又是一年春来到,每年春天大人们都会计划一年的收成,对新的一年充满了期待。
人们常说穷则思变,变则通。
陈晨的大舅二舅一直在山里生活,比比周围的人日子也过得去,可是和两个妹妹比起来那就差距很大了。这对比着对比着心里就会有落差,好在他们家人都是心眼不错的人家,只会想着自己该怎么努力去挣钱,而不是去眼红妹妹们的生活。
大舅家里两个儿子,又只能在土里刨食,眼着儿子大了,也到了要说亲的年龄了,可是家里也没个来钱的路子,大舅和舅妈就有点犯愁的慌。
过年的时候,两个妹夫就给他出主意让他挖个鱼塘养鱼,他们宁县这两年生活好了,人们赶集也舍得买鱼吃,宁湖的鱼鲜嫩又美味,但是光靠打渔的也就那么多,去年开始赶集卖鱼的都早早就收摊了,可见买的人越来越多了,毕竟比起鸡鸭和猪肉还是便宜很多呢。
“好想吃虾啊”陈晨在旁边小声嘀咕道,她来这里后还没吃过虾呢,不说海虾了,河虾都没吃过呢。
“虾不好养啊”外公在旁边感叹道。
“但是它好吃啊,而且贵”陈晨很是理直气壮的接话道。想想那蒜蓉蒸大虾,油炸大虾,就是清蒸都很是美味呢,陈晨的口水都泛滥了。
好吧,外孙女说的是呢。外公想起了有的渔船打到了虾,总是被酒楼给马上抢光了,可见是好东西啊。
常年生活在湖边的人,对鱼虾的生活习性总是会多些了解,听两个妹夫一建议,大舅就有点动心了,自己这里离县城太远,出去赚个苦力钱都难,只能靠着这个山,这个湖来想办法,现在打渔的人也差不多满了,多了也打不到鱼,毕竟这个湖就这么大,鱼的数量也是有数的,打多了,打小了,就会伤了底子,以后再养回来也很难的,有经验的渔民自是不会做这种事情的。
正月里大舅就在河堤两岸查位置,最后在宁湖的下游,沟渠旁边离家近的地方选了块一亩左右的荒地,清理了石块,挖了个鱼塘,搭了个草棚子,等到鱼长大了还要来着点,好在他两个儿子大伟和小伟都十来岁了,也是半个劳力了,老李头带着小儿子也来帮忙,一家子半个多月的功夫才挖好了一个半亩多的鱼塘。
“爹,要不我养点虾试试。”过年外甥说的话,大舅听到了心里,这河虾是好东西啊,如果能养好了,自己家也算是有个好生计了。
“行嘛,今年先试试,谁都是从不会开始的,说不定就养成了呢,咱常年生活在水边,这鱼虾总比别人了解多些。”老李头自是支持儿子动脑筋啦。
剩下的半亩地挖了个浅的鱼塘,大舅准备养池河虾试试,这河虾确实是比较贵的水产品了,比养鱼挣钱多了,如果自己能摸透河虾的习性,想必这河虾的养殖就没问题了。
鱼塘挖好了就是消毒,这个他们方便的很,烧石灰的山头离他们也不远,拉来两车石灰把鱼塘底清理干净,又到湖水浅的地方挖了些水草,还有上面附带的螺蛳准备撒到鱼塘里,小虾小鱼的也吃。
要想养鱼养虾,首先要保证鱼塘里的是活水,一家人又挖好引水沟引水过来,池塘口用栅栏围好,保证水的流通又防止鱼和虾逃跑,很是花了些功夫修整。
在湖里打渔的堂叔就帮着捞了些鱼苗洒进了鱼塘,至于河虾嘛,这个季节也正好都是抱卵虾,堂叔每天捞了一些洒进虾塘,等虾产卵后,这个大虾就先捞出来卖掉,毕竟河虾的生命很短,不捞出来,产卵后很快就死了,养着小的等秋天或者明年春天产卵后再捞。
就这样大舅一家开始了养鱼虾的日子,估计这一池塘鱼和虾正赶上中秋上市,肯定也能卖上好价钱。
二舅则是受自己老爹卖苗子的启发,年后在菜园里搭了个棚子,上面用草帘子盖上,白天气温升起来的时候打开晒太阳,晚上就盖上草帘保温,里面种了些小白菜,油菜之类的青菜和鸡毛菜,这类菜撒上种子,洒点水就能长,密密麻麻的间一些,从手指头长短就开始挑着卖,赶集卖苗子的时候就会顺带一筐两筐的。
初春的时候,这小青菜格外受人喜欢,特别是酒楼饭馆,一筐两筐的让早起来采买的立马就全收了,都不用散着卖,这样连着菜苗子,今年春天也是一笔收入呢
等菜卖的差不多了,地里的甜瓜也可以提前上市了,甜瓜熟透的香味很是吸引来赶集的人们,纷纷掏钱买两个回家解解馋,自家的还要过些日子,先买两个吃吃吧,毕竟天气开始热了,吃个甜瓜可是爽口的很呢。
二舅可是打算好了,小儿子到时一定要送出去读,就算不考科举,也能找个好点的事做,可不能像自己一样大字不识一个,就这样在地里刨食一辈子。
大舅家的河虾产卵后,就把大虾捞了出来,不然过不久也会死掉,几家亲戚家分一分尝个新鲜。
“这河虾还挺能活。”陈晨着盆子里的河虾说道。
“这东西又没啥肉,不知道你喜欢个啥”李氏在旁边说道。
“娘,今晚这虾我来烧吧。”陈晨想着吃哪种做法呢。
“行,尝尝闺女的手艺。”李氏自是一口答应,这两年女儿不时的新式做菜方法已经折服她了。
陈晨让娘亲把虾收拾干净,跳来跳去的,她可不敢剪虾枪呢。
锅里开始倒油了,李氏在旁边盯得紧着呢,自家闺女做菜可是费油呢。
“少点少点,怎么倒这么多油啊”李氏着闺女倒油就心疼的慌,这是当水用了吗
“这虾要油炸了才好吃呢。”陈晨一边着火候一边回话道。
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