小吴才十九啊
青梅竹马的情让肖乐叹了一声,“真美好啊。”
小吴腼腆,也不知道怎么接这话,不过从嘴角的弧度可以出他非常高兴。
肖婷瘦巴巴的,可得多补补,女孩子青春期的时候得吃好喝好。
肖乐翻了菜谱后,决定给肖婷做简单又营养的鲫鱼腐汤。
正好厨房有小鲫鱼,还有没用完的腐。
鲫鱼还是活蹦乱跳的,可这又是一道新菜,肖乐又开始笨手笨脚起来,见他连鱼都抓不稳,小吴赶忙过来按住鱼尾巴。
明明不大的鲫鱼,被他们搞得好像有十几斤一样。
鲫鱼肚子里的黑膜是一定要去掉的,肖乐小心地刮着黑膜。
“下一步是啥”
肖乐刮完后,问道。
小吴拿着那烂菜谱,“剪尾巴。”
“剪尾巴”
肖乐一愣,小吴连忙拿过来,“真的,你这。”
还真是,于是肖乐减去了鲫鱼尾巴,接着在鱼身上打花刀,洗干净后放在一旁备用。
准备好葱姜片塞进鲫鱼肚子里,肖乐舀了些盐放在自己手里,小心而仔细地在鱼身上抹了点细盐。
切好滑嫩的腐,焯水后又放在冷水中备用。
“好了,可以开始了。”
肖乐洗了手后,起锅烧油,他如今能非常熟练地拿起锅晃着里面的油,不像刚开始的时候,连锅都不能翻转。
油温七成热的时候,开始小火煎鱼。
“慢点啊乐哥。”
小吴见肖乐翻鱼的时候,小声提醒着。
这不下心就可能破皮。
“okk,你信我。”
“o、okk”
小吴还是第一次人这样说英文。
“是的,okk。”
肖乐对他一笑,鱼煎成金黄色后,肖乐倒入白开水,按照菜谱上说的,水没过鱼身,坐等煮沸。
“我妹妹可乖了,是我们家最乖的,”肖乐说起肖婷,“可我总是欺负她,我不是个好哥哥。”
着垂头用勺子撇锅中浮沫的肖乐,小吴轻声道,“现在对她好来得及。”
“我努力改正,”肖乐使劲儿点头,把腐沥干放进锅中,乳,白的汤浸没腐后,空气中散发出浓郁的鲫鱼汤汁味。
“加少许盐,”肖乐随手舀了一点盐就往锅里倒,得张三嘴角一抽。
“我他说的少许盐,只是他想放多少就放多少。”
小火炖得汤汁浓又白,鲜美的鲫鱼腐汤就好了,肖乐关了火,拿出装汤的盒子装好,骑着老板的自行车,直接往县城高中而去。
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