几人都是知道林宛纾的手艺的,这会见她神秘兮兮的,顿时一个个都期待得不行。
而林宛纾要做的其实就是冰皮月饼。
当然,除了冰皮月饼,她也没放弃做传统的烘烤月饼。
因此,在做冰皮月饼之前,她先画了个图纸,让军嫂们做个烤炉。
接着,她又拿出一些咸鸭蛋,还有香芋,莲子,红糖等各种各样的材料。
唐倩看得眼睛都直了。
“宛…宛纾,你该不会是要拿这些鸭蛋来做月饼吧?”
那可是鸭蛋啊!
做月饼?
果然很新鲜!她听都没有听说过。
钟芳舒是东省的,看到咸鸭蛋和莲子,她感觉更加亲切了。
“呜呜呜…宛纾,你怎么连莲蓉月饼都会做?”
虽然水晶月饼很好吃没错,可她最爱的还是莲蓉月饼。
细腻香甜的莲蓉搭配微咸的蛋黄,那味道,简直绝了。
她长这么大也就吃过一次,一直念念不忘到现在。
没想到她跟着林宛纾跑了,还能有机会尝到莲蓉月饼,钟芳舒顿时觉得自己这一趟太值了。
其他人也都期待得不行。
在林宛纾准备馅料的时候,杨筝和唐倩两人已经开始搭建烤炉了。
她们人不多,也不用建太大的。
加上家属院还有多余的砖,再到田里挖点泥巴回来,一个简单的烤炉不用多长时间就搭好了。
简红棉烧火,纪华兰则负责熬糖稀。
熬糖稀是个技术活,不但要掌握火候,还要会看糖色。
好在往年纪华兰也熬过几次,倒是没有什么难度,就是有点费劲。
糖稀熬成琥珀色呈拉丝状后,就用面粉拌面。
面粉和糖稀的比例都是用称提前称好的,避免配比不合理,烤制的时候月饼皮出现开裂或者不成型的状况。
好在这些都难不倒纪华兰和简红棉。
整个院子也就只有于芳芳最闲了。
主要是她也确实不会做这些东西,最后只能搬个小板凳,跟几个小屁孩一块剥瓜子和花生。
小苗苗最是勤快不过,一会帮忙剥瓜子,一会又去帮忙和面,看到妈妈在蒸冰皮,她也跃跃欲试要帮忙。
结果自然是越帮越忙的。
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