“你好,我叫白盟,”白盟笑着自我介绍,把自己那一堆的卡收起来道“老板,你起来好年轻啊,你叫什么,交个朋友吧。”
舒夏觉得他用一张起来比自己还小的脸说自己年轻,有些哭笑不得,不过他现在的确满打满算十八岁,正直青春年华就是了“我叫舒夏,舒适的舒,夏天的夏,你呢,哪个萌萌宠的那个萌”
“盟誓的那个盟,”白盟嘟囔道“萌宠的那个萌,应该是女孩子喜欢起的吧,不过”他的情绪又转了个弯,他着舒夏道“老板你叫舒夏,不会就是那个舒夏吧。”
“哪个”舒夏心里咯噔一下,想到了兽人官网。
“就是那个今年高考的理科状元嘛,”白盟嘿嘿一笑,露出了可的虎牙来“说起来他可真厉害,大家都长了一个脑袋,人家就那么聪明。”
舒夏听他说这个,淡定的笑了笑道“嗯,如果你说这个,那就是我了,谢谢夸奖。”
“真的是你啊,你真厉害,”白盟手臂支在柜台上跟他说话“哎,那你要报哪所大学帝都那边的么以你的成绩,估计人家特别欢迎,不怕录不上。”
舒夏说到志愿这个事,还真没有什么好犹豫的“不,我报a大。”
“嗯你也报a大,那太好了,咱俩是校友啊,”白盟拍拍他的肩膀,一脸兴奋道。
“你今年也高考”舒夏惊讶了,不是舒夏不起他,而是他起来真的年龄太小了,说是上高一都是有人信的。
白盟反驳了他道“不啊,我比你高一级,今年开学就升大二了,你得叫我学长才行。”
舒夏“”
还真是一点儿都不出来。
“你是不是觉得我不像学长”白盟搂上了他的肩膀,舒夏才发现白盟似纤细娇小的身体,身高跟他一样,手臂也很有力道。
他们在一旁的空座上坐下,白盟笑道“别人都说我长的显小,我自己也知道,所以你觉得我不像学长也不奇怪,服务员,我再要一份牛奶布丁,杨枝甘露和慕斯蛋糕,谢谢。”
他这得了空,点单倒是很流畅。
舒夏倒没有说他没钱了还点单怎么样,而是这家伙明显一个人来的,之前自己吃了两百多的单,现在“你还吃得下”
白盟捧着新上来的牛奶布丁舀着道“吃得下,刚才说了会儿话,我又饿了,你家的甜品真好吃。”
当然好吃,因为那都是舒夏自己试过口味以后加在菜单里面的,用料多少都记得清清楚楚,用的也是最新鲜的材料,蛋糕也是当天现做,就是因为好吃,才吸引了无数的回头客。
不过,他还是第一次见这么吃甜品的男生。
白盟吃的心满意足后离开,账单上又添了一百多的数目,舒夏着账单摇了摇头,没把这件事情放在心上,转头去问郭师傅关于新开的店面的问题。
商城附近,餐厅不少,抢生意的事情自然更多,这里人流不少,顾客也就那么多,去了你家店里就去不了别家,有时候恶性竞争也是有的。
可是舒夏问了,郭师傅挠了挠头,趁着闲的功夫,拉着舒夏出去,指了指那家新开的川香居道“其实他家也就刚开始那三天火爆,按照您之前用过的前三天半价开业的,那三天确实抢走了不少生意,不过过了那三天,咱们的顾客又回来了,我那两天让陌生人去买了一份带过来,辣是挺辣,但是味道真不怎么样。”
舒夏感叹他不愧是做过老板的人,周围出个店面什么的,的确都要彼此试探一下“你上次让谁去买的还能再买一份过来么我也尝尝他们的味道。”
“上次找的新开做兼职的学生,”郭师傅往自家店里巡逻了一圈,招呼一个正在上菜的小伙子过来道“小李,把工作服脱了,去隔壁那家川菜馆买几道他们的主菜过来。”
小李知道他是主厨,很干脆利落的脱了工作服放在了柜台,拿起手机就去了那家,不到半个小时,带回了几道菜。
夫妻肺片,水煮牛肉,辣子鸡丁,还有一份鸭肚毛血旺。
小伙子很机灵,带的全是川菜中比较有代表性的,四份菜全部装在盘子里面放在舒夏的面前,舒夏让小伙子去按照菜钱去前台给他结清后,拿起筷子尝了尝那四道菜。
川菜的特点在于麻,辣,鲜,香,油大,味厚,若是烹调方式得当,主次味分明,才有可能烹调出极致的美味,将食材的鲜香发挥到极致。
但是舒夏一一尝过这几道菜,就知道这些食材不仅仅不够新鲜,属于冷冻时间过久的食材,其中的味道运用,只有麻辣两味极其厚重,恨不得将食材所有的鲜味全部掩盖住一般,舒夏尝了四道菜,四道菜的味道却几乎差不多,就足以充分说明了这点。
身为厨师,不仅仅要会做,还要会尝,尝之一道,不仅仅指尝菜的味道,而是能尝出菜的火候,其中的用料,还有秘制加入的东西,若是只尝过一次就能完完全全做出原样来,那样的舌头,堪称厨师界的顶尖。
如果舒夏只是之前的普通人,那他的舌头能尝出一道菜七八分的味道,即使没有配料,也能模仿的七八分相像,可是从他觉醒兽人以后,却发现,自己的舌头比之之前,不知道要敏感多少倍。
一道菜,只要尝过,他就能抿出其中到底加了多少料,火候用了几分,炖煮了多长时间,凭他的手艺,完完全全可以完美的复制出来。
舒夏一边尝着那四道菜,一边用笔将那四道菜的配料写在纸上,写完了后再跟店里的配料进行对比,一目了然,那家店的用料在他来,简直就是胡闹,就像郭师傅说的,完全不足为患。
“东家,怎么样”郭师傅这会儿不忙,着舒夏写出来的配比,想到了某种可能。
“不足为患,”舒夏尝过之后,就再没有将那家店放在心上,不过他的舌头更加敏感,对于味觉也更上升了一层,那么之前自己店里的菜谱用料,他就需要再严格把关调整一次“我这两天都在店里调整一下咱们的菜的配方,试一下每周特色菜的新菜,你问一下其他两位师傅这周有空加班么我开双倍工资。”
厨师是一个很累的职业,一直做菜掂勺十分的耗费体力,所以舒夏很注意他们的休息时间。
但是他要调整菜谱,不能说厨师拎出去不会做可不行,而且调整的调料十分精细,必须他自己手把手的来教。
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