处理好蚕豆后,宋云染又带着南星上山去摘皇帝菜和木耳,因为昨天摘回来的皇帝菜放一个晚上已经老了,这凉拌皇帝菜就是要鲜嫩的茎叶做才好吃。
两人回家后,宋云染让南星把皇帝菜洗干净,再用盐水泡着。
接着自己去把蒜蓉和小米辣切好,放进自己调好的秘制凉拌汁里。
等皇帝菜泡好滴干水分,放进大盆里面再倒入凉拌汁加上几粒芝麻搅拌均匀,酸辣开胃的凉拌皇帝菜就做好了。
宋云染端着菜,一脸期待的看着几人:“快尝尝,怎么样?好吃吗?”
“味道有点奇怪,但是酸酸辣辣的加在一起,吃完后还想再吃”
宋氏和南星吉祥三人都一致这么认为。
时雨则吃完一口又夹了几次:“是有点奇怪,但是越吃越想吃,让人有一种回味无穷的感觉”
皇帝菜本来就是一种有味道的青菜,就好像香菜一样,不是每个人都能接受它的香味,但是一旦喜欢的人就会特别喜欢。
宋云染看几人的反应,暗暗想着要是这个菜写进菜牌应该不会错。
试完菜宋云染带着南星和吉祥继续去山上摘木耳,她打算这几天把山上的木耳都摘回来,到时候也可以是一个招牌菜。
特别是凉拌木耳、木耳焖鸡、木耳饺子宋云染光想想都要流口水了。
这两天摘得木耳还没晒干,所以暂时不能吃,新鲜的木耳含有一种叫卟啉光感物质的毒素,只能晒干后才能吃。
宋云染便让宋氏一朵朵的掰开放在后院去晒干,还叮嘱她要小心些,别拿到前院去免得被人看见了,要是有心人看见了,肯定会偷偷研究,到时候满大街都是就不值钱了。
三人背着竹筐慢悠悠的往山上走去,昨天那几个叔叔还在山脚下翻地,今天翻完到时候直接挖种穴种下蚕豆就可以了。
“云染姐,等等我”
听见有人喊自己,宋云染转过身,看见琉璃也背着竹筐向自己飞奔过来。
琉璃气喘吁吁拉着宋云染:“云染姐,我也要去,带上我”
看了眼琉璃身后:“小宝呢?”
“小宝她们去捉蟋蟀了,我不喜欢那种虫子”说完还露出一副嫌弃的模样。
宋云染点了点头:“行,走吧!”
得到允许的琉璃,背着竹筐走在前面蹦蹦跳跳的哼着歌。
宋云染看着琉璃欢快的背影,这小姑娘也不知道以前是什么人,看她的样子根本就不像是失忆了。
不过她偷偷观察了一段时间,确定不是坏人后,便随她了,估计是哪家叛逆的千金大小姐离家出走碰巧被人贩子捉了,又碰巧被杜润救了,所以便赖上她们了。
山上嫩绿的野草随风晃动,不少大树都长了新芽,地里的笋也开始冒头了。
看着到处都是冒头的笋子,宋云染不禁想到了一个好主意,这两天要找人赶紧来收一下笋子才行,到时候晒干的笋子可以做笋干腊肉、笋干焖鸭子
城里人不比乡下,都是有钱的富贵人家多,像这种乡村的野菜他们一定会喜欢,就好像以前在城市的人都特别喜欢吃粗粮红薯一样。
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