柳如嫣家现在两项生意都是跟醉仙楼合作,鸿运虾生意已经停了。
不过柳如嫣还是想再找点事情做,毕竟鸡蛋不能放在一个篮子里。
且冬天没事情做人感觉不踏实,但是目前又没想到好的点子。
这天,柳如嫣去集市买肉,现肉摊上还剩下很多猪肉。
便问:“唐叔,今天咋还剩这么多肉呀?平时我来的时候都没多少了。”
柳如嫣长期在他家买肉,彼此都认识了。
唐叔:“哎,这不是快年底了么,有些人家就杀年猪了,买肉的人不就少了吗?”
“而且他们一般舍不得全部留着自己吃,就会拿一部分卖,所以买肉的人就更少了。”
柳如嫣一听到这突然眼前一亮,对哦,怎么会没想到呢?
前世的腊肉腊肠可是很多人的最爱。
而且现在的肉还是紧缺的。
今年可以先买肉做腊肉腊肠,明年资金丰富后还可以做一个养殖场,自产自销。
说干就干,柳如嫣赶紧到杂货店去买了做腊肉腊肠的调料,然后又到唐叔那里将他剩下的肉全买了,让他给送到家去。
柳如嫣准备将这点猪肉试试看能不能成功,虽然以前也跟着爸爸妈妈做过,但没有单独做过,所以先试验一下。
回到家后,柳如嫣将调料做备好,让爹爹帮忙把猪肉切割好,用盐将肉抹均匀,再抹上自制的调料,放缸里腌制三至五天。
猪肉腌制的时间里,柳如嫣到山上捡了许多松树枝回来。
然后搭了一个简易的木架。
肉腌制好后,将肉一块块挂在木架上。
用松树枝烧火炕肉,一般七至十天就差不多了。
时间长短可根据自己口味和天气情况来决定。
在炕肉的过程中,柳如嫣让爹爹去收了很多副小肠洗干净。
买上一些肉来装香肠,必须要肥瘦相间的肉才行。
要不然就太肥或太瘦,味道都不怎么样。
不过装香肠还是要讲究一定的技巧,要不然肉没办法装进肠子里哦。
香肠装好后跟着腊肉一起炕就可以了,不过香肠炕的时间不能太长,否则香肠太硬味道就不好。
七天过去了,
柳如嫣:“今天晚上有新吃食哦。”
柳如锦:“大姐姐,可是你前段时间做的腊肉?”
柳如嫣笑着点头:“是的。”
血落之城 陈森真熙 末世大佬穿越:王爷又被王妃揍了 云苏许洲远 都市之王者再现 苏婉沈天逸 AI伴我修仙路 誓不复婚:前夫夜夜诱我情深 神话大明:从刀镇扶桑开始无敌 离婚了,谁还慌着成家啊 冥府归来,我掌控生灵 那些年的江湖 灯灭:第一夜【九尾神狐】 你休想把我从家里赶出去 方梨崔然 重度抑郁患者的活路 祭鼎弃子逆转称尊 惹她干嘛?她可是天道亲闺女! 穿越古代当赘婿! 红楼:每月一个新规则
岳母好女婿,求求你别离开我女儿(向下翻动一点,作者发布任务。投一颗钻石,必得50岩币!还有几率抢1000岩币,2000岩币!)...
睡个觉而已,她竟是穿成了书中同名脑残女配男主的渣前妻,一朵怼天怼地的盛世白莲,而且还是正在私奔路上,既来之则安之,程宁宁表示她要抱紧相公大腿,逆转人生,做诰命夫人,绝不能落得被卖去花楼的下场。...
黑洞,宇宙中最神秘的天体。它引力巨大,可吞噬一切物质,视界范围内连光线都无法逃脱。根据广义相对论,物体质量越大,时间会更加缓慢,在大质量黑洞附近,时间过去一秒,其他时空可能过去一年。此外,跌入黑洞的...
姜素素一朝穿书,居然成了大冤种的作死原配。大冤种的在下场已经够惨了,她比大冤种更惨!好在她锦鲤附身,凡事都能遇难成祥,扭转乾坤!渣男贱女虐起来啊,日子好起来。各种生意做起来啊,财富滚滚来。一路从草根逆袭成名门千金?有钱有颜又有势。大冤种一路上也帮了不少忙,也算患难夫妻了,要么就生个崽耍耍呗?夫人,要双胞胎还是三胞胎?儿子还是女儿?为夫马上脱衣沐浴,做好准备...
我为美食狂叶秋叶本是一个名不见经传的小厨师,却因为一个小小的误会得到了一辆美食基地车,从此踏上了以美食征服世界之旅。被誉为全球最大老饕的米其林美食杂志总编伊莎贝莉在杂志上公开向叶秋叶求爱,声称叶...
重生的姚瑞雪依旧成了某人的血库,如此,她决定在孙家踩她血上位之前,抢先抱住大腿不被其用,好以报仇虐渣,却不想大腿太粗,不如攻其心直上位。某团长,抱什么大腿,快到我怀里来...