第6o5章 雨季（第2页）
“还差一点，就到警戒线了！”
“天气预报，未来几天还有大雨，我看……”周岩瞅了瞅还有几分阴沉的天空，“还是先防水吧……”
水库修炼的年代比较久远，水库的闸门是剪刀式的，开关全靠拉动拴在闸门上的铁链。
爷俩废了点功夫，总算是将闸门给拉开了。
“我在这边看着，你去看看地笼！”
好几天没收，抓龙虾用的地笼，自然是“虾”满为患，小龙虾多到足以让密集恐惧症患者头晕目眩。
东西多了，就可以挑挑拣拣了。
周岩将地笼打开，专挑大个儿的小龙虾下手，其他的从地笼里捡出来，直接又扔回水库里。
收获完小龙虾，水库泄洪沟里还有鱼获。
每次水库开闸放水，总是有不长眼的杀鱼，因为靠闸门太近，而被吸进闸门里，最后被怼晕，顺水漂水坝下游的小溪里。
“石头，那边有条大草鱼！”
“还有条团头！”
等爷俩带着收获的大鱼回到家时，周妈和秦若舒已经回来了，正在院子里处理采回来的菌子。
木耳、香菇、黄盖儿，还有松菇，基本上都是东阳地区最常见的菌子。
这里面就属黄盖儿，黄粘盖牛肝菌最鲜美，无论是清炒、还是煲汤，那鲜美的记忆，都能让人沉迷。
当然，想要吃到好东西也很麻烦。
黄粘盖牛肝菌之所以被称作“粘盖”，是因为菌盖上面覆盖着一层黏液，容易沾染树叶、腐土。
不过，处理黄粘盖牛肝菌真正麻烦的地方在于，这玩意儿不易保存，最好是采到之后马上下锅。
要想跟香菇一样晒干也可以，不过得一直盯着：鲜美的香菇不仅讨人类喜欢，也容易获得“空姐儿”的青睐，而且还十分容易腐烂。
不幸的是，今年的山菌又丰收了。
而周岩和老爹看着满满的两大篮子山菌，也不得不加入了处理山菌的大军。
所幸，需要处理的只有黄粘盖，工艺虽说简单，可却比较考验耐心：揭掉黄粘盖菌盖上的那层粘膜。
四口人忙碌了一阵子，周岩老娘突然想起来自家儿子貌似也做食品生意：“儿子，你有什么办法，能让菌子保鲜？”
“短时间保鲜，低温加抽真空！”周岩对食品处理倒是轻车熟路，“长时间保存，烘干，或者真空冻干！”
“你挑一批，处理一下，带给若舒他爸他妈，”周岩老娘瞅了一眼眼前的收获，“今晚咱们吃掉一部分，剩下的你给烘干……对了，你打算怎么烘干？”
“你还不知道吗？”周岩有点意外，“新房里那个大号的烤箱，就有低温烘干功能！”
“那玩意儿是你爸买的……”周岩老娘抬起头瞪了周老爹一眼。
“这能怨我？”周老爹满脸委屈，回头斜了周岩一眼，“还不是这小兔崽子，让我给买的！”
处理完山菌之后，周岩老娘挑了一大堆卖相相对不错的，交给周岩：“儿子，你表现的机会到了，处理一下，让若舒带回家！”
晚饭，自然是山珍水产宴，韭菜炒黄粘盖、水煮鱼、清蒸武昌鱼，还有松菇鲜蔬汤。
尝过黄粘盖之后，秦若舒突然歪头凑到周岩跟前：“哥哥，这些菌子，就只有浮云山上才有吗？”
周岩莞尔一笑，抬头看着自家老娘：“妈，若舒明天想要跟你一起去采山菌……”
“可以吖……”
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