“爸爸。”华婕热情道。
“别往火花上,伤眼睛,快进屋吧。”华父道。
“哦。”她于是拎着菜快步进了屋。
室外,男人和少年合力干活,热火朝天。
室内,一个锅灶炖鸡,另一个则给华婕烹饪。
鲍鱼解冻后切菱形花,锅内放水,洒盐、糖和食用油,胡萝卜片和花菜入开水焯熟,捞出放凉。
锅里再放油,姜蒜煸香,倒生抽,加清水,放蚝油提鲜增咸,加少许白糖去腥,洗好的鲍鱼入锅煮。
煮到切花的鲍鱼鼓起成花朵形状,再勾芡入锅,收汁后倒入摆好了白色花菜和红色胡萝卜片的盘子里,又美又鲜香。
八爪鱼切圈、切花,不同部位不同处理,焯水后跟韭菜一起炒,去腥提鲜,软弹微烫的口感最好,巨美味。
大虾处理好,大火油炸到皮脆酥。
圆葱、大葱、青椒、辣椒、姜蒜等入锅炒好倒出备用。
锅里多油,小火下冰糖炒色,大料、花椒等作料下锅一起炒香,然后下大虾爆炒入味,最后下炒好的圆葱等配料,放少许味精体现后便出锅,热腾腾的,外焦里嫩,香死个人。
她的三盘菜上桌,妈妈的鸡汤、牙签肉和蘸酱菜也摆好,米饭一盛,华婕推门喊爸爸和沈墨回屋吃饭。
两人进屋便觉香气铺面,匆匆洗手后,忙上桌开动。
直到上桌,沈墨才知道华父现在虽然能闻点腥味了,但仍不吃海鲜河鲜。
他一下蔫儿了,兴致勃勃带过来的美食,居然有一位不捧场,略沮丧。
直到华父夹了一个大鸡腿到他碗里,一口鸡腿肉入口,这才冲淡了他的小情绪,瞬间又大快朵颐起来。
虾皮炸酥又炒入味,可以直接嚼食,一口下去,酥酥脆脆的香,隐约有圆葱的甜味和各种椒香。
咬到虾肉,嫩嫩弹弹的让人陶醉,大虾独特的清甜涌上来,真让人欲罢不能。
牙签肉是羊肉做的,大草原小羊羔肉,炒时下满了孜然等作料,撸串一样爽。
再来一个弹软恰到好处的鲍鱼,蒜香和多种作料的香味卷着大口鲍鱼,嚼的格外过瘾。
鱿鱼卷、鸡翅膀
嗷呜嗷呜,吃肉吃腻了,再来个生菜饭卷
生菜摊开在手掌上,铺上香喷喷的米饭,抹上黄香菇肉酱,再摆上黄瓜段、腐皮等,卷起来一口咬下去,好吃到要把手指头吞下。
清爽的生菜恰到好处的冲淡了口腔中肉的味道。
沈墨这顿饭又吃撑了。
饭后,华父虽然捏着鼻子嚷嚷着点熏香去掉腥味,但眼神里还是有满足和愉悦。
他翘着二郎腿,着两个孩子胃口大好的抢着吃饭,心情也变得不错。
“休息一会儿,咱俩继续干。”华父道。
“好。”沈墨点头,他晚上还能再蹭一顿饭吗
劲松市另一边,沈佳儒刚打电话问过了大虾、鲍鱼和八爪鱼的做法,重复给阿姨后,他期待的拍拍巴掌,推门绕到窗下取之前自己放在这里的一箱子鲜货。
一会儿后,他站在窗边,望着空荡荡的窗下。
他的海鲜呢
箱子全无踪影,只剩下一排脚印,延伸向大门。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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