这家店的服务周到,待客热情,确实是一般的国营饭店所不能比拟的。
别爹国营饭店的服务员高高在上,跟上帝似的。
“一会儿饭菜好了,会由后厨的人员给你们端上楼去。
点单之后,可以到旁边的茶水房,领取茶壶,有免费的茶水和果盘。
等待的时间可能有点长,需要半个小时左右……
因为你点的都是大菜,制作的时间可能需要长一些。”服务员还给了一张茶水卷。
在这个年代,服务能做到这个程度,绝对可以打败全国的餐饮店。
沈建设拎着温热的茶水和果盘上楼了。
“饭菜已经点了,要等半个小时左右。
咱们就先喝喝茶,吃点水果垫垫肚子。”
几个人也乐的自在,楼上的视野颇好,特别是在下雨天,隔着雨幕看着羊城的景观,这是一种不一样的体验。
“我是真的没想到,这羊城居然比京都还达。
刚才一路过来,居然国营饭店就有好多家。
我还以为这国营饭店就一条街一家,他们这是乌泱乌泱扎堆在一块,能有生意吗?”方建红纳闷了。
“这你就不知道了吧,那么多国营饭店开在一块,产生了竞争,跟适者生存一个道理。
想开下去,就得优化自己的服务,改善就餐环境,服务态度这些。
这是一个良性的竞争!这家国营饭店菜品那么多,肯定是因为竞争所产生的……”
“生意肯定不会少,前面火车站,后面码头嘞。
这条街处于交通枢纽之上,你们觉得这里的生意会不好?
下着雨,外面大街上都是人来人往的旅客。”
“但我还是觉得咱们京都好,念着那一口打卤面……不知道这边的饭菜合不合胃口。”
“羊城的饭菜大多偏向于甜口,不咸也不淡,更不会辣。
口味清淡,一般人都能接受,唯一不能接受的,就是他们爱喝凉茶,能接受吃苦。”
“吃苦?啥意思,吃苦耐劳?”沈建华来了一句。
“不是,也是因为天气的影响,羊城这边属于亚热带,夏季炎热潮湿,持续的时间长,加上多雨,闷热,也就导致了潮热的体质。
通常所说的肝火旺盛,中医里所说的“湿热”。
凉茶具有清热解毒,生津止渴,去火除湿的功效,能够缓解天气闷热潮湿带来的身体不适。
但凉茶大多是以苦性的中草药熬煮…”
“31号桌,两汤上,老鸭汤和羊肚菌汤。”
在介绍的过程中,汤就先上来了。
“这是我们羊城传统,饭前必喝一碗老火靓汤,饭后一碗清润糖水。
几位慢用……”
“入乡随俗,入乡随俗,咱们就按当地的规矩来。
先喝一碗汤,尝尝味道怎样……”对于沈建设根上就是南方的娃来说,不要太开心。
南方人可以不吃米饭,但不能没有汤!
老鸭汤和羊肚菌汤都是小火慢炖出来的,砂罐炖煮出来直接端上桌。
一大盅,揭开锅盖,瞬间老汤浓香的香味,就弥漫在了空气中。
汤没有好多加别的调味料,就保留了原汁原味。
只是在出锅的时候,稍微的加了一点盐巴进行调味。
其他全是食材加清水炖煮的食材原味道。
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