“蒸菜里竟然有梅菜扣肉,小老板你是因为上次馋了我们后心里过意不去,所以特地让我们也尝尝梅菜扣肉的味道吗?”
“现在能不能买啊,明明才吃过早饭,我看着菜单又馋了。”
钟意等他们七嘴八舌的问完才开始回答问题,价格没定错,因为一份的量没有饭店里那么大,所以价格就会便宜些。
十一点才开卖,现在蒸菜都还熟呢。
见还没到开卖时间,有事的人就先走了,一些休假没事做的人就在摊子附近站在,或欣赏钟意的新餐车,或看钟意忙着摆菜摆盒子。
没多会儿,他们就闻到了蒸笼里传出来的香味,是梅菜扣肉跟芋头排骨的味道。
这两样菜就要贵一些,都是二十五块一碗。
围着摊子转的食客们纷纷露出陶醉的表情,有人前头还在想蒸菜有些贵了,再加一个素菜跟汤的话,都得四十块了。
但香味一出来,纠结价格的食客心里便只剩下一个想法,买!
于是十一点一到,摊子前立刻排起了长队。
排在最前面的客人以最快的语速的点餐,“小老板,来一份芋头排骨,一份酸辣土豆丝,一份绿豆汤,不用装袋,就在这儿吃。”
摊子后面的空地上已经摆上了桌椅,食客们买好饭可以直接端去后面吃。当然,还是用的一次性餐盒,因为没人洗碗。
钟意开了火,让第一位食客去后面等着,同时又问其他食客吃什么。餐车上有个灶,他一次性可以三口锅一起炒,一锅也可以炒个三四份,这样速度能快很多。
食客们纷纷开始报菜名,钟意是有些记不住的,还好有系统提醒,所以就算三口锅同炒,也是忙而不乱。
就是今天与炒饭不同的香味格外馋人,不管是其他摊主们还是在后面排队的食客,都被馋的难受。
一边吸着鼻子一边探头往前看,恨不得下一秒就能到自己。
围墙砸开后,原本的街尾已然有变街头的趋势,卡在中间的摊位越发两头不讨好。有人后悔没早早跟钟意结交,也有人对钟意生出了仇视,既然厨艺这么好,干嘛不去开店,来小吃街跟他们抢什么生意。
不过钟意徒弟众多,而且这群人抱团抱的紧,他们就算心里有想法也不敢做什么,怕针对钟意不成,自己反而吃亏。
就是看那十来个摊子生意这么好,气的牙痒痒。
钟意今天卖小炒,生意比之前卖炒饭还要好上许多,他们宁愿排队等会儿也一定要吃到炒菜。不仅影响了中间摊位的生意,连他自己徒弟们的生意都影响了。
王洲他们倒是不介意,做了两天宵夜后生意发现,宵夜可比白天赚多了,上午人少他们就当休息了,下午再干活。
他们很清楚,师父准备的食材一向是有限量的,估计很快就能卖完。
他们也没猜错,钟意正忙着,钟建国就来跟他说,“儿子,小炒肉的食材没了。”
姚心研紧跟着过来,“哥,两样蒸菜都卖完了。”
“这么快就没了吗?”
还在排队的食客满脸震惊。
“小老板,你到底准备了多少食材啊,这都还没到两点钟呢。”
“前面的,我求你们,给我留一个菜,什么都行!”
“我有个朋友,他有一个愿望,想在临死前吃一份小老板做的鱼香茄子,求各位大发善心成全他。”
食客们变化法儿的哀嚎耍宝,就想叫钟意再让人送些食材过来,他们的愿望非常简单,就想吃一口菜。
这个速度钟意也是有些意外的,他想着一共十多个菜呢,哪晓得会卖这么快。
凉菜是提前拌好的,只需要打包就行。蒸菜也是如此,蒸好后就直接打包。
钟意要做的就是那十个小炒,不过燃气灶和锅都很给力,钟意一次性又可以做十来份菜的量,不知不觉间就把菜卖的差不多了。
钟意见后面还有人过来排队,连忙出声提醒,“大家先不要排队了,中午没什么食材了,晚上再来,晚上会多准备一些的。”
钟意还是低估了食客们的热情。
然后又排到前面的食客说:“现在量都不多了,就一人一个菜,有什么吃什么行吗?”
“家里的菜估计才从地里刚摘出来,肯定来不及送,下午大家再来。”
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