【相传古时有一名举子,多次科举落第,自得认命卖豆腐,接过父辈的豆腐坊,做起豆腐生意。】
【哎等等,举子是什么?】
【举子就是想考取功名的读书人。冰辰,你不要打岔,让李老板继续说。】
一旁的林峰看到冰辰问,急忙出声道。
【哦,我这不是不懂就问嘛。】
【好了,好了,听李老板说,李老板您请。】
【好,好,好,说道这举子也是个机灵人,话说有一天天气闷热,豆腐卖不出去,他无意中在豆腐上撒下了盐,想保留豆腐的鲜度,可过了几天因为事多,忘记把豆腐拿出来。】
李老板顿了顿,自顾自地拿起桌子上备好的凉茶,倒了起来。
【哎,李老板,我来,我来。】
接过李老板手里的茶壶,林峰快斟下一杯茶。
【给,李老板,您说这这撒了盐的豆腐后来怎么了?】
林峰很好奇,这豆腐撒盐和这毛豆腐有什么关系?
【哈哈,好好好,谢谢你啊,年轻人,这被撒了盐的豆腐被放在几个木桶里,经过几天酵,已是色变毛长,茸茸密密。】
听到这,林峰几人已经对这毛豆腐的由来了解了大半,可耐不住还想听,于是继续认真听着。
【后来啊,他自认倒霉,打算倒掉,这豆腐的数量不少,他有些舍不得,于是试着用手掰下一点用舌头舔尝,居然尝出一种难以言喻的咸粘味。】
李老板讲故事的能力十分了得,三言两语就把里面的重点讲清楚了。
【现了这个,于是他便放些油及佐料下锅煎烤,一时奇香四溢,出锅口食,更是鲜美无比,从此潜心做起毛豆腐的生意。】
哦,原来如此!
这真是有心栽花花不,无心插柳柳成荫啊!
李老板的话音刚落,林峰几人急忙出声附和道。
看来这举子也是个有心人,在现问题后,还能敢于尝试,这样的一个无心之举,反倒成就了一段美食佳话。
【小伙子,我们中华美食源远流长,可不要忘了自己的历史啊!】
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