此处并非高山深谷,道路不算难走,庄子里人家不多,平日里除了侍弄田地之外,也经常会上山采药打猎,方才出门时遇见了几个壮丁,虽然上去凶悍,说起话来倒是很好相处。
盆里的黄泡了一晚上已经能用了,他们运气很好,院子里正好有个磨面用的小石磨,这东西由鲁班所造,问世时间不长,在秦国更是少见。
只有富庶的高门大族才会吃的那么精细,磨面太费事儿,有那个时间麦饭都煮好几拨了,秦国粮食产量低,举国上下过的都苦,比起面饼更习惯的还是麦饭。
这石磨也不知道在角落里放了多久,上面积灰许多,好在清洗之后还能用,“小甲,再找个盆过来,将子磨成浆。”
“郎君稍等片刻,药马上就好,先喝了药再弄这些。”小甲高声应了一句,天大地大郎君喝药最大,石磨上水还没干先晾着,子过会儿再磨也一样。
“好,你先忙。”卫霁也不急,厨房里有些盐卤水,便先拿出来放在石磨旁边等着一会儿用来点腐。
盐卤点出来的腐不如石膏点出来的软嫩,不过也别有一番风味。
小甲便端着药碗过来,待他们家公子喝完然后问道,“郎君,现在开始磨子”
虽然不知道公子到底要做什么,但是有一点可以确定,这盆子肯定不是给马准备的。
卫霁皱着眉头将药咽下,用清水将口中苦味冲掉,然后挥挥手让小甲开始干活,这石磨闲置的时间太长,用起来肯定不会顺手,他刚试过,只转了两圈手上就没力气了。
然而,小甲毕竟和他不一样,泡了一夜的黄被放进石磨的小孔里,没一会儿底下的盆里就盛满了浆,身强体壮的少年人额头连汗都不见,只等他们家公子的下一步命令。
卫霁捏了捏自己的胳膊,再神色轻松的小甲,幽幽叹了一口气然后让他去把浆煮开,人比人气死人,他还是老老实实在旁边着吧。
小甲的动作很是利落,厨房里柴火充足,洁白的浆很快咕噜起来,随之而来的还有浓浓的香,惹的扇火的少年郎忍不住吞起了口水,“郎君,能吃了吗”
“还没好,再等一会儿。”这孩子依旧盯着锅里的浆不放,卫霁忍不住摇了摇头,“可以先盛出来一点尝尝。”
“谢谢郎君。”小甲应的飞快,小心的从锅里舀出来一勺,不等热气散开便忍不住抿了一口。
子的腥味儿在磨开后散去不少,比单吃子好太多了,少年人眼睛一亮,连忙又盛了一碗递过去,“郎君,给。”
“放着吧,我现在吃不下。”卫霁让他把碗放在旁边,将今晨在外面摘的药草分类放好,“等锅里的浆放凉,然后再把盐卤水加进去。”
磨子的时候没加水,就这么煮出来吃着肯定噎得慌,这小子图新鲜什么都想吃,待会儿怕是要把舌头也吞下去。
小甲着罐子里的盐卤水,再锅里还冒着热气儿的洁白浆,舍不得浪费这一锅好东西,“郎君,这怎么加”
卫霁想了一会儿,从记忆深处将做老腐的步骤找出来,“把盐卤水滴在勺子里然后放在锅里搅,搅一会儿换一勺,搅到推不动的时候就差不多了。”
“这样吃下去真的没问题吗”小甲有些不确定,揉了揉肚子然后问道,“以前吃多了子就会肚子疼,现在又加上卤水,吃完不会中毒吧”
“放心,中毒了也能把你救回来。”卫霁一脚将人踹边儿上去,把他们之前吃剩下的面饼和肉酱拿出来,只是有些遗憾配料不够做不出辣油。
锅里点完卤水后焖上两刻钟,再入眼就不再是浆,而是香诱人的莹润固体,筷子一戳摇摇欲坠,惹的干了半天活儿的少年人又开始眼巴巴的着他们家公子,“郎君,能吃了吗”
“可以了。”卫霁让他舀一碗出来,往里面放了些肉酱,又找了些葱花撒进去,最后着品相不错的腐脑叹道,“没有辣油,莫得灵魂啊。”
作者有话要说卫霁没有辣子的腐脑莫得灵魂
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