陈誉继道:“放心,我们捉住了四头野猪,算下来每家都能分到一块肉呢,林梅姐高兴都来不及,不会在意这些的。”
“那也是。”想到陷阱里的那四头肥猪,林竹弯了弯眸,“我好像还没吃过野猪肉,不知道好不好吃。”
在现代,野猪是保护动物,谁想不开会去吃它啊,哪怕是吃也是偷偷摸摸的,一般在市场上都买不到,生怕被人举报了。
陈誉继时候倒是吃过,不过年岁久了,也忘了什么味道,陈父虽然也会打猎,但是除了碰上落单的猪崽会出手外,其余都是避开的,这些蛮力大的货,单打独斗还真搞不定。
陈誉继道:“我娘会做,倒时候让我娘做给你们尝尝。”
“行啊。”林竹也不客气。
太阳彻底升起的时候,林家村一改往日的冷清,所有人家里都热火朝的,孩子上蹿下跳的跑着,气氛堪比过年。
可能比过年还热闹点,因为村长一大早就了,昨儿落到陷阱里的野猪有四头,那全是自家男人们打下来了,属于村子的共有财产,大家可以一起分肉。
至于怎么分,就看宰杀过后有多少肉,按照村里人家的这次出力的大进行分配,家里出了男丁的,分多些,家里只有妇孺没有十五岁以上汉子的,分少点。
但是不管怎么分,每户人家都能得到,也不会有落下的。
这话一出,全村沸腾了。
四头猪啊!哪怕那些野猪瘦一点,只有150斤那也有600斤,那一户人家可以分到五到十斤肉。
这是什么概念,这些肉如果花钱去买也要上百文钱,村里人也就过年才舍得买这么些肉,这下好了,连肉钱都省下了。
因着守夜的男人累了一碗上了,村长便安排另一批人杀猪。
林竹守夜的时候睡了一会儿,倒也不困,回家换了身衣裳便去祠堂周围看人分肉去了。
这四头野猪有两体型最大,一只就有将近300斤重,其余两只稍微点,但也有将近200斤,这些野猪被斧头从脑袋开始劈开后,像一座肉山一样耸立在案板上。
祠堂前面用几张大桌子拼成一个大平台,那些猪肉摆在上面,场面相当壮观。
野猪身上受伤和被狗咬到的部分,都被男人们另外切下来了,放在木盆里,那些肉是给狗吃的,约莫有个二三十斤,算起来每只狗能吃到一斤碎肉,也算不错了。
林家村近两年分家的多,从一开始五十多户人家,到现在的七十户,其中有十户人家要么是孤寡老人要么是妇孺,这些没有参与守夜的人家每户分五斤肉,有出男丁守夜的一户人家分十斤肉,骨头则是每户人家都分两斤。
除了个别拎不清的,大家对这个分配方案都没有意见,喜滋滋的回家拿簸箕来装野猪肉。
林梅端着肉和骨头回来的时候,脸上是止不住的笑意,一边和陈婶子讨论怎么做比较好,一边让林兰回家把需要的大料都泡上。
听陈婶子,这野物的肉膻味重,需要用大料来烧。
林竹瞟了陈誉继一眼,提醒他别忘了之前过的话。
陈誉继秒懂,便开口让林梅来陈家和陈婶子一起做,索性两家离得近,一起吃饭也是常事。
陈婶子巴不得家里热闹些,笑呵呵的应了。
野猪肉皮上多黑毛,需要烧过后拿刀慢慢的刮,这个步骤繁琐,是林竹和陈誉继接手的。
两家的肉一起用大锅炖了,加了八角香叶等大料,烧出来的肉也是咸香可口,完全没有野物的腥味。
烧好的肉吃不完放到外面,没一个时辰就冻住了,想吃的时候就蒸着吃,当然,不是每户人家都舍得用大料来烧肉的,大部分人都是切个一斤尝尝味,剩下的冻在缸里,留着过年吃,十斤肉节省着吃能吃到大年初五呢。
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