秦正笑了笑,没有解释。
采摘、萎凋、炒青、揉捻、团揉、渥堆、干燥、紧压是制茶的几个主要步骤,采摘完成之后,要进行凋
萎,就是把茶叶均匀铺开,稍微晾晒一阵子,让嫩叶中的水分自然散发掉一部分。
感觉时间差不多了,秦正让人准备,微火烧锅。
伸手感受了一下铁锅的温度,随后抓了两大把茶叶丢进了铁锅中,然后开始用手快速翻炒,随着炒制过程的进行,一股股不太好闻的臭青味传了出来,令帐篷中的众人微微皱眉。
这样做,是在把茶叶炒熟吗?这么难闻的味道,真的是茶叶散发出来的?
不过众人都没有说话。
片刻之后,一股奇异的清香就传了出来,钻进了所有人的鼻子中。
“好香啊!”
在场的人顿时全都用力抽动鼻子,一脸惊奇的看着秦正正在翻炒的双手,还有大锅中的茶叶。
“有门!”
秦正哈哈一笑,开始专注炒茶,大约过了十分钟左右,他感觉已经差不多了,就开始用力揉捻,片刻之后,显现的茶叶已经被他揉成了一团团的小团,原本鲜嫩的茶叶现在都成了一个个的小球球,而茶香此时也变得微不可查。
火候差不多了,秦正迅速将那些茶叶倒在了一个竹筐上。
他制作的是绿茶,所以工艺相对简单,炒制之后只需要晾干就可以了。
“殿下,这是什么?”看着铁锅中的小
球球,众人都十分好奇。
“这个啊,是茶叶!”秦正呵呵笑道。
“茶叶?不是吧,我们平时见到的茶叶都是干巴巴的,而且都是一片一片的,根本不是这样的。”有人说道。
“跟我这个茶叶一比,他们的那些都是垃圾!”秦正得意的说道。
“怎么?不信?”
看到众人不相信的表情,秦正顿时有些不爽。
虽然他的炒茶手艺不怎么样,但是肯定也比现在那什么劳什子的茶汤好喝得多。
“信!”
众人连忙点头,不过脸上的表情明显就写着不信。
“你们这也太敷衍了吧!”秦正无语。
“嘿嘿。”
众人都笑了起来。
不是他们不信任秦正,实在是他弄出来的茶叶看起来干巴巴的,而且还是一团一团的,这样的东西,怎么可能会是什么美味?
“高虎,去准备茶具。”秦正哼了一声。
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