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第91章(第1页)

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古嬷嬷笑道:“这敢情好,老奴早想尝尝这口了,那几只烤炉还是您前年打出来的,这都快两年没用了,可得好好擦洗擦洗。”

庄子里人手多,不一会儿,炉子就生好了火,山鸡兔子也全串在竹签子上了。华琼捋起袖子,占了一个炉子,头个烤起肉来。

她贪嘴爱吃,琢磨吃食琢磨了十几年,从南北各地淘换回来了各种调味作物,秘制成酱,连孜然都从南疆找到了。

肉都提前腌制过,这会儿一层油、一层酱地往上刷,飞进火里的油点子噼里啪啦响,肉香霸道,孜然与辣酱的香气更霸道,不一会儿,整个庄子里飘着的全是这个味儿。

常宁正跟姐姐和两个女官坐在东边屋里打叶子牌,忽然,她耸耸鼻尖,走到院子里,身子过电似的仰着头深吸了口气。

“好香啊,这是做了什么好吃的?”

晏少昰正坐在椅上擦手,闻言,他一挥手,仪卫队正便去西院查探了,不多时,回来哭笑不得地禀告说:“公子,华家的人烤山鸡呢。”

晏少昰眼皮欢快地蹦了蹦。

皇子公主驻跸,寻常人惶恐躲避都来不及,她家倒是自自在在的,还烤起了肉。

一家人脑子都跟寻常人不一样。晏少昰啼笑皆非,不打算理会,可常宁眼睛一亮,拉起嘉善就往西边窜。

晏少昰:“做什么去!回来!”

他这哥哥当得窝囊,喝了一声,没一个妹妹扭头的,都一门心思往西院跑。

晏少昰揉揉眉心,抬脚追过去,刚进院门,就听到常宁问:“这个怎么卖,给我来一把成不?”

晏少昰:“……”

难为她还知道出门买东西需要掏钱。

华琼心里直笑,脸上却露出为难的表情:“这些都是乡下玩意,油大,不好消化,我们自家人肠胃糙,吃惯了粗茶淡饭,倒没什么。可我瞧几位都是官家的少爷小姐,不一定能吃得惯我们这些吃食,可别吃坏了闹肚子。”

常宁公主搬了个杌子坐下来,又深深吸了一口,让那孜然和酱味儿冲得两眼发亮。

“你只管烤嘛,吃坏肚子也是我自个儿贪嘴,我自个儿受着,跟你有什么关系?”

第36章

身后女官惊呼道:“主子万万不可!您脾胃虚弱,这些杂碎东西如何能入口?哎哟主子你瞧,这上头还沾着炉灰呢!”

两位公主都不理会,她俩坐在炉子边,睁大眼睛看着华琼和华家的下人烤肉,上好的银丝炭烟少,可坐得太近,多多少少有些火灰。

跟出宫的女官一个劲儿地叫二位公主离炉子远些,常宁公主嫌烦了,冷着脸说了句什么,那女官不敢再吭声了。

华琼笑而不语,也不撺掇她们吃,把这一炉子烤出来的肉全分给了儿女和家里的仆役,一院人或坐或站,津津有味地吃了起来。

她手艺确实好,就是烧烤酱味重,又辣又香,唐荼荼烫得直嘶气。

华琼那秘制酱料里边除了孜然最难找,剩下的找得最用心的就是辣椒了,天南海北各种辣椒,华琼凑了个齐,加上山鸡肉紧实、兔肉又柴,都不容易入味,烤之前腌制了一刻钟,一上火,香味扑鼻。

常宁和嘉善公主香得眼睛都直了。

宫里很少吃烤肉,有这东西,但很少吃,贵人们多数吃不惯这烟熏火燎的东西,御膳房往往用的是先蒸后烤的精细做法,蒸得汁水四溢后,再烤一层酥皮出来,只有个酥脆的口感而已,算不得烤肉。再从外廷的御膳房一路送进后宫,哪怕用各种妙招保持着热乎,也总是失了那股刚离火的香味。

何况宫里做菜都少油少盐,酱料和调味粉放多少,都是要用小秤称的,放得无比精确,也就失了鲜活,远远没有华琼烤出来的香。

几番争执之下,女官们到底不敢惹小主子不高兴,又请了晏少昰的意思,这才勉强闭上嘴。

那一下午紧着后颈皮的猎场千总,总算寻着个机会戴罪立功:“山鸡兔子烤着有什么好吃?卑职带人上山猎两头野鹿山猪来,那烤了才叫一个香!”

“你快去快回!”

那千总溜须拍马的功夫一般,打猎的工夫却厉害,带着几个侍卫出去,不多时,马背上就负着几头畜牲下了山,洗涮干净,又交给厨房片开,仔细腌制了,天大黑时架到了火上。

这鹿肉和野山猪烤出来确实是香。

木莂猎场多年没办过什么盛事,皇家和世家子弟都扎堆去南苑玩了,木莂猎场便只能招得来一群公子哥玩耍,里边功夫好的公子哥少,软脚虾为多,大多是呼朋引伴地来,在一群女眷面前拉弓显摆两下。

林子里不敢放进大型的野物,所以最威猛的也就是山猪狍子这一类了。因为没有天敌,肉肥味美,上火一烤,油花儿滋滋得往下淌,滚起一串火星子来。

双程  末路佳人[丧尸]  满级大佬成了娱乐圈顶流  陈伤  抵抗热恋  甜甜的雄虫你不喜欢吗(虫族)  禅院家主的幼驯染是隔壁六眼  综影视:变成宝可梦后,我穿越了  低冷系猫猫驯养指南  boss今天也是平平无奇酒馆店长  T912航站楼  你到底是谁的好大儿??  登黄鹤楼  彼得·潘与辛德瑞拉  和老人迦HE的可能性  诸天:我,天命人,加入聊天群  穿成豪门炮灰后我成了顶流  两小无嫌猜  升棺见喜  我靠马甲横行柯学世界  

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