夜!
很静很静!
一切景物,都被笼罩在黑暗中。
不管是流星划过天空,也不管是波光粼粼的湖面,这些夜间美景都总能让人流连忘返。
这时候,没来居酒屋的薙切绘里奈。
独自一人躲在厨房里,开始试做着一道虾肉饺子的料理!
她将两层不同的饺子皮,把内料还有虾脑中的精髓都给紧紧包裹着起来,随后便放进蒸笼里用小火蒸制!
等到时机成熟了,迅速关掉炉火。
然后。
伸着手,揭开了蒸炉!
而当蒸炉被揭开的那一刻,内部的水雾如同烟花般绽放,瞬间将整个厨房笼罩。
伴随着一股浓郁的香味迸发而出,绘里奈开始愈发期待着,但很可惜,没有出现耀眼的光芒,也没有任何奇迹的发生。
那条深红色的“龙”,就这么直愣愣的躺在蒸笼里,毫无生气可言。
更不会像张凡所做的升龙饺子那样,能够腾云驾雾,能够“飞”上半空!
“唉!”
“不行吗?”
见此,绘里奈的神情,转而变得有些失落。
……
岂料。
话音刚落。
虾的尾巴,不,是龙的尾巴竟然微微翘动了起来。
这种细节的轻微变化,自然逃不过绘里奈那双锐利的眼睛,她不由得一喜:“好耶,终于动起来了!”
“哎?”
“尾巴怎么又垂下去了?”
无奈之余,气得咬咬牙的绘里奈,只能动用筷子,打算将这件失败的作品“消灭”掉。
尽管是有着两层不同的饺子皮,但都是若隐若现的,甚是漂亮。
再加上精美的褶纹、饱满的形状和鲜美爽滑的内馅,这道升龙饺子料理在绘里奈的手中,倒也是做得很精致,处处都是对细节的一种重新塑造!
咬一口。
里面就是鲜甜的汁水。
裹着虾肉,口齿之间说不出来的享受!
甚至是大半夜的食欲,都被这一口虾肉饺子彻底打开,令人回味无穷!
如何让两种有限的胚皮,包裹尽可能多的馅料,还要做到极致的薄与通透,这是升龙饺子做法上最大的难处。
而经验丰富的张凡,会选用优质的澄粉和中筋面粉,配合着精湛的熟皮工艺。
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