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第13章 储存秋菜（第1页）

翌一早，唐妈刚准备好早饭，陈太太就带着顾嫂过了。带着今早顾嫂新做小菜，清下饭，正好给早餐添了道菜。早晨就在忙碌中度过，吃完早饭唐爸就带着儿子出门了，上班前要先把儿子送去托儿所，放了一个多月假，唐展博小朋友又要开始他托儿所生活了。

唐妈留在家里跟顾嫂交待着照顾孩子注意事项，顾嫂毕竟带过好几个孩子，验富，特别陈家环境好照顾孩子更细，所以照顾唐心对她说一点都难事。况且，唐心似一般婴孩，事绝对会哭一声，她好带很。顾嫂很快就熟悉了唐心习，到一上午就能自己很好照顾唐心了。由于唐心异常好带，顾嫂表示以午饭和晚饭由她做，让唐妈和唐爸必着急赶。唐妈自然好意思，她和唐爸教课时间同，两个能把时间调配开。除非偶尔事，两实在忙开，才会麻烦顾嫂，帮忙做做饭，毕竟能一直麻烦顾嫂。

临近中午时候，唐太太和唐大嫂了。两拎着大包小包东西，真恨得把家都给搬。“那天他们走突然想起，北方和咱们家一样，冬天都储存秋菜习惯，她们小两口肯定什都准备，和大媳妇过帮她们看看，准备准备，要一冬天吃什。”

唐太太一进屋就对陈太太说了自己次意。

北方和南方同，因气候原因，北方冬天又冷又长，冬天地里本长出蔬菜，而且由于物流运输和温室大棚技术达，冬天北方蔬菜就更加稀少。再加上北方天气寒冷，出门冻手冻脚，如果用布兜拎点菜，等走到家，菜就冻了。到了冰天地深冬，能待在家里都喜欢猫冬，连门都想出，谁愿意出去买菜呀。所以要减少出门买菜次数，就在秋天囤积一些菜，冬天即便想出门，也家里菜心慌。秋菜品种也少，主要白菜、各种萝卜、大葱，芥菜、里蕻等。

唐太太和陈太太她们都个历，所以对囤秋菜事也了解，唐太太和邻居聊天时候才知道，自己家都开始准备就着急忙慌带着大儿媳妇到小儿子家，帮忙准备囤菜了。陈太太听了也直说得亏亲家母了，要她也知道事呢，要知道晚了，囤到秋菜一大家子一冬天啥菜吃，那可好过了。

两个太太兴冲冲讨论起囤什样菜，大概得囤多少，些唐太太打听清楚，详细告诉了陈太太，两一拍即合，也坐着了，等唐太太和宝贝孙女亲昵了一会就带着唐大嫂和顾嫂四个浩浩荡荡去囤秋菜去了。中间甚至都问唐妈意见，两就自己拍板决定了，让唐妈哭笑得。

由于两个太太说走就走，唐妈甚至及把钱拿出，出门了，唐妈在头喊着，两冲她摆摆手，兴致走了！唐妈真又感动又好笑。其实他们两口子工资低，管建国前建国，华大教师待遇相当错。他们家口又简单，平时自己父母会常邮东西，除了自己和丈夫买书、笔墨和一些收藏品外，本花了多少钱，两小储蓄。可知道什两方父母都认两过并容易，自己家也就算了，毕竟家庭环境在那了，可婆婆他们也认富裕，总想着帮衬他们。也许自古文多清贫，在他们脑海里成了固印象？

午饭前四个便了，采买秋菜被拉到了楼下。唐太太上让唐妈看看都放在哪里？唐妈便把怀里糖宝交给了唐太太，下楼去了。一看，唐妈得佩两个太太购买力，果然女都天生购物狂，哪怕囤个秋菜。两个大板车，由于几买多，卖菜大爷给送货上门了。光大白菜就装了一车，另一辆车上装着两大筐土豆，一筐白萝卜，一筐红萝卜，角落里篮子中装认识叶菜和植物样东西。大嫂说那里红和芥菜用腌咸菜用，她以前真见过。两大捆大葱，当当。唐妈一时间真知道该安排些东西，卖菜大爷说，土豆怕冻可以放在楼下，白菜啥最好放楼道里。唐妈才连忙上楼拿了钥匙打开楼下煤棚让他们帮着把土豆搬了进去，然又让他们帮忙一起把其他菜搬到楼上，放在了走廊里。

看着被码放整整齐齐秋菜，唐妈突然觉得挺安全感，样他们家一整个冬天菜就愁了。就冬天菜系点单调了。边刚收拾好秋菜，也到了唐爸下班时间，唐爸和同事们也都续到家，看到走廊里家里储备秋菜，唐爸也很新奇。围着看了半天。

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他们层一共了两户家，由于他们夫妻均在华大任教，属于华大双职工，跟别教师楼相比他们比较宽松一些，像他们楼下一层同样面积甚至挤进了三户一起居，办法，居环境紧张那多房子安置。邻居王教授和妻子李教授两都四十多岁年纪，与唐爸一样都在国文系教书。他们两个孩子，大个女儿早结婚，随着丈夫在外地生活。小儿子今年刚刚考上了海市大学，正在外求学所以家里头也就剩他们两口。由于三都教国文，几颇共同语言，平时两家走动也颇多，唐爸唐妈亲切称他们王哥、李姐，作京市坐地户两对小两口也颇照顾。

看到他们早早存储了秋菜，也都夸他们小两口会过子，年轻聪明，他们想着小两口第一次在京市过冬验，自己家囤秋菜时候要拉着他们一起呢。说着说着就聊到了腌菜事上，李姐告诉唐妈白菜要腌成酸菜，酸菜做法颇多，能冬天餐桌上多增加几个菜，唐太太几听了也很感兴趣，相约等李姐休息时候便一起帮唐心家里腌酸菜，顺便在做点地道京市酱菜。

大嫂和顾嫂准备好了午饭，几边吃饭边聊起了今天买菜事（唐展博小朋友中午在托儿所吃饭）。唐妈说道要把今天买菜钱给她们，几纷纷推脱要，也说谁付钱，让唐妈想给也给。她得再次跟众解释自己家里她们想那困难，自己和丈夫两工资加起就oo多。现在物价也高，两也其他开销足够他们一家四口生活很好了，而且能攒下很多，但仍然说动两位太太。也办法了，唐妈也就再强求，只想着以机会给两位妈妈和两位嫂嫂买点礼物，聊表谢意了。

吃完午饭，两位太太又匆忙投入到屯菜、腌菜大业中了。由于听李姐说要腌酸菜和酱菜得准备腌酸菜缸和酱菜坛子，俩太太想着既然今天全就一次把事都办妥了。省他们两口子时间，于又去买缸和坛子去了。等准备齐全了唐太太就和大嫂先去了，晚饭都吃，家里，她们得去准备晚饭。约定了等李姐教她们腌菜时候两再过帮忙，便急匆匆走了。

陈太太留了下，看着糖宝，唐妈和顾嫂去厨房忙活做饭去了。昨天去时候跟陈爷子说好了，只要陈太太在边晚饭便过一起吃。正好今天她们出去买秋菜时候又买了少、蛋和其他一些蔬菜。好久下厨唐妈决定给爸妈露一手，好好让他们尝尝自己手艺。于便把女儿交给母亲，兴致去厨房忙碌去了。由于筒子楼设计，厨房和水房、卫生间都共用，好他们一层只两家，而且都口简单。要然厨房本连转身地方都。

好久都做菜了，唐妈感觉些手生了。怀孕时候反应大闻了油烟味，饭大多数都唐爸做，幸好顾嫂个大厨在身边帮忙，看着厨房菜，唐妈很快拟好了今晚菜单。今天新买白菜很水灵，看到婆婆拿食材里木耳，唐妈决定做一道醋溜白菜木耳，酸酸脆脆很口。今天陈太太带猪，那就做个红烧，道菜自己丈夫很喜欢。父亲、母亲喜欢清淡那再炒一个青菜，再凉拌一个土豆丝。作南方自己喜欢吃米饭，看着下午新买大米，那今晚主食就做白米饭。自己今天想再喝汤了，那就做个蛋花汤。四菜一汤决定了下，唐妈和顾嫂便分工合作，洗菜切菜，家里两个炉子一起生，一会饭菜香味从厨房传。

屋外女儿和顾嫂忙着做饭，陈太太就抱着唐心在屋里逗弄着。唐心吃饱喝足心特别好，积极应着外婆逗弄，把外婆哄特别开心，心肝宝贝叫着，她觉得自己外孙女真太聪明了，你看那大大睛转转去，以肯定个小。要乖囡囡太小得吃，她真恨得把孩子给抱去。

开心时间总过得特别快，逗弄着孩子一晃外孙子就和女婿一起了。一进门外孙就开心跑向她，先踮起脚跟妹妹打了招呼，妹妹小脸，问妹妹想自己。然就开始叽叽喳喳说起了托儿所生趣事。而女婿在看完女儿则转身去了厨房，要去帮妻子忙。陈太太微笑着听着外孙在身边说着童言童语，怀抱着外孙女感觉十分足。时候陈爷子也了，进了房间，他将在路上买冰糖葫芦给了外孙，喜小家伙直抱他大，喊着谢谢外公。但由于要吃饭了，陈爷子与外孙商量只能先吃一颗，等吃完饭再吃剩下，吃饭时候可能光想着冰糖葫芦而好好吃饭，然妈妈会生气。唐展博个乖巧孩子，他被唐爸、唐妈教育很好，听外公一说当然就答应了。

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在问过家里其他大都吃，他欢欢喜喜拿着冰糖葫芦坐在小椅子上，刚想开口咬，就想到了妹妹。他看着大们都忙着准备吃饭，妹妹被放在旁边沙上，就走到沙边，趴在沙旁试图将冰糖葫芦喂给唐心吃。看着哥哥递过冰糖葫芦直往她脸上凑，唐心好想躲开，好怕那黏呼呼冰糖葫芦弄到自己身上。她叫了两声，哥哥以她想吃，就更把冰糖葫芦往她跟前凑，边凑边说“妹妹，你尝尝冰糖葫芦可好吃了，甜甜你肯定喜欢。”

看到边况唐妈吓了一跳，急忙把儿子抱起放到一边，然身抱起叫女儿，安抚拍着。唐展博看着妈妈举动一头雾水，唐妈耐心告诉儿子：“妹妹太小了，现在除了妈妈水外，别东西都能吃，她牙齿呢。要给妹妹吃错了东西，她会消化好肚子疼。展博也肚子疼过，那滋味可好受，展博想让妹妹也肚子疼吗？”

小小唐展博想起自己以前也曾因吃错东西肚子疼时候，赶紧将头摇得像拨浪鼓。“想，肚子疼太疼了，想妹妹疼。就想要妹妹也尝尝好吃冰糖葫芦。”

他感觉自己好像做错了，点失落说。

唐爸看到面况，注意到失落儿子马上走到儿子身边蹲下身子安慰道：“们展博最好哥哥，好吃知道要和妹妹分享，真个好孩子，但妹妹太小，们展博要和爸爸妈妈一起好好保护妹妹哦，展博个小男子汉了，展博要做一个好哥哥，替爸爸妈妈照顾好妹妹好好？”

听到爸爸夸自己个好哥哥，展博高兴了起。他点点头，“嗯，个小男子汉了，爸爸放心，一定会做个好哥哥，照顾好妹妹。”

看到女儿、女婿轻松处理了两个孩子问题，他们也感觉很欣慰。个小曲很快过去，开饭了。陈爷子知道今天饭菜都女儿主厨，很给面子吃了好多，边吃边夸赞。得到桌一致好评，唐妈很高兴，她原先担心自己长时间做饭会失水准。

吃饭时候，几聊起了今天干了什，说起了囤秋菜以及续要腌酸菜和酱菜事。陈爷子长期在外自见多识广，知道北方每年秋天囤秋菜和腌酸菜传统，就亲看见过，对也很感兴趣。难怪他刚才进时看到走廊里堆了白菜，&xeoo和囤秋菜想到一起。他和陈太太表示，既然现在在京市居了，就要入乡随俗，他们家也该准备起了。让太太看着安排，他到时候去帮忙。陈太天可指望头子能帮上忙，过对于头子表现她很意，便笑着应下了。

吃完饭，几又聚在一起聊了会天，然他们就去了。

过了几天，唐妈和邻居李姐约好一起腌酸菜，便提前通知了唐家和陈家，天几早早赶到和李姐一起学起。李姐说东北酸菜主要两种腌制方法，一种“熟腌”、一种“生

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