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商定之后,两人便出了集市往家走。
曹管家一边走一边说道:“我家公子嘴刁,对吃食挑得紧,原先府里不知来过多少厨子,都做不长久。待会儿回了家我可得先考考你的手艺。”
“好嘞!没问题!”酒儿笑嘻嘻的,一张小脸比桃花还好看,“曹大叔您喜欢吃什么?甜的咸的辣的香的,炸的煎的焖的煮的,天上飞的地上跑的水里游的……您说出来我做给您吃!”
“哈哈……”
酒儿性子开朗爱说话,一路上逗得曹管家哈哈大笑,愈发喜欢这个小娘子,觉得就如自己亲闺女那般活泼可爱。
看着眼前的宅子,酒儿有些不解。从外看宅院不算很大,青瓦灰墙,两扇黑漆木门关着,看起来再普通不过,可居然舍得花大把的银子找厨子,看来这主人家果然很爱吃呀!
曹管家敲了敲门,一护院打扮的年轻男子从里把门打了开来,一眼瞅见人,张口就问:“您回来啦?寻着人没?”
曹管家指指身后的酒儿:“找到一个,我先带回来看看手艺。”
“这位大哥好,我叫易酒儿,是新来的厨娘。”酒儿笑眯眯地打招呼。
那男子脸蛋儿红了红,有些不好意思,他挠挠头:“嘿嘿,易姑娘好!我叫夜泽。”
夜泽一颗心噗通噗通乱跳,这姑娘看起来……好甜呐!
“呵呵,”酒儿又笑了,“夜大哥别客气,叫我酒儿就好了。”
“嘿嘿,酒儿姑娘。”
打过招呼之后,酒儿进了门,曹管家带着她径直往厨房走去。
酒儿打量着院里的景致摆设,有些惊讶。
脚下踩着艾叶青,路边种着百雨金。柱由玉砌,廊用香雕。好一派贵气又雅致的景象。
酒儿觉得眼睛都有些花了,原来这家人是财不外露。宅子外表平平,可内里丰富着呢!
走了约莫一刻钟,来到位于整个宅子后边儿的厨院。
曹管家指着一扇小门说:“这是府里的后门,以后买菜什么的你就从这里出入。”然后他又把酒儿带进厨房,叫她先做两个菜出来瞧瞧。
酒儿看了看这富贵人家的厨房,只见青石砌的灶台干净整洁,烧有好几个火灶,刀碗瓢盆等物件儿一应俱全,长长的案板上放了许多食材,房梁上还吊着各类腊肉干货,墙角摆了十来个大坛子,闻味道想必是腌得有酱菜。
酒儿对这里的条件极为满意,于是立马腕了袖子,取了块五花肉洗净放在案板上切片儿,一边切一边问:“曹大叔,不知您喜欢什么样的口味?”
曹管家道:“我倒是不挑。不过我家公子口重,爱吃点咸香鲜辣的。”
“嗯。”酒儿点点头,心里暗暗记下了。
等候在外的夜泽这会儿正同曹管家说话,他问:“公子不是说不要女子么?曹大叔你怎么找了个厨娘回来?”
待会儿惹得公子不高兴,没准儿又把人撵出去了!
曹管家双手一摊:“我这不是没法么!公子过两天就回来了,昨儿个那张大厨又说不做了。我们府上在潼城的名声你又不是不知道,外边儿的人都嫌公子嘴刁难伺候,任开多高的价钱都不来,要么愿意来的都是那些存了歪心眼儿的女子。今儿个我好不容易碰上这么位小娘子,我瞧她是个活泼能干的,而且她又正好嫁过人,再适合不过了。反正先把人收着,撑几日再说!”
夜泽一下有些失落,常年在府里就见不到几个年轻女子,如今好不容易来了个貌美如花的小娘子,可居然是嫁了人的!
府中人丁不多,公子又没回来,除了曹管家和护卫夜泽,另有一个洗衣浆布的大娘,两个杂役使唤仆人,加起酒儿统共也才六个人。酒儿来的时候已经是下午了,眼见太阳渐渐落山,正到了侍弄晚饭的时候,她干脆在厨房里张罗着给众人做顿正儿八经的晚饭。
鲜五花肉切成薄片装大碗,搁了料酒酱油腌渍,又剁了些青红椒备在一旁。待会儿用小火慢慢煎,把油都熬出来腾在碗里,剩下的再用碎椒炒了,便是一盘肥而不腻,皮边金黄微卷,入口溢香的旱辣五花肉。
淘了米,生了火,煮上饭。酒儿又从房梁上取下一块酱肉,她搁在鼻下闻了闻,闻到这酱味儿还算正宗,于是便另起了个锅灶煮肉。
她琢磨着改天得自己做点酱料备着,俗话说百家百味,这不同的厨子手艺不同,各自的秘方也不一样,就像她爹,那可是有好几十种酱料秘方呢!
当夕阳的最后一点余晖被远山遮挡,酒儿的饭也做好了。
阵阵香味儿从厨房里飘出,酒儿先端着几样菜出来,招呼道:“曹大叔,夜大哥,可以开饭了。”
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