:当李缘双手沾满了血腥,他就无所事事的留在厨房,陪着张珍和顾雨芹在忙碌。
“妈,以后还是请个保姆吧?”
“不用费那个钱。小裴他们也是偶尔来一回。家里就你一个男人,你又经常不在家,我们几个女人能吃的了多少?”
“唉!没看到你儿子准备孝顺一下,你连个机会都不给。现在连个预制菜都没有?”
“预制菜?那是啥玩意?”
“就是先制作好半成品,家里放炒锅炒一下就行。”
“嘁!胡说八道,那东西能新鲜吗?”
“又不是每道菜都用这样。味道肯定比新鲜的差一点,但方便啊?起码比罐头好一些吧?这就是国外最新流行的——预制食品、中央厨房。”
“国外流行?”
“对!可以开快餐连锁店。咦?芹芹,你现在好像没啥事干,想不想做这个?”
“不想。咯咯咯。我现在要帮妈的忙。我们就是大棚种植的科研工作者。哼哼。”
“算了。就知道你是胆小鬼。这事我安排人做吧。算是我们兄妹几个的产业。给她们一些零花钱……”话音未落,就听到一声尖叫。
李云云欢喜的跑进厨房:“哥!你要给我零花钱?哈哈哈……”张珍笑骂:“钱没有!快帮忙干活。”
“啊?我回家都要干活?那我不是白白的提早回来哩?”
“咦?小四,你为啥提早回家?”
“那还用说,大姐和姐夫接我回家咧。老师批准的。嘿嘿。”
“……”……通过脑补,李缘迅速的把快餐连锁店的事完善了一下。应该依托野山荟萃慢慢发展,名字就叫……群英荟萃吧!
以后野山荟萃专做高档餐饮,群英荟萃就做低档快餐。学习萨莉亚意式快餐连锁店模式。
主打的就是——抠门!萨莉亚是一家比较有趣的意式西餐快餐连锁餐厅。
在那里能实现轻松的西餐自由。而且一、两百块,一家三口就能吃饱吃好,并且能把几乎所有的菜品都品尝一遍?
有点类似于,西餐中的沙县小吃,成为了西餐界的一股泥石流。关键在每个环节都死抠成本。
尤其是中央厨房模式。实现了所有的菜都是半成品?还有就是店面选择。
萨莉亚就是一流的地段,三流的角落。在保证客流量的基础上,多走几步路又算什么呢?
最后就是没有代言、没有广告。节约下每一分钱,完全靠的就是口碑。
然而李缘这里不存在这样的问题。锦园广场的店铺很难租售,那就给群英荟萃一个角落吧!
再加上就在野山荟萃的附近,起码做到了一定的引流作用。肯定要比口碑发酵快一些。
当然,在菜品的选择上,没必要完全模彷萨莉亚。国内又分不清法式西餐、意式西餐、俄式西餐什么的,只会很笼统的称之为西餐。
那就分为偏海鲜西餐和偏肉类西餐。再加一个日餐。还有重口味中餐和清澹型中餐。
反正中外合璧,群英荟萃嘛!每套菜式准备十道到二十道的菜,以供顾客选择。
以套餐为主,也可以单点。完美!而且随着群英荟萃的不断扩张,还能打造农产品的全产业链。
甚至能够生产品牌的预制菜,放到超市里去销售?至于预制菜的研发?
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