“猪大肠啊。”
梁子安一听就面露难色。
那玩意儿,光想想就犯恶心,谁还想吃啊,这怕不是自己砸自己的酒楼。
“梁公子你放一百二个心,我保证今天之后,红烧肥肠就像红烧鸭子一样,会成为你一品堂的招牌菜。”
听苏糖这么保证,梁子安顿时想起苏糖经手的东西,没有一样不好吃,于是立即吩咐小二去买猪下水。
很快,猪下水买回来了,厨房里温度高,臭熏熏的味儿,简直酸爽。
梁子安捏着鼻子,直接让人将猪下水抬去后院清洗。
在部队里养成的习惯,防人之心不可无。
这酒楼里人多眼杂,若是洗猪下水的方法被人知道了,宣扬出去,那这一品堂想把红烧肥肠作为自己酒楼的招牌菜卖独市便不可能了。
苏糖让人拿来面粉,便只留下梁子安,告诉他清洗猪下水的方法,而楚骁和杨大虎便充当了现场演示洗猪下水的苦力。
杨大虎什么脏活累活没干过?
苏糖撒上了面粉,他便放开手脚干起来。
倒是楚骁拉长了一张俊脸,仿佛谁欠他千儿八万似的。
苏糖知道他不是怕脏,而是让他替梁子安洗猪下水,他心里不爽。
梁子安心里也过意不去,挽了衣袖准备亲手洗,谁知刚摸到猪下水便一阵狂吐。
原本大厨和薛掌柜都是梁子安最信任的人,可薛掌柜年纪大了,又要在外面安排其他事,大厨掌勺,这会儿正在炒菜,也没时间,最终,这个重任只能由楚骁和杨大虎承担。
等洗好猪下水,便用香料给焯水。
最后苏糖烧了满满一大锅冒着红油珠子的肥肠,还加了嫩笋做配菜。红里带青,色香味俱全。
闻着香飘四溢的红烧肥肠,梁子安和大厨要不是亲眼所见,都不敢相信这是那臭熏熏猪下水做出来的美味。
两人迫不及待品尝,大厨激动得眼圈发红,又想下跪拜师学艺,被苏糖拦住了。
梁子安烫得龇牙咧嘴,还在直嚷嚷好吃,完全没了风度翩翩的公子哥的形象。
等这道菜送到每张桌上,自然引起了一阵骚动,苏糖游走在各桌之间,替梁子安大肆渲染一番。
她和梁子安的利益是捆绑在一起的,梁子安生意好,她的银钱也少挣不了。
而苏糖在一品堂里忙碌的时候,却没有发现,对面街边有一双阴毒的眼睛盯着她,恨不得将她撕成碎片。
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