何二婶子见着苏莹莹,立马上前舔着笑脸,紧跟在她身后走,“莹莹啊!听说你要建作坊了,真有出息,能在村里收下这么多的胡豆和青菜。我种的胡豆,颗颗饱满,青菜也大棵,虫眼还少。”
“哟,真热闹啊!萍嫂子也在啊!真是热心肠,领了这么多人来帮忙。”何二婶子嘴上这么说,心里却想,这些人肯定是知道萧家达了,为了得些好处而献殷勤。
苏刘氏见是何二婶子,没好气的道:“殊不知是那股妖风把你给吹来了。”
何二婶子权当没听见,拼命的夸苏刘氏有一个好孙女,这才让苏刘氏变得和颜悦色。
苏莹莹看着何二婶子将菜拿出来,下面是胡豆,心里一惊,她力气可真大,都能赶上一个男人了。
在这个没有高科技的时代,这些菜和胡豆正如她所说,品相都是极好,特别是青菜几乎没有虫眼。
这何二婶子人品不咋滴,种菜确实是一把手。
“婶婶,麻烦你过来帮我看一下秤,免得有人说缺斤少两。”
何二婶子眼睛一亮,对啊,自己和她有过过节,别称她的菜时缺斤少两了,“莹莹说的对,萍嫂子你快来帮着瞧瞧!”
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“青菜五十四斤,五十四文钱,胡豆九十七斤,一百九十四文钱。也就是说,一共二百四十八文钱。”
何二婶子听到这个数,差点晕了过去,往常她卖一年的菜都没有这么多钱。欣喜之余,她又转头看向萧萍,“萍嫂子,这秤准吧?”
萧萍顿时无语,朝她翻了一个白眼,“准!”
何二婶子讪讪一笑,接过铜钱,数了又数,总算数清楚了。
“莹莹啊!婶子回家闲着也是闲着,我来帮你。”何二婶子说完,挽起袖子就去剥胡豆皮。
苏刘氏拽了几次,见她也不愿意走,也就随她去了,反正不是她们请的她,免费送上门来的,不用白不用。
尽管在剥胡豆,何二婶子的嘴巴就像开过光似的,一直吧啦吧啦说个不停,就算没人理她,她也能说的自得其乐。
不得不说,何二婶子虽然嘴碎,但是干活利索,有了她的加入,煮的胡豆很快就剥完了。
苏莹莹将滤干水的豆瓣,倒入铺满黄荆条的圆簸箕里面,再在上面铺上一层黄荆条和一层南瓜叶,放在厨房,保持一定的温度和湿度是可以在三天内霉成功的。
天色开始昏暗了,苏莹莹跑进厨房,做了一桌简单的饭菜。
种类虽然不多,但香气袭人且分量足,几人都吃得肚子溜圆,一脸满足的回家了。
苏莹莹拉住要离开的柳芸儿,轻轻地道:“娘,你给何二婶子带句话,让她明日再来,付工钱的。”
苏刘氏听见这话,不满地皱了皱眉。
人都走完后,寂静的院子里已经漆黑一片了,苏莹莹只得又生了一堆火。
将竹架上面滤干水的青菜,一颗一颗的放入坛子里面,用力压实,再倒入盐水、花椒、辣椒、姜等调料。为了能让酸菜在短时间内酵变酸,苏莹莹往每个泡菜坛子里面都加入了一些老酸菜水。最后盖上盖子,把坛延灌满水,静待三天就好了。
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