但想开一家餐饮连锁店那是那么容易的呢?
从最基本的连锁店ci设计、到选址装修、再到人员招聘培训、再到进销存管理、再到全套的生产品控系统,哪一个都不能忽视,哪一个都不是在座的各位所擅长。
谢老爪儿拉着齐磊风风火火地走了,留下一个姚远手拄着桌子犯头疼。
新来的高阳、李铁不知道自家的“东家”在犯什么毛病,刚想悄悄躲开,却被姚远给叫住:“高师傅、李师傅,从今起咱们就算是一家人了,一家人不两家话,我这还有些难题想跟你们参详参详,一起坐着喝杯茶吧?”
早上的牛羊肉包子好吃是好吃,就是油水有点大,吃下去稍微感觉有点腻人,党建国早就把姚远那套所谓的“工夫茶”学到了手,这时候特有眼力价地把茶具摆开,四个人凑在一桌,开始煞有介事的品茶。
“饶事好办,居委会魏大妈那边登记的二十到五十岁的在家待业的妇女就有两百多位,魏大妈了,这二百多人都可着咱们挑,从这里头挑出来几个能卖货的售货员应该挺容易的。”党建国知道姚远心里着急的是什么,边沏茶边介绍着这几的工作成果,话里话外透出来他和居委会魏大妈的关系已经处得不错。
“第一家店招聘就得备出来后三家的销售,边营业边培训,只有这样才能在快速开店的同时,人才能跟上。”姚远没抬头,盯着紫砂壶里的茶水注入面前的牛眼杯。
党建国熟练地给四个茶杯里都倒上茶水,也不谦让一下,自己先端起来一杯滋溜溜喝下:“这些你都过,可是这人按什么标准去找,招聘的时候咱们谁去啊?”
“还能谁去?可不得你去啊,你是总经理啊。”姚远开始耍赖。
“别,可别,我哪会招聘啊,去了都跟人聊啥?”党建国有点慌,心怕啥来啥,自从自己答应了姚远从红旗公司拿一成的管理股以后,就觉得上了贼船,这个破孩子贼懒,碰见事第一反应就是躲,从公司的筹备到跑营业手续都统统推给了自己,人老先生就踏踏实实地上学,啥事也不管。
不过也好,本来就处处用心的党建国从这个过程中真的学到了不少东西。
可是,怎么党建国也是在外地偏远地区长大的,又是从部队这样的纪律部队里出身,对跟人打交道还是有点发怵,尤其是跟平城这个大城市里的本地人打交道,总是觉得有点不自在,上来就让他主持招聘工作,还真觉得有点无从下手。
姚远翻着白眼:“党大哥,就招那么六七个人有啥难的呀,你先让魏大妈给推荐十来个,她推荐的肯定是知根知底的,然后你就从这十几个人里先挑出来六七个顺眼的,就当是给党找个后妈了,看哪个顺眼要哪个不就得了?对了,再加一条,有在副食店里工作经验的优先。其实谢老爪儿他妈就特合适,可惜人家肯定不能来。”
屁轻屁轻的一番没营养的话,的党建国脸上有点微红。本来就是年富力强、精力充沛的年纪,媳妇跑了好几年就一直荒着,搁在以前兜里没钱,每为了给儿子挣点饭钱就已经焦头烂额,哪里姑上去想那些男女的事情,如今来了平城短短不到两个月,稳定工作有了,收入比起来城里人还要高出不是一星半点儿,甚至还混了一个公司经理的头衔,生活也安定了下来,免不了心思就开始活泛,刚刚被姚远有意无意的点到了一句,瞬间觉得有点不自在。
高阳和李铁新来不到两个时,便参与到如此高层的会议中,眼看着所谓的“东家”话不靠谱,想笑又不敢笑,只好端起茶杯喝茶掩饰。
“党大哥,我的是真的,你先看顺眼了咱们以后的顾客才能看顺眼,至于别的条件都无所谓,大不了以后慢慢培训就行,就连满城这个养猪出身的猪倌,咱不是都培训出来了嘛。”姚远又赶紧解释几句。
提到满城,党建国又有新问题了:“对了,魏大妈帮忙找的店面就在千家口北,那边客流量不错,我按你的站在门口数了,高峰期一时之内路过的得有上千人,而且边上还有菜站和粮店,唯一不好的就是离早市太近了,如果第一家店开在那里怕是会影响满城早市上的生意。”
姚远打土生土长,对地理位置当然熟悉,听到党建国顾忌到满城这边,有点不以为然:“那个店面我去看过了,是个风水宝地,至于满城这边你就别管了,我去找他谈,怎么他也是咱们的元老,让他死守着一个早市摊子有点太委屈了,我们好好谈谈,给他找点别的事做吧。”
看到姚远心里有数,党建国心下便定了下来。
这样看下来,开第一家店完全没啥难度了,以现在院里的产量,再加上高阳、李铁的加入,每生产半吨以上的成品完全没问题,估计够供应三家以上的店面,按姚远的边开店边学习,应该不会有太大问题。
而被琐事烦了一个早上的姚远头就有点更疼了,心里开始暗暗埋怨自己,自己干什么不好,怎么不知不觉中又踏入了这个勤行?!
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