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分卷阅读125（第1页）

鸭，薙切仙左卫门反倒松了一口气。

烤鸭无非选用木材特别一点，酱料用心一点，难道能什大创新和突破？

而且，烤一整只鸭可对方想象那简单。炉大小、挂靠位置、翻转方法和次数都会影响到烤鸭口感。

验话，很容易就会烤得够均匀，下面部位熟了，上面&xeoo生。

更别提宇智波壹月一心用，在炉边守着调试候，而在另一边案板上揉捏面团。

什时候吃烤鸭要和面食一起吃了？

柒月才工夫去搭理仙左卫门疑惑，她一双手都挥出了残影，两下便擀出一张薄如蝉翼荷叶饼，在刷油锅中滑一圈，就算好了。

做好荷叶饼捏成一团放在手心，张开手，能够恢复成原样。

一张张荷叶饼摊开叠在一起，柒月数了一下数量，准备了一百余张才停下。

给骄傲鸭子再翻一圈，调整了一下灶里势，柒月才转身准备烤鸭配菜三件套，葱丝、黄瓜条和甜面酱。

现场调制好甜面酱装进一个小碟子里面。

再取两大葱，只选葱白部分，剖开切成细丝。

黄瓜条洗净削皮，切成和葱丝同样长度细条。

五份配菜准备好，柒月瞧了一炉，想起了什，又去了一趟食材间，取出一个密封罐子。

又一小碟浅褐酱料加了进。

围观众一次又一次咽下口水，在心底地询问——什时候才会好，好吗？

虽然柒月只比薙切仙左卫门晚了一刻钟，但大家&xeoo感觉过去了半个世纪。

好了！

就在烤鸭成熟那个瞬间，柒月立刻就将鸭子勾出，推着送餐小车到五位评委面前。

和前隔着遥远距离同，近距离看到只烤鸭给五冲击更大。

他们也见过烤鸭，只，烤如此完美鸭子第一次见。

烤制东西都一个共——会在苗炙烤下萎缩，往常他们见到过烤鸭也样，表皮干瘪，颜暗沉，总会让怀疑一只步入暮年鸭子制成。

拥种光泽度和饱度烤鸭真存在吗？焦糖表皮在灯光照下熠熠生辉，整只鸭子躯干饱，就像了水分。

看起和上等瓷器一样。

只鸭子仿佛正用它身体在说，把整个生命和全部力，都献给了个世界上最美味事业——成一只优秀北京烤鸭而奋斗。

光看上去，只鸭确实十分诱，过，一整只鸭子，五个评委要分——旁边放着些装着葱丝黄瓜条碗碟又做什用？

等众问，柒月拿出一把小巧片鸭刀，准确地进了烤鸭口。个位置鸭皮和鸭早就分离，一刀切下，一整块酥脆鸭皮就被片了下。

美味评委被分到了一小块切成菱形烤鸭皮。

“鸭皮沾一点浅褐酱汁食用。”

浅褐酱汁柒月最拿出密封罐子里舀出，浅褐一小碟，本看出什做。

鸭皮蘸一点浅褐酱汁，放入嘴中。

酥香焦脆鸭皮，裹挟着酸酸甜甜滋味，在口中化开。

任何腥味，甚至也会让觉得油腻，，只果木香气和酥香口感。

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