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天色渐晚,六娘瞧着时间差不多了,便拉起了自己家的招子,这便算是开门了。
高高的旗杆上飘扬着大大的狐狸头气质,不多时的功夫,便有客人陆陆续续的上了门,这些客人来了也不会多和六娘寒暄,毕竟分属两界,能够这般平静以对,已经是很不错了。
来客们熟练的了菜单,取了菜谱对应的号牌子交给傀儡人,然后找地方落座。至于剩下的事情自有傀儡人安排,一切着都特别的顺溜,不带丝毫的卡顿。
不过今儿摊子上也来了些陌生的魔族,不过身边儿都有熟客带着,所以点单倒是无需六娘费什么事儿,那些熟客自然会照顾好自己带来了的客人的。
海鲜大咖味道鲜美口味也很符合魔族的大众口味儿,自然是大受欢迎,不少离开的客人临走之前还不忘打包一份带走,这还真是挺难的,要知道六娘这些每天都会换菜单,各有特色,味道却都是在水准线之上的美食,但其中能够被大量客人打包的却并不算很多,今年都快过半了,也就年初的时候六娘做的那道超费力气的烤全羊有如此殊荣了,如此来,这魔界之人对于海鲜的接受度还真是挺高的啊,或许回头可以尝试多加些海鲜类菜品呢。
月上中天,天色渐晚,六娘小吃摊周围的灯柱却慢慢升起,将小吃车周围照的明亮如昼,其实魔界众人并不恐惧黑暗,但六娘却是习惯了光明,所以即使是在魔界开店,她也依旧保持了往日的习惯,天色一晚便会按时开启灯柱。
今儿大概是因着武斗会在即,所以客人尤其的多,六娘一开始按着正常量准备的料汁不过两个来小时便不够了,她不得不再次进入厨房开火熬制新的香辣酱,也是有够累心的。
不过香辣酱并不算难做,需要的调味料可以直接在系统商城里买到,瓣酱、剁椒酱之类的也都有成品,六娘只需要把这些香料和调味料按照比例放到锅里,然后熬制半个小时就好了。
每一锅香辣酱大概能够供应一百份海鲜大咖使用,开店之前六娘熬了三锅只撑了一个时辰,所以这次她一气儿熬了十锅,想来是足够支撑到关店了,当然了,就算支撑不到,六娘也不打算在熬了,她累了,想要休息了。
好在六娘估算的没错,那十锅香辣酱刚刚好支撑了剩下的时间,关门的时候刚刚好用了个干净。
“得了,收工。”六娘点下小吃车外置桌椅的按钮,将所有外置的桌椅收回,又检查了一下锅碗瓢盆的位置,便走出了小吃车,打算收招子关门,结果才一转身,小吃车吧台边就多出个人。
“菜单上的东西,都来一份,带走。”开口的人是个冷淡的酷哥,一身黑衣,身高九尺,面容冷峻唇色如血,却肤色惨白,伸出来的手指纤细修长,可指甲却带着紫黑之色,不许多,便能从他的指甲上出,这人是个修习毒术的。
“抱歉啊,我这都打算打烊了,菜单上的东西比较费劲,若是想吃,客人大概需要等上至少半个时辰,不知你可愿意等”六娘回过头,温声询问了一句,既然还不曾真的关门打烊,客人上门自然该好声好气的对待,可没有轻慢赶客的道理。
那人闻言了六娘一眼,开口道“等。”只一个字便表明了态度。
闻言,六娘笑着点了点头,“那,客人稍等片刻吧。”六娘温声笑道,说着,便开始忙活起来,毕竟这位客人可是说了,他要菜单上全部的菜品外带,所以她不单给现熬香辣酱给他做海鲜大咖,还给重新做卤味儿,这可是十足的麻烦呢。
不过六娘是厨师,客人上门点了菜,她怎么都要给人家做出来才是,不然可就丢了自己作为厨子的尊严了。
不过六娘现在做的可不是卤味或者香辣酱,她这会儿子做的是椒盐儿茶树菇,毕竟这位客人要等不少的时间,怎么都该给人家上点儿打发时间的零嘴儿不是。
椒盐儿茶树菇的做法很简单,茶树菇洗净后裹上面糊下锅炸脆在撒上些花椒盐儿就得,这菜不难做,但味道却很好,鲜香酥脆,表层是花椒盐儿的麻香,内里是茶树菇的鲜香和脆韧,口感和味道都十分的出色,除了这个椒盐儿茶树菇,六娘还切了自己存在系统仓库里的酱牛肉,两个小菜再加上一壶高粱酒,不过分钟的功夫就送上了吧台。
“这是小店赠送的零嘴儿,客人可以边吃边等。”六娘微笑着说道,说罢,便转身开始处理羊蹄还有羊头去了。
这些零碎的活计六娘一般都是交给傀儡人来处理的,但这会儿子就两个羊蹄一个羊头,着实没必要在折腾着把傀儡人拿出来,太麻烦了。
羊蹄和羊头从系统商城里买下来其实已经挺干净的了,但六娘这人有洁癖,所以必须自己在处理一遍,羊蹄羊头都需要用喷枪仔细的燎过后刷洗,之后才能开始炖煮和卤制。
好在制作胡辣羊蹄还有卤制羊头的卤汤六娘都存着不曾丢掉,这会儿子只需要把羊蹄还有羊头放进去炖煮就好,而且六娘还有高压锅这等神器,所以除了一开始清理需要六娘费劲儿之外,剩下的事儿反而十分的简单。
等到羊蹄羊头进了锅,六娘便转而开始去熬制海鲜大咖的香辣酱料,依旧是一大锅,一百人份的分量,这倒不是六娘像这般浪费,而是这种香辣酱分量一少味儿就差了三分,单熬一份的酱料和一次熬一百份儿的酱料,味道根本没法子相提并论,为了自己出品的品质,就算这般做有些浪费,六娘也还是熬制大份的香辣酱,这算是她的操守吧。
不过好在这种香辣酱也不单单可以制作海鲜大咖,平日里制作其他的麻辣海鲜菜色同样可以使用,反正她有系统仓库保鲜,不会浪费的。
半个时辰后,香辣酱出锅,同一时间,羊蹄和羊头也可以出锅了,不过六娘没有急着去捞,而是先取了烤盘,往里面放入海鲜大咖所需的海鲜,然后加入香辣酱还有高汤,将至煮熟,等到海鲜大咖熟了,六娘这才取了羊蹄羊头改刀装盘,因着这位客人要求的是外带,所以六娘直接将这两样放进了青瓷的餐盒里头,至于那个海鲜大咖,上头则是盖了适配的盖子,然后直接交给了那位客人,这人瞧着修为不算差,想来也不会差一个储物的法宝吧。
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