经过两三个小时的会议,顾汐安跟员工们都一致商量通过了下一步的计划,而这个全新的计划也重新打印出来,由赵主管集合其他分店的店长过来一起传达下去。
第二天,顾汐安名下全部的门店都歇业一天进行整顿,不少人都纷纷猜测是不是顾氏又要再一次关门大吉了?
可是没想到,第三天早上八点钟,所有的顾氏门店全部都按时开了门,而且每一个门店里面也都全部重新布置了一遍,这一次的主打主题就是“家的温馨,用心服务”。
所有的多余的装饰都全部去掉,墙面上挂着不少的家庭合照,而周围也都布置了很多居家特色的物品,让人一进门来,就像是回到家里一样。
而最贴心的是,每个门店进门的地方,都摆上了两个大大的鞋柜,客人进来之后,就像是回到自己的家中一样,先换上拖鞋,然后走过去用餐。
就连菜单也做了新的修改,不但将菜式改良,推出了不少更加家常的菜肴,而且还多了一份私人定制的餐单。
比如说客人可以提前打电话预约的时候说好自己想吃什么菜,有什么忌讳,对于一些有三高的人群或者对某些常见食物也会过敏的人来说,这样的设定十分的贴心,而且不会另外收费!
客人们还能够找到自己回忆中的味道!不管是外婆做的小菜,还是记忆中巷子口拉推车的小车,只要客人能够描述清楚,就可以下单让厨师特别订制!
除此之外,顾氏门店还增加了上门接送服务,不但接送饭菜,还能接送人,并且都是采用私家车,不是那种印有大大logo的面包车!
餐桌经过区分和重新摆放,分为小户型,常见户型,大户型三种规格,每一个区域摆放一种规格,并且每个桌子之间都用屏风隔开,享受私密空间的同时也能够物尽其用,不会出现一两个人坐了一张大桌子,或者十多个人却要加凳子坐旁边的现象。
餐具也都换成了平时家中常见的类型,而不再是餐厅里面那种统一的没有特色并且看起来千篇一律的套餐盘子,总而言之,只要来到这里用餐,真的就有种回到家里的感觉,让人十分的放松。
各种贴心又人性化的服务简直不要太用心啊!
这个活动刚刚出来,就吸引了不少的客人进来尝试,而有一些也不乏是之前顾氏的客人,因为已经见识过顾汐安之前的几次活动,所以这一次也想进来试试看。
隔壁的“更加美味”虽然开业到现在的生意都不错,但是却都是基本集中在用低价和礼物还有超级豪华的装修来吸引客人挤兑顾汐安他们,却并没有什么特殊新奇的改变。
虽然中午的时候客人不算太多,但是中午吃过的客人却给了顾氏百分之一百的好评率!并且掀起了新一番的网上狂潮!
吃货们又开始各种晒图推荐顾汐安店里面的新活动,有人在这里吃到了二十年都没有再吃过的小时候家门口的小吃,也有人真的吃到了记忆中的外婆的味道,更有几年没回过家的人表示来这里吃饭之后忍不住想哭,因为真的有种回家的感觉!
与此同时,陈百合也开始跟自己的好友们一起在网上各种推荐和转发,顾汐安也在网上搞了不少的活动,比如转发里面抽名额免费吃啊,还能得到特别订制的纪念品。
还有就是微信集赞能够来店里面换吃的或者饮料,甚至还能参加免单抽奖,虽然说这些活动跟隔壁的比起来就像是土豪跟屌丝的对比,但是顾汐安却赢在真心和口碑,尤其是那个限量的纪念品是她自己设计的,独一无二!
到了晚上马上就来了很多的客人,几乎都满座了,到了第二天,门口外面已经开始有客人排队等位,很多都是回头客,也有不少慕名来尝鲜的客人!
看着这火爆的场面,顾汐安又趁热打铁划出了一面墙壁,让大家来贴上留影的照片,并且会每周评选一次,每周选出十张照片来,而照片的主人可以任意消费一餐,不限人数!
活动一出来,更加多人开始参与进来,陈百合那边的宣传也没有停下,而他们也惊喜地发现一些较大的纸质媒体都开始出现了关于顾氏这一次活动的报道!
第三天正好就是周末,这样一来场面就更加火爆,尤其是在学生群中这一次的活动十分的火爆,来的大部分都是学生,毕竟很多大学生都是外地来的,也很想家。
最让人意想不到的是,就连当地电视台的一档收视很高的美食节目,在没有被邀请的情况下,居然主动联系了顾汐安希望能够做一期节目!
听到这个消息,整个顾氏都沸腾了!
要知道这个节目可是一想都很有个性的,有时候宁愿自己贴钱去小村落或者山里面拍摄报道一些土货小吃,也拒绝某些大型餐饮企业重金的邀请!
却也因为这样的态度和坚定的信念,而使得这个饮食节目的收视不断攀升,外地的观众甚至每周都会守在网上等着转播!
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