因为火头营的大厨房小厨房加起来也只有八十几口锅,锅虽然很大,一次可以煮上百人吃的饭菜,但由于将士们太多,一顿坐不下那么多人,所以今天的火锅分两批吃。
一批将士吃完了,把锅洗干净,加水和火锅底料重新煮汤底,再让第二批将士吃。
至于哪个大营先哪个大营后,为了公平起见,由各位百户和千户抽签决定。
抽到先吃的将士们欢呼雀跃,抽到后吃的将士羡慕嫉妒。
临时灶台搭建好后,一口口大锅就被背到校场来,放在灶台上。
一桶一桶的火锅底料被运了过来,将士们好奇地围过来看这火锅底料到底是何方神圣。
只见桶里是一坨一坨凝固了的红褐色的猪油块,里面又夹杂着各种辣椒、花椒等调料,瞧着就十分地辣。
凝固的火锅底料被刀切成一块一块的,江婷指挥着火头军们点火,把锅烧热,而后每个锅里放一大坨火锅底料进去。
将士们目不转睛地盯着,见火锅底料在热锅里慢慢融化,火头军又丢一大把葱姜蒜进去,很快各种调料混合的浓烈香味席卷而来。
“阿秋!阿秋!”
很快,打喷嚏的声音此起彼伏。
火头军们露出得意的笑来,想当初做火锅底料的时候,他们也是被熏得喷嚏不停,这下也该轮到士兵们尝尝滋味了。
“他娘的,好呛人!”
“诶!对了!就是这个味儿!那天火头营里冒出来的味道,就是这个!”
“哦天哪,我真的不敢想象等会儿煮出来的东西会有多好吃。”
很快,火锅底料炒化了,往里面加水等待煮开,梁叔招呼一声,“大家可以准备碗筷了!”
将士们拿着自己的碗筷,搬着凳子围坐在大锅面前。
所有的肉菜都被送到了校场,待锅里的红汤滚滚开的时候,火头军端着猪肉和羊肉往锅里倒,用大勺子一搅拌,笑道:
“等肉片浮起来就可以吃啦!等会儿你们想吃什么菜,往里面加进行了。”
“快,再加点柴进去!火再大点!”
林同知一边走来走去巡查着,一边扯着嗓子大喊道:“都说好了啊,不许护食啊,今儿肉多,管够,碗里吃完了再夹啊!”
在猛烈的火势下,锅里很快咕噜咕噜起来,肉片也齐齐翻滚着,将士们你一筷子我一筷子快速下手,被红汤包裹的肉片鲜嫩无比,一出锅就冒着热气,诱人的香味馋得人口水直流。
肉片一入口,先尝到的是火锅底料的麻辣鲜香,再一嚼,肉香味迸发开来,与麻辣味交融,这些味儿无孔不入地刺激着人的味蕾,叫人一旦开始就停不下来。
“快快快!再下肉!这也太他娘的好吃了!”
“多下点多下点!”
“我要吃萝卜和白菜,这可是我们自己种的!等了几个月了就为了这一天啊。”
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