邓景将谢云扔在营地,带着二狗去找羯族人算账了,理由是他手无缚鸡之力,去了也是碍手碍脚,就安心待在这里,照顾伤兵,最多半日,他们就回来了。
被鄙视了,但无所谓,谢云打了一个哈欠,随便吃了点东西,就找睡袋补充睡眠。连续熬了两夜,他精神没事,但这具十四岁的身体熬不住。
这觉睡得不安稳,梦中无数冤死的同胞来找自己,要他复仇。
中午起来,邓景食言了,他还没回来,谢云担心不已,就找陈成,这货大大咧咧,一点不担心他上司的安全,反而带着两名小兵去打猎了,说晚上回来开荤。
哎,这两天吃的连猪食都不如,如果一直这样,谢云感觉自己以后很可能会营养不良,这该死的乱世,要什么没什么,要吃点好的还得自己动手。
顺便提一句,自己升官了,行军司马,虽然不知道官职大小,但看二狗一脸羡慕,谢云还是很满意的,从职能来看,应该是后勤部长。
整个营地以后的吃喝拉撒,营房住宿,都归自己管,这是个肥差,谢云自感眼下最重要的事情就是提高伙食质量。
陈成出去打猎,他就带着小强和两妇人到附近转转,现在环境破坏还不是很严重,路两边的林子里,百年巨树随处可见。
四月份,春春回大地,到处郁郁葱葱,是一个吃野菜的好季节,带着三人开始寻宝之路。
还未开垦的土地是一处巨大的宝藏,什么荠菜,马齿苋,蒲公英,灰灰菜都是宝贝,通通一网打尽,三人一路探寻,还找到三处野鸡窝,缴获野鸡蛋十二个。
知道谢云看见一大片野葱,才知道,什么是一夜暴富,发财了。这片野葱刚刚长成,肥嫩无比,这可是美味啊。
切碎了,往面胚上一抹,再用文火一煎,香喷喷的,给个金元宝都不换。回来的路上,谢云见一棵树眼熟,揪下叶子一闻,才知道是香椿树,好乖乖,都长到三米高了,难怪没认出。嫩叶太高不好摘,一发狠,整棵树都砍倒了,嫩叶全部釆回去,凉调吃。
正教俩妇人烫面时,陈成回来了,虽然满身都是杂草,但他收获不小,一头足足二百斤的野猪。看尺长的獠牙和满身的伤痕,就知道这货为祸一方很久了。
庖丁解牛谢云没见过,但陈成的本事里庖丁也不远了,用一把尺长的尖嘴牛耳刀,三下五除二,就将两百多进的肥猪解剖完毕,围观的人都一脸赞叹。
能者多劳,要把两百斤的猪肉全都切成一寸的方块,这是个大工程,谢云决定,将这个难题交给陈成。
为啥要切成一寸,因为要做红烧肉。酱油在中国两千年前就已经出现,东汉崔实的《四民月令》说:“正月可作诸酱。至六七月之交,可以做清酱”。
清酱就是酱油,刚刚谢云清点调料,发现居然可以做红烧肉,可能差点调料,但无伤大雅。
两妇人这几天对自己照顾颇多,不能亏待,叫过来细细一问,才知,一是张氏,一是刘氏,都是还未出嫁就丧夫闺女,战乱之年,本为常事,但这时候就不行,两人克夫之名传遍百里十乡,所以年近二十五,还没能再嫁出去。
这次被俘虏,若能许配到一户好人家,也算不错的归宿。为了让两人有一技傍身,谢云决定将谢氏红烧肉的做法传给两人。
“两位姐姐,这两日幸苦了,蒙二位照顾,小子感激不尽,今日我教两位一门手艺,学会后,虽不能大富大贵,却也能衣食无忧,日后开一家小店,养活一家老小不成问题,不知两位大姐肯不肯学?”
不敢给恩惠啊,话还没说完,张刘二人就跪倒在地上,哭的跟泪人一样,扶都扶不起来。四周的军户都眼巴巴的看着,这就是运气,你羡慕不来。
陈成眼看谢云要生气,赶紧放下手里的活打圆场,道:“谢公子心地慈悲,见不得你们吃苦受难,教你们的一点是大本事,学好了,将来好报恩。”
两妇人好不容易才起身,听到陈成的话,又要趴下了磕头,谢云看的头都大了,三拳两脚赶走不相干的陈成跟军户,将两妇人拉到一旁。
“教你们的叫谢氏红烧肉,是我在深山自己琢磨的,口味极好,你们认真看。将猪肉切成一寸的小块,用盐,花椒,腌制半个时辰,然后锅里放油煸炒肉块到微黄。放入香料将猪肉炒出香味,再倒入酱肉炒匀。然后加水小火煨两个小时调入盐。”
说完,偷偷拿出一把砂糖,丢进锅里,回头向俩妇人挤挤眼:“最后再撒点砂糖,以后我弄出冰糖后,你们叫冰糖,千万别告诉别人。
两人会心一笑,木桶里烫好面已经醒的差不多了,三两下揉好,擀开撒上葱花,再团成面团,再擀开,一张葱花饼成形了。
支起一张大石板,洗干净,抹上猪肉,等冒烟时,放上葱花饼,大火烧旺,一张石板足足可以同时烙二十张饼,四周葱香四起。
人手还是不够,三人准备百人的晚饭,足足忙活到天黑。忙完了,谢云一抬头,嘿,邓景这混蛋不知道什么时候已经回来,现在百十号人全都抽着鼻子,留着口水,在看他们。
“兄弟,什么时候开饭,早饿了!”邓景厚着脸皮,凑过来,伸手就要抓饼吃。
这怎么行,一群人都一身血迹,洗都没洗怎么吃饭,这样下去,一场瘟疫,能要了大半人的小命,自己不是神,瘟疫自己也没办法。
当即,谢云就拿出自己行军书记的威风,拿起宝贝工兵铲,吼道:“吃什么吃,全都给我滚去河边洗澡,回来接受检查,谁洗干净谁先吃饭。”
在这里蹭了一天,来回洗了八遍澡的陈成吃饱喝足,被谢云拉过来当检查员。
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