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沈小茶一看见野兔子就咧嘴笑了,大难不死必有口福。她也懒得遮遮掩掩,左右阿准已目睹了她在淘宝买东西,反正万一如果他打算在此久留,总要习惯的。
于是她颇为熟练地将香椿卖掉许多,看着余额里多出来的钱,笑弯了眼睛,真是个采摘小能手!
阿准本来打算做个烤兔子,沈小茶摇摇头“今儿我们吃竹笋干煸野兔。”
她豪气地买好了各种调料,兔肉切成丁,放入姜蒜料酒盐等腌制入味,等油烧开放入辣椒及兔肉煸炒入味,看着所剩不多的猪油沈小茶叹口气“猪油要见底啦。”
等兔肉煮至离骨放入鲜嫩春笋,再焖煮两分钟后装盘。
兔肉、春笋泛着油光,青红双椒赏心悦目,香辣味、肉味儿扑鼻,阿准看着眼前的美食喉结滑动,偷偷咽了口口水,暂时忘却了那神秘的“百宝盒”。
“这都是你的功劳,快吃快吃!”沈小茶盛了一大碗米饭递给阿准?婲,指了指桌上的“盛宴”——大盆双椒兔肉、凉拌野芹菜、清炒焯水酸杆儿。
阿准尝试着吃了口兔肉,被辣的斯哈斯哈直吐气,吞掉一口饭后筷子却情不自禁地又往兔肉盆里伸,沈小茶弯着眼睛笑了,下厨的人看着自己做的饭菜受欢迎,总有一股莫名的成就感。
吃完饭,阿准自去洗碗筷,沈小茶则坐在门前,津津有味地看小刺猬跟一条竹笋较劲。
“你歇着,我上山一趟。”阿准洗完碗筷,丢下这句就自顾自上山去了。
沈小茶回屋睡觉,时刻注意着自己的伤口,好像除了轻微红肿再无其他症状,也许是午饭吃的太多,她不知不觉就睡着了。
直到屋外响起沉稳的脚步声,她才醒来,推开门就惊呆了,只见阿准浑身是血地从肩头卸下一头野猪。
他指了指那只头上深深插着一只利箭的野猪“炼油用。”
作者有话说:
才开始见茶茶用淘宝的阿准:什么鬼?
后来习以为常的阿准:真香!茶茶快带我买买买!
第十二章
沈小茶闻言张了张嘴,自己不过随口提了一句“猪油快没了”,他居然这么快就扛回一头野猪,怎么感觉他猎野猪跟吃饭一样容易?
但此时,她看着地上浑身是泥的野猪,却有些发怵,不知从何处下手。
小时候每到腊月村里人都会杀年猪,杀猪匠辗转各家各户,手起刀落,一天能杀好几头,那“庖丁解牛”般的手法,绝不拖泥带水,堪称出神入化。
阿准洗完手,随手从兜里掏出一大包用葛藤叶包裹着的叉叉莓递给她,然后就麻利开始烧水烫猪、拔毛、分割......
沈小茶看呆了,这利落的手法,一看就是“阅猪无数”啊。
阿准皱了皱眉毛,直接将猪下水扔到草丛里,沈小茶见状一蹦一跳地跑过去拿回那一大团“腥臭之物”,“这可是宝贝!”
阿准头也没抬,“这些东西我之前都喂狗了。”
沈小茶暗自腹诽,中午谁抢着吃谁就是狗,
之后两人各忙各的,那头野猪也就一百斤出头,所以肉并不多,但春天万物萌芽、食物充足,这会儿的野猪虽比不上秋天肥壮,但也长了不少膘,绵密的板油、厚实的猪油膘、精瘦的猪腿肉......很是喜人。
午饭,不出意外的变成了一顿“猪肉全宴”,就连小刺猬都得到了一块肥瘦相间的五花肉。
大石块做的桌子上摆着几道美食——口感劲道的辣炒肥肠、粉嫩的盐水猪肝、汤汁奶白的春笋大棒骨汤,沈小茶细嚼慢咽地吃着穿越后的全肉宴,不自觉地扬起眉毛,喝了一碗又一碗大棒骨汤。
阿准则对辣炒肥肠情有独钟,他很是诧异为何这“喂狗之物”到了沈小茶手中竟能如此美味?
下午天空飘起了雨,绵密的细雨落在树上、山溪里,让小荒村氤氲在朦胧的雨雾中,空气里飘散着淡淡的金银花香味。
真是个适合倚窗看书听雨的好日子,可她此刻却没有偷得浮生半日闲的雅趣,没有冰箱真是让人头疼啊,这个季节也不太适合做腊肉。
她又调出淘宝,买了一口大铁锅、一些卤肉料及一大块加厚彩条防雨布。
猪板油、猪油膘、五花肉加水熬煮炼油,猪蹄、猪头、猪尾巴统统做成卤味儿,好在这头猪比较小,这些卤味儿应该能在坏掉之前被吃完。
不远处山溪绿林相映成趣,小刺猬吃饱喝足惬意躺在自己的小窝里打瞌睡,锅里的肉跟油徐徐烹煮着,沈小茶一边摘金银花一边指挥阿准时不时添火或翻肉。
两人躲在防雨布搭建的临时“屋檐”下,默契地各自忙碌着,一副岁月静好。
“咔嚓咔嚓”,沈小茶挑了一块儿猪油渣放进嘴里,想起一些往事。
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