将水掺进锅中后,夏知寒抬头以眼神询问年轻人是否正确。
这个年轻人也是十分机灵,一拍脑门就明白了夏公子的意思,他转身坐到灶孔前,开始猛火大烧。
夏公子掺了这么多水,一定是嫌他的火烧得小了。
他卯足力气,将上好的干柴一并塞入灶里,将灶口塞得满满当当。
锅壁上不一会儿就开始飞出连串的小气泡,鸡开始在白水里晃晃悠悠地转动。
夏知寒看着白水鸡汤,沉默了一会儿,抬头询问道:“我现在加佐料可以吗?”
“可以可以!夏公子您尽管做,不用顾及我。”年轻人疯狂点头,想来夏公子是想委婉地询问大当家的口味。
但是据他所知,大当家向来不挑食,更何况这是夏公子做的。
得到大厨的许可,夏知寒端起旁边装盐的罐子,往锅里舀盐。
盐罐已用了许久,里面的盐不多,都结块沾在罐子上,夏知寒用勺子撬了一下,没撬下来。
他颦眉,手上用力,但盐罐长期放在厨房,表面沾了些油烟,抓着打滑,一不小心就落进了锅里。
“咕咚”一声,溅起一团水花,锅里的鸡多了一只陶罐作伴。
年轻人一愣,试探着询问:“夏公子你做的……是砂锅鸡汤吗?”
他倒是听说山下的富贵人家会用砂锅煲鸡汤,他没见过,原来是这样煲的啊。
“……对。”原来还有这样做的菜吗,夏知寒看着锅里的陶罐,默默认下。
“对了,夏公子,那边碗里放的是常大夫送过来的药材,您要不要炖些到汤里?”
既然是炖鸡,自然要炖营养。
眼看锅里只有一个陶罐做配菜,年轻人便出言询问道。
“好的。”夏知寒点点头,他端起药材,这次他吸取了教训,没有再死死攥住陶碗,而是松松地拿着。
然后梅开二度,药材和陶碗一并落入了锅中,在滚水中翻腾。
年轻人与夏知寒对视一眼,迟疑道:“砂锅鸡汤……一个陶罐不太够……吗?”
“可……可能吧。”夏知寒也不太清楚,反正事已成定局,多一个少一个好像也没什么区别。
“你们炖鸡汤的时候还要再加些什么东西吗?”
年轻人听见夏知寒这样问,他看着菜板上的切好的生姜回答:“嗯……姜片去腥,您放吗?”
这菜色已经和他知道炖鸡大不相同了,他也不确定这些食材夏公子需不需要。
“好的。”夏知寒捧起姜片放入锅中,不曾想动作太大,碰掉了锅边放着的筷子,竹筷也一下落了进去。
厨房里一时陷入了诡异的沉默,夏知寒被年轻人盯得有些不自在,他正要开口解释意外。
已经有一声喝彩先一步响起:“好高深的厨艺!不愧是夫人!”
夏知寒一转头,才现小厨房门口不知何时围了这么多人。
胖大厨站在人群前面,连连赞叹:“幸好我一听说夫人下厨就赶紧过来,否则一定会因为错过绝世菜谱而抱憾终身!”
夏知寒疑惑地看向胖大厨。
而胖大厨已经滔滔不绝地给围观群众宣讲起来:“陶罐为土、竹筷为木、铁锅为金,而夫人掺水做汤,又以猛火煮沸。”
“金木水火土,五行之道,尽在这鸡汤之中,何等精湛的厨艺!”
“夫人当真是高手中的高手,将天地阴阳都汇入一碗汤中,此等奇技,不是我们这些凡夫俗子能做到的!”
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