村子里过年气氛从腊月初八开始,那天要喝腊八粥泡腊八蒜。
汤旭腊八时候难受着,本想起,那天吃腊八粥都卫忠红给送过去。
两天因着孕期到了三个月,也就十周,他身体各方面都开始恢复,吃东西吐了,他了神头,腊月十三天开始忙活。
一大早起吃了饭就开始忙活,和面包饺子,他想着多包一些冻起,反正外边天气尬冷尬冷,饺子放当院,两个时辰就冻得当当。
跟卫东说了打算,他俩开始忙活。
卫东包饺子行也会擀面皮,但他能剁馅,猪,羊,牛,剁了三大盆,他可以帮忙揪面剂子。
“也一定非得今天全包了,多得包到啥时候。”
卫西看着那三大盆馅,怀疑他哥夫打算包饺子往外卖。
汤旭笑着看他,双手一起擀皮,饺子皮圆圆都一样大,擀成了扔到一边盖帘上,等堆成小山高再包。
“包着看,累了就包了。”
卫东帮着擀皮,虽然慢一些能帮上忙就错。
汤旭也嫌他,挤饺包可快。
卫西在一边光看着,觉得自己也能学会,哪怕上次包好,次看了挺久,他觉得自己问题。
结果诠释了啥叫睛会了手会,脑子懂了手懂。
小少年理解,很困惑。
看着自己手里挤破面皮,露出馅,他苦着脸看汤旭,“哥夫,包好。”
“挤包好就换种包法。”
汤旭上手教了三遍,示意卫西试试。
次卫西现挺好包,需要把面皮放手里,只要放在桌上往里边装馅,然拎着两边面皮捏一起就行。
“包也挺快!”
卫西开心了,蹭了蹭鼻子,鼻梁上粘了少面。
他自己啥感觉,卫东和汤旭都瞧见了,结果俩谁都提醒说,相视一笑整了个心照宣。
最近卫西读书读太多,整个崩些紧,瞧着一板一都了小少年活泼,他俩故意逗,也想让他松快些。
汤旭原本就北方,喜欢吃饺子,也爱吃,卫家两兄弟更挑,好吃啥都爱吃,所以中午顿干脆直接煮了饺子,剩下一盆牛馅打算晚些时候包。
院子里放了好多个大盖帘,最够地方冻了干脆地上铺草席和纱布,一遍冻上再沾一遍清水继续冻,冻出饺子煮时候外皮容易破,好保存。
忙活了大半天,汤旭干脆饺子馄饨一起包,捏了少皮薄馅大小包子。
晚饭前包完所馅,汤旭将冻好饺子收到大缸里,让卫东抱去冷库存放。
饺子分开装,三种馅分别装在三个大缸里,想吃哪个馅到时直接从里边舀出下锅煮就行了。
包一天饺子,吃了两顿,晚上汤旭想吃米饭,乐意炒菜,直接一锅出了个排骨米饭,放了土豆胡萝卜。
土豆和胡萝卜绵软糯,白米饭了排骨汤汁,排骨上颤巍巍,轻轻一抖直接脱骨。
搅拌撒一把切稀碎葱末,喷香扑鼻。
“哥夫,好了吗?能能吃了?”
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