虽然掌柜的不知道安然究竟要做什么,但是在听了她的这句话之后,还是赶忙去做了。
不多时,张厨子便被他带到了屋子里来。
看得出,在路上的时候,掌柜的就已经将谢南乔的身份告诉了他,所以,再次见到谢南乔的时候,张厨子的脸上,满是恭敬。
“二小姐,方才是我眼拙,没有认出来你,还请二小姐恕罪。”
他站在谢南乔的面前,朝着她拜了拜,道。
看到他这般态度,谢南乔倒是有些不习惯了。
她虽是京城人士,可向来都不怎么在外头抛头露面,这些人不认识自己,倒也是在情理之中。
“张厨子,方才的事情已经过去了,现在,是有其他的事情要交待你。”
谢南乔说道。
“任凭二小姐吩咐,在下愿为二小姐赴汤蹈火,在所不辞。”
张厨子神色严肃的颔,回答道。
见他态度转变得这样快,谢南乔眼中的疑惑之色越来越重。
看出她的疑惑,张厨子这才解释道:“回禀二小姐,当年,若不是姜老夫人相救,我早已命丧黄泉,更不会习得这一手的厨艺,打那时起,我就誓,一定要效忠老夫人。
后来,夫人出嫁时,酒楼传到了夫人的手中,我便听命于夫人,现在,夫人既然将酒楼交到了二小姐的手里,我自然要听二小姐的吩咐。”
听到这一切过往,谢南乔才明白,为什么娘亲会将这最好管理的酒楼分给了自己。
因为酒楼里的人,都是心腹,自己便是不必太上心经营,也可以有不菲的收入。
到底还是娘亲的一番良苦用心。
她也明白了,为何方才张厨子和安然打赌的时候,说的是永不踏入厨房,而不是离开醉仙居。
只要永不踏入厨房,也不算是背叛了恩人。
但是离开醉仙居,也可以意味着另投他处。
“你听听安然要对你说什么,按照她说的去做便是。”
谢南乔回过神来,这才对张厨子说道。
“是。”
张厨子点点头,又看向了安然。
“酒楼的招牌菜没有问题,但就是这样式太少,这些菜太过普通,其他酒楼同样做得出来,久而久之,自然会失去吸引力。所以,你需要做出一些其他酒楼没有的菜出来。
不管是任何一个行当,都要做到人无我有,人有我精,这样才不会流失打量的顾客。
至于你先前的那个每天只做一次的八宝葫芦鸭,这个方法没问题,可以让客人为了这道菜而来。但是,还是回到那个关键的问题上,一道菜到底太少。”
安然又说道。
张厨子的这一招,倒是让她想到了在现代时的饥饿营销。、
“所以,姑娘的意思是,让我研究新菜?”
张厨子也不是愚蠢至极的,自然听出了她的言外之意。
“若是你不介意的话,我可以提供一些菜谱,到时候,醉仙居每个月初一和十五这两日,可以做新品尝鲜,以此来吸引更多的客人,也可以让醉仙居更具备和其他酒楼进行争夺的竞争力。”
安然说的,全都是现代的词汇,但是也不至于让在场的人听不懂。
在听了她的建议之后,谢南乔也满意的点了点头。
她就知道,像是安然这样的人,不该只是一个小厨娘,她同样具备经营一家酒楼的本事。
听到安然的话,张厨子的眼中也有些惊讶。
他看着安然,似乎不敢相信自己所听到的,赶忙问道:“姑娘果真愿意将所学传授于在下?”
“那本就不是什么了不得的东西,教给你也无妨。”
安然回答得洒脱。
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