脆弱的阴影。我的呼吸滞了一下，嘴里那片鲜百合忽然被体温烫热，食不知味，而清爽的梨香随着搅拌机刀片高速转动溢到空气中。

方忆杭将百合梨块打碎，缓缓倒进锅里，用大火煮到半透明的果泥慢吞吞翻起气泡。梨子清爽微酸的味道被驯熟了，环绕着我的厨房，我们。他用做茶包的透明无纺布接住果泥，包两层，用汤匙压出梨水，点点滴滴反复地压才挤出小半锅。

他的皮肤被热气蒸红，指尖烫出血液流通的粉色。他有一双温柔而暖的手，单手抓着枣木汤勺在锅内划圈搅动，小火收汁，收到只剩浅浅一个锅底的焦糖色梨汁浓浆，才倒出来，在一个玻璃瓶里冷却，拌入晶莹细腻的椴树蜜。椴树蜜的味道提醒我北方的高大乔木，六七月开淡黄小花，整片森林都浸在动人的馨香里。产的花蜜天冷就结晶，颜色是酥润的洁白，味道醇美，轻软的结构让人想起奶油糖霜，勺子切压可以深深陷进去，压出油一样的液态蜜，手感像压在层层均匀洒落的积雪上，所以我记得这东西也叫雪蜜。

四五斤的梨，出十分之一重量的梨膏。因为有蜂蜜，喝时只能兑温水。我看他做完一切，不知道今时何时几点了，时间的流逝在充满热度的梨香里变得模糊。他冲了一杯给我，保证说：“没有药味的。”

我心说废话，我看着你做的，有没有加川贝茯苓麦冬难道我眼瞎。我接过那玻璃杯转动，带有蜜糖色泽的膏调匀了在杯中晃荡。我呷了一口，声音单调地说：“太甜。”

看他眼里熠熠的神采猛地转黯，我都觉得自己不厚道，但转念一想，我又什么时候是厚道的人。

我不想放他现在走，外面风停了但雪新下，干冷。我抱着手臂说：“我饿了。”

这么说的时候我觉得自己幼稚透顶。要是李成成哪怕是露西在场，都会毫不留情地嘲笑。但我知道，这小子不会。我不想跟他太接近，却不惮在他面前展露那个不完整有缺陷的自己，吃定了他对我没有威胁可以随意揉捏。

方忆杭嘴角弯弯，不笑也见鬼的招人喜欢，前提是他不扮老成装淡定。他看看表，轻轻“啊”一声问我：“吃面可以吗，比较快煮好。”

我含糊答：“你看着办，随便。”就走出厨房去客厅，浑身不自在。

那晚我后来一直琢磨自己究竟不自在个什么劲，琢磨不出，烦了，就不管了。

有些事物发生了变化，事物总是变化的，我试图把感情都拉扯明白分析清楚，但那不可能。

我看到一些征兆，不知是好还是坏。然后宵夜是油鸡枞做浇头的银丝面。

鸡枞云南菜做得最好，滇菜里各种菌菇鲜美无比。薄荷玫瑰茉莉都能入菜提味，这菜吃着就像个少数民族的女人，裙山带水鬓云袖雾浑然天成的奇丽旖旎，动一动银铃声声，一露齿一扭腰，吃得一桌男人想入非非心旌摇曳，吃完就各找去处发荡去了。

今晚我还算能自持，没吃窝边草，埋头吃油鸡枞面。这种干鸡枞泡发了要手撕，好像原始的做法是用山茶油炒，茶花结的茶籽榨的油，据说营养价值尤其丰富，我家是真没有。方忆杭做这个的时候用的是橄榄油，释出花椒八角的香味，香料放得少，只是给本来就够鲜的鸡枞提提味。做这个和秋梨膏一样，蒸发掉多余水分得用小火，温度一高就带了焦味，吃起来不对。待到鸡枞里的水都被油慢慢炸出来，才加盐调味，这样不破坏鲜味。

那碗面汤汁澄明，金红的鸡枞油飘在表面上。银白的面条细细的闪着水光。我吃完时他压着笑意说：“这回你没说我把你当兔子喂。”

他已经穿上大衣，我皱眉，温暖的氛围里透进一点外面风雪的冷。他像一棵针叶林的树，我有些不忍他冬天披一头一肩的雪。他读的大学在寒温带，学园里有成片的针叶林，我说：“我去过你们学校，你就像你们学校的松鼠。”满地都是，黑色或灰色，傻乎乎地捧着松果，尾巴蓬松。我曾在他们亚洲研究学院的老建筑区等一个当讲师的朋友，老旧的两层教授楼被六七米高的松林环绕，冬天天气潮湿，吐气成白雾，地面满是针叶松果和蕨类植物，一丛高大的灌木开着细小的白茸花。身后叽叽喳喳全是不避人的黑眉小鸟，一会儿一只，扑簌簌的声音传来，我回身去看，被松树荫蔽的林间小径上，一只松鼠掉下又张开四爪跑跳蹿开，人还没反应过来，又落下第二只。树梢掉松鼠像下雨，这一幕使我当时又是惊诧又是哭笑不得，和方忆杭给我的感觉一样。

我没期待过他在我生活中出现，他凭空走入，我的生活就像上了一条木船，进入一片海，没有方向地航行，风载满船舱。

这个人让我矫情地认识到孤独，孤独久了就像冷久了，所有感觉都不灵敏。我有次在芝加哥酒店外面抽烟等齐敬恒，寒风中站着，看着来往男女有耸脖子拉帽子的还麻木地觉得他们大惊小怪。直到齐敬恒来拿走我的烟，碰到我的手，我才觉得寒冷刺骨，他的体温引得蛰伏在身体里已久的寒冷像毒素似的猛然发作。我们定了要去吃的那家俯瞰全市天顶西餐离酒店有漫漫长路飘洒飞雪，我搂着齐敬恒就说走，回酒店吃，去那边没饿死都他妈冷死。

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