书香小说网

第58章 心服口服(第1页)

说完这句话后,他又有些尴尬起来,红着脸道,“何小兄弟,刚刚是我小看你了,这鱼香肉丝,你是做得确实不错,但并不能代表你做其它菜也行。

这样吧!现在时间还早,菜的材料大家也该切的切了,该洗的洗了,该泡的泡了。

不如你现在再做一道简单的菜给我们尝尝?如果这道菜你做的还是这样好吃,我今后在厨艺上就对你言听计从……”

“行,张大哥,我随你指一道……”何雨柱自信的说。

张大厨一听,心道,听人说你川菜,淮扬菜,鲁菜,都知道做,就奥菜好像还没做过,兴许你根本就不会做粤菜呢?我不如就点一道粤菜,看你怎么办……?

这样想着,他看了何雨柱一眼,开口道,“这样吧,你就简单的做一道“客家酿豆腐吧!”

张大厨的话音一落,厨房里的众人皆哗然

谁不知道这“客家酿豆腐”,看似简单,做起来却难度大。

客家酿豆腐的做法,先将豆腐切成小块,用温水浸泡片刻,去除豆腥味,沥干水分备用。

再将肉馅和虾仁放入碗中,加入葱姜蒜末、鸡蛋、玉米淀粉、酱油、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,制成肉馅。

再将豆腐块中间挖一个小洞,然后将肉馅填入豆腐中。

然后将填好肉馅的豆腐块码放在蒸锅中,开启中火蒸约15分钟,使豆腐熟透。

取一平底锅,倒入适量的食用油,烧热后将蒸熟的豆腐块放入锅中,两面煎至金黄色。

再将锅中加入适量的清水,加入适量的酱油、盐,盖上锅盖,用小火炖煮约10分钟,使豆腐入味。

最后,将豆腐盛出,浇上炖煮汁即可食用了。

全程大约半个多小时,难就难在豆腐挖洞和炖煮这两方面……

“行……张大哥,我现在就动手,我若是做好了,也不要你对我言听计从,只要你和孙大哥全力配合我把雄哥这婚宴席面办好了就行。”何雨柱毫不犹豫的答应。

张大厨闻言心中暗暗窃喜:哼,小兔崽子,我就不信四大菜系的菜你都做得出来。哼,等着吧,今日我就要你滚出这厨房……

他心里虽高兴,但嘴上仍是说着,“呵呵,小兄弟,瞧你说的,你要是真做得好看,味美,我和孙兄弟今日自然以你马首是瞻!”

何雨柱一听,也不恼怒,淡淡一笑,“好,张大哥,既然如此,咱们君子一言驷马难追!如果我侥幸做出来了,还好看又美味,望张大哥遵守诺言就是……”

张大厨见何雨柱这么说,也不再啰嗦,拍了拍他的肩膀,“我既然答应了你,肯定不会耍赖,您就放心吧!”

何雨柱说完,就抓起时间做起,“客家酿豆腐”来。

切豆腐、去豆腥味、沥干水分、制肉馅、挖洞,填充肉馅、蒸豆腐……

整个一套客家酿豆腐的做法一气呵成,全程都有条不紊,行云流水,让人叹服不已。

厨房的十几个人看完,叹为观止。

张大厨,孙大厨心中也自叹不如,但为了维持面子,张大厨还是让大家各自尝这道“客家酿豆腐”。

可众人尝过之后,只感觉既有清新的豆香,又有浓郁的肉香,更有独特的酿制口感,吃起来一口鲜香,又回味无穷,令人欲罢不能。

于是众人纷纷称赞,“好吃,味道真是好极了!……”

我的小马宝莉有点黑暗  综漫,化身黎明杀机恶灵游遍诸天  雾中塔  不死血尊  未来之元能纪事  让你感化罪犯,你统治黑道大佬?  二嫁主母!  海贼:穿越到女儿岛救下汉库克  贫家悍女  超凡穿越传奇  虚构末日  猎户家的俏娘子  穿越后拐一群美男做夫郎  重生七零,我成了对照组  炮灰前妻觉醒后决定拿钱走剧情  假千金带球跑,总裁穷追不舍  全家穿越隐深山,将军总来薅羊毛  我用最强双修体修炼!你怎么比!  超级修炼系统  箭王  

热门小说推荐
点道为止

点道为止

功夫究竟是什么花架子还是杀人技三千年冷兵器战争和无数民间私斗酝酿出来的把式,究竟是不是骗局国术流开创者,功夫小说第一人梦入神机,在本书中为您揭秘。止戈为武,点到为止。你若无敌,将会如何...

外室之妻

外室之妻

顾铮来到这个世界的时候正因为勾搭未遂而挨板子。后来又被庶娘作的没有办法,哪怕那个男人看不起自己,只好咬牙嫁了。她觉得在这个世界她是女配的命,所以活的循规蹈矩恪守本份。结果,男人一转眼变成了公爵府的外...

许你万丈光芒好

许你万丈光芒好

你救了我,我让我爹地以身相许!宁夕意外救了只小包子,结果被附赠了一只大包子。婚后,陆霆骁宠妻如命千依百顺,虐起狗来连亲儿子都不放过。老板,公司真给夫人拿去玩?难道夫人要卖公司您也不管?卖你家公司了?大少爷,不好了!夫人说要把屋顶掀了!还不去帮夫人扶梯子。粑粑,谢谢你给小宝买的大熊!那是买给你妈妈的。老公,这个剧本我特别喜欢,我可以接吗?陆霆骁神色淡定可以。当天晚上,宁夕连滚带爬跑出去。陆霆骁!可以你大爷!!!双洁欢脱甜宠文新浪微博ID囧囧有妖的围脖...

六零小军嫂

六零小军嫂

重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云...

穿成三个反派崽崽的锦鲤娘

穿成三个反派崽崽的锦鲤娘

特种兵姜知夏一朝醒来穿成小说配角,变成三个反派崽崽恶毒后娘家徒四壁丈夫活死人,生活凄惨,村人同情不过她可不怕,拥有系统的她,化身锦鲤大展身手叮水里鱼儿围她游,山里野物随她走养崽崽,开铺子,...

全班穿成副本Boss后…

全班穿成副本Boss后…

预收求收藏,戳专栏可见无限流无c无限流副本串烧了沙雕穿书妈,五千万给我吧[穿书]高考前高三四班最后一堂课,班主任始终没来,班长出去找班主任,十秒后仓皇跑回来,带来两条消息全校教职工跟...

每日热搜小说推荐