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新房修好,东厢房空出一间,天大哥又做了五个竹架子,叶青青连着前竹架子一起,全部都切上豆腐块放着。
做好豆腐块,叶青青见周氏在晒豆子,黄豆和蚕豆,分家得半亩旱地黄豆收了,至于蚕豆,林婶子家给一升,叶青青见状,便想起自个儿前想做豆酱、豆豉,也顾得跟周氏赌气,“娘,明里咱们做两样豆子咸菜!家里辣椒正结着,做点豆酱刚好,往炒菜也便利呢。”
“豆子能做咸菜呢?推豆腐?”
周氏诧异,她只知道豆子能推豆腐,磨豆面当粮吃,能炒了吃干,逢年过节炖,倒知要如何做咸菜。
“,就用豆子做咸菜。正好豆腐也霉着,索再做点豆酱和豆豉。”
“成,正好豆子都挑干净了,你看看要咋做,咱家今年黄豆倒收成错,只蚕豆,你林婶子给,若够便再去她家买斤。”
周氏自然全力支持,更好奇豆子如何做咸菜。
“那现在便去秀玉家问问看。”
叶青青个行动派,恰好手里活儿忙完,赶紧就去了隔壁秀玉家。
长叔在,秀玉和林婶子看起也刚在地里摘了红辣椒,见叶青青,林婶子格外欢喜,“青青了,快屋子里坐。”
叶青青坐,直接说明意想买一点蚕豆,林婶子话说,立马去屋子里将装蚕豆麻袋拧出,“家里今年收了少,半袋子,你要便全拿去,用买。”
叶青青想着要做便多做点,但也全要走,“婶子,拿去做咸菜,你称一下,钱得给。”
“给什钱,豆子太爱吃,你都拿去,们今年多亏你给那多番椒苗,结了少呢,要去买番椒,知道要多少钱呢,往常家可吃过辣口,如今跟你学,炒菜啥都得放点,真越吃越上瘾。”
林氏每每看到地里番椒长得特别好,便都忍心里记挂叶青青好,一点蚕豆,她真啥舍得。
“那您给一半!明让秀玉拿着另外一半跟学做咸菜,若家里黄豆干了,也可一并拿过,教她。”
叶青青也想占便宜,目光瞥见远处簸箕里红辣椒,想着他们一家也吃了多少辣椒,顿时心里了个报恩主意。
“那敢好!点豆子要白学你一个手艺,岂你亏了。”
林婶子先一喜,随又觉着好意思。
“青青姐,爹娘可最喜欢吃你做咸菜,豆腐,你前做泡椒笋,娘几一直念叨呢!”
“念着咋也家拿,家泡菜坛子里好些呢!家坛子里酸豆角,酸黄瓜,秀玉,你跟去家里拿去。”
叶青青赶紧招呼秀玉跟自己一起家拿泡菜。
“青丫头,哪儿成。穿出去家笑话一把年纪馋嘴,丢现呢!”
林氏见叶青青热得很,些哭笑得。
“青青姐,说也怪,当时你教做泡笋,连佐料都配好了,明明按照你方法做,可坛子里面全白花花,水都臭了,那笋子也特别臭,爹娘嫌弃得,全给扔了,再也敢做泡菜了。”
李秀玉一脸懊恼,当时她真看了睛会,去一学就废。
“也知何,若你想做,用家盐水帮你做一坛,放些子就成。”
叶青青见过秀玉做泡菜,但见她对此耿耿于怀,也想帮帮她。
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