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第25章 chapter 025（第1页）

第25章骨汤（二更）

等所有的客人都离开后，许锦薇便将店门关上，开始收拾厨房。郑萍和王奶奶也忙完了从楼上下来帮忙，结果下来一看，厨房根本不见凌乱，用过的碗筷和锅子已经全部洗干净并摆放在了架子上，厨余的东西也全都装到了垃圾桶里，只要一会拿出去倒了就可以了。

“哎呀，你家薇薇可真是长大了，和你一样手脚麻利，一个人就把这些都弄完了，我们两个都派不上用场咯。”王奶奶见状忍不住夸赞道。

女儿受了夸奖，郑萍自然是与有荣焉，便笑着道“婶，今天多亏您帮忙了，囡囡还没吃饭，我下厨做个面条，您也吃一碗再走。”

王奶奶连忙推拒，“不了不了，刚才不是吃过了吗？天都黑咯，我得快些回去。”

“那哪能算吃饭呀？也就是垫吧了两口，反正门口就是公交车站，直接给您送家门口，您着什么急啊？”王奶奶家的门口就有公交站，到这里来回都方便得很，要不然郑萍也不会非要留她下来吃饭。

“就是啊，王奶奶！我妈做的面条可好吃了！我刚才都看到锅里炖着大骨头了！”许锦薇也赶紧帮着一起劝，王奶奶这次过来可是帮了大忙了，不让人吃饱可不行。

盛情难却，王奶奶也就留了下来。郑萍下厨，做了三碗面条，用醇厚浓醇的骨汤做汤底，放了点爽脆嫩滑的黑木耳，每个面碗里还放了一块带肉的大骨头，撒上碧绿的葱花，看着就让人食指大动。

王奶奶一直是知道郑萍手艺好的，赶紧拿了筷子就夹了一口面条进嘴里，随后忍不住露出了享受的表情，竖起大拇指道“哎哟，我的老天爷啊，阿萍你这个手艺可真是神了！我那么大岁数了，还没吃到过这么好吃的面条！”

王奶奶牙不太好，稍微硬一点的东西都咬不动，更不用说啃骨头了。可郑萍做出来的猪肉软烂，稍微一咬就从骨头上脱落了，嚼起来都不用费什么劲，更别说那肥而不腻入口即化的肥肉和猪皮了。就连大骨头里的骨髓也全都熬出了油，稍微用力一吸，那香滑的骨髓就全都流入口腔，那滋味别提多香了。

“您要喜欢就常来吃，我妈炖的大骨汤可好吃了！”以前可能是因为买猪骨头和猪下水那些不需要肉票，郑萍就喜欢买这些回来煮，好让女儿也尝点肉味。现在手头宽裕了，郑萍也就舍得买带肉的大骨头一起煮了，这样煮出来的骨头汤，肉味更浓也更香了。

“这么好的东西，不拿来卖真是太可惜了，我看这样一碗，一块钱都有不少人愿意买。”

王奶奶的话，让郑萍有些意动，这肉骨头也不值什么钱，买上几斤就可以用那种饭店里的大汤锅炖上满满一锅，足够配上百碗面了，再用店里的配菜做面浇头，味道绝对不会差。只是面条不能用手擀的了，那样弄起来太费时间，直接去供销社买个几斤现成的面条回来就行。

许锦薇也非常赞同，这骨头汤可是用异能水煮出来的，不仅消除了骨头里的杂质和腥味，还极大地提升了汤的鲜度，再挑嘴的客人也挑不出一点毛病来。要是卖得好，说不定这骨头汤还能成为他们店的招牌。

“妈，咱们明天去多买点肉骨头，买个十几斤，一半熬汤，一半做酱骨头，再买点猪肉和下水回来做酱肉和猪杂，配着面一起卖，试试看效果，你觉得怎么样？”

郑萍也正有此意，当即拍板道“行。”

“薇薇白天要上课，阿萍你要是一个人忙不过来，我就过来帮你看店，重活我干不了，但帮忙搭把手还是没问题的。”见郑萍要拒绝，王奶奶紧跟着又道，“反正我在家也没什么事干，还是你嫌弃我这把老骨头？”

郑萍这下不好意思再拒绝了。

王奶奶说的也不是虚话，她儿子住校，一个月就回来一两次，她平时就一个人在家呆着，养养鸡，种种小青菜什么的，以前有郑萍每次收摊回来路过她家，就会进来和她聊聊天，现在郑萍开了店，肯定不能往她家跑了，她一个人在家也实在是无聊，倒不如来店里帮帮忙，两个人也能一起说说话。

反正她儿子给她买了公交月票，坐公交车来回方便得很。

思及此处，郑萍也不再推脱，当即笑了起来。

“那可真是太好了！婶儿你要是来帮忙，我可一定要给您开工资，让您这样白干可不成。”王奶奶愿意来帮忙，郑萍当然是再乐意不过的，王奶奶的人品她是非常信得过的，有了她帮忙，肯定能轻松许多，不过她也不会占王奶奶便宜，该给的钱还是要给的。

“行吧，你到时候看着给。”王奶奶本是不愿意收钱的，毕竟她也干不了什么活，但她也知道，如果自己坚持拒绝的话，郑萍肯定不会同意，她也只得答应了。

事情暂时就这么定下来了。

等王奶奶走了之后，许锦薇又和郑萍说了申办营业执照的事情，当然没忘了把沈临川这块招牌给提溜出来。

郑萍现在也是很相信她这个同学了，立即点头道“行，就听你同学的，咱们尽快去把这个证给申请下来。”

这个时候，国家政策一天一个样，谁也无法保证国家什么时候会对个体户进行管制，在郑萍看来，拿到国家给的证，等于就给她的小店盖上了一个合法的戳，以后再有什么事也不至于没点立场说话，所以不管手续有多麻烦，都得办！

“好。”

母女两个稍微休息了一下，又开始忙活明天早上要卖的饭菜了。许锦薇觉得，要是以后骨头汤面卖得好的话，就干脆起个“骨头王”之类的名字，反正她们家的店名还没定下来。专门卖骨头汤、酱骨头、酱肉和卤煮什么的也不错，这些可比炒菜弄起来方便多了，头天夜里直接放下锅煮着，第二天就能直接卖。

隔天早上的生意依旧火爆，开门营业不到半个小时，所有的饭菜都给卖光了。许锦薇当然没忘了给沈临川他们几个开小灶，除了特意给他们留的盒饭之外，还另外给他们每个人一大块酱骨头，等于他们每个人都拿到了两个饭盒。

陈立也很给力，昨天晚上他回去就问了他爸关于怎么办理营业执照的事情，还拿纸给抄了下来。

“你们要是抽不出空去办，我也可以让我爸帮忙找人给代办，你们只需要准备好材料就行了。”孙朝阳并不清楚许锦薇的家庭情况，可是和她这段时间接触下来，只见过她的妈妈，母女两个一个要上学，一个要忙着开店，哪里有空出去跑执照的手续呢？刚好他的爸爸是国营食品厂的厂长，手下有人又有权，帮忙办个证什么的是不成问题的。

“真的吗？那真是太谢谢你们了，晚上你们过来，我给你们做面吃！”郑萍闻言惊喜万分，非常感谢这些热心的同学。

“好啊，谢谢阿姨！”孙朝阳他们几个本来就惦记郑萍的手艺，自然是从善如流地答应了下来。

“妈，那我走啦。”许锦薇背上书包，和沈临川他们一起朝学校走去。

看着女儿和同学们有说有笑的离开，郑萍的脸上也不由浮现出了笑容。

现在女儿也懂事了，在学校交到了朋友，性格开朗了，身体也开始变好了，她作为当妈的，可不能被女儿抛到后面去才是！

想到这里，她一下子钻进了厨房，干劲十足地又忙活了起来。

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