“我也是我也是。要是去书院,我就吃不到好吃的,就会生病的!谁都没有阿姐你弄的菜好吃!”
程奇瑛听着他们俩你一句我一句,困意渐渐上来,咕哝道:“快睡觉,不睡明天就将你俩送回去……”
三娘和四郎也不说话了,紧紧挨着她,听着不知哪家人家的狗吠声,在夜晚沉沉睡去。
第二日,已过中午饭点,三娘四郎肚子吃得圆滚滚,被程奇瑛赶去洗碗,正好消消食。她站起来伸了个懒腰,正准备去后厨,确见阿知掀了帘子,喊道:“小娘子,还有一位客人。”
程奇瑛走去前厅,见一位俊俏郎君独身一人,身着青袍,正准备落座,眼睛不禁一亮。来人面如凝脂,眼如点漆,一举一动都带着几分风流气度。
她殷勤问到:“现已过了饭点,郎君要些什么?不巧,锅包肉已经售罄了。”
那郎君拿起菜单,欣赏一番菜单,赞叹道:“店家这菜单上的字笔墨精熟,写得颇好!”
程奇瑛连道不敢当:“这是我请来的账房先生所写。”
那郎君转头,看见正在拨算盘的萧逐梅,不料萧逐梅正好抬眼,两人正好对上眼神,萧逐梅率先移开眼睛,拿起笔记账。
青衣郎君转回头,丢下菜单,对程奇瑛笑着说:“小娘子看着来吧。我要一壶酒,一盘三皮丝,再来一个河鲜菜,随意。”
程奇瑛倒也不犹豫:“正好,小店这半月有茉莉虾仁,您觉得行吗?”
那郎君点点头,加了一句:“还要一份那个,皮蛋肉饼汤!”
三皮丝是绝佳的下酒菜,十分鲜脆爽口。“三丝”指的是海蜇皮、熟鸡皮和熟猪油皮。
程奇瑛回到后厨,迅将熟猪油皮的脂肪用刀刮掉,将三丝切成细丝,放进白瓷圆盘中,阿知在旁边帮她蒋三丝堆成小塔。
另外要将提前泡的木耳也切成丝,还有青菜、熟火腿亦是。把这三样放在塔顶,三种不同颜色的配菜,泾渭分明。
程奇瑛接着用花椒将芝麻油炸香,捞出花椒,再放入姜、醋和酱油,等这油熬好后,趁热淋在小塔上。剩下的三丝则要淋上芝麻酱。
剩下的茉莉虾仁也是快手菜,至于皮蛋肉饼汤,是提前熬好,正好还剩下两盅。只需要大概一刻钟,阿知就端着菜给客人了。
那郎君也许正是饿了,倒了一杯酒也不喝,等菜上来后,先风卷残云般就着米饭吃虾仁,然后夹了一筷子三皮丝,微微闭眼,感受芝麻酱浓浓的香气和三丝的鲜脆,这才慢慢饮下一口酒。
一杯正好喝完,他又将汤盅的盖子揭开,肉饼有肥有瘦,皮蛋放在肉饼中间,可见透过透明的蛋皮看见蛋黄。汤有些微微的浑浊,他也不在意,直接喝下一勺,挑了一下眉毛,显然是满意的。
不料汤还没喝完,饭馆门前就出现一位丫鬟打扮的人来,见到那郎君坐着,程奇瑛还没反应过来,她就到了他身旁,双膝跪了下去。
她显然是奔跑而来,上气不接下气,丝微微凌乱,这丫鬟生得貌美,眼神哀怨地求着那郎君:“曾郎,救救我吧!”
曾绍趁着散朝,换下官服,也没叫好友,在坊间溜达了好一会儿,正巧肚饿,便来这颇受欢迎的小饭馆吃饭,哪里想到会突然出现一个人来,直接呛了一口。
他猛捶胸膛,咳了好几声才停下来,这才盯着女子的脸,看了一会儿才说道:“是你。”
程奇瑛正在柜台旁和众人看好戏呢,阿知从后厨来,见到这一幕,连忙小声对程奇瑛说:“小娘子,这就是,
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