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11 秘制烧鸡(第1页)

《加油站兼职鬼门》全本免费阅读

这真是一个让人兴奋的消息呢,兴奋到他想把突然来的这只羚羊皮草拔下来做成皮草,接着把蓝震套上羊皮赶去地里犁三天地。

他心里越是生气,越是想要弄点什么吃的。

在这边最不缺的就是牛羊肉,他可以自己弄整扇的过来,或腌或烤或卤,但就是感觉少了一点畅快,都是大锅煮的有什么难度,根本不够他折腾打时间。

包包子可把蓝震美着,吃不完还能打包兜着走?不如干脆弄好些烧鸡起来,吃不完还可以挂出去卖,略微放个两三天也不会坏。

本地的肥嫩母鸡是半放养的,玉米粒混着饲料喂,平时也会放到有植被的地方吃点外快,肉质倒是不错。蓝霖手起刀落,直接一刀把鸡脖子都砍了下来,还有鸡屁股鸡爪,这么弄弄全都凑成了一锅。

收拾鸡的同时准备卤水。将胡椒、丁香、肉桂、白芷、草果、茴香等调料装入纱袋内,放入清水锅中。加入适量的盐和糖,烧煮一段时间即可。这香料和盐糖比例其实也是自己掌握的,像蓝霖不太喜欢茴香的味道每次都只放少少一点,借个味就成。

这烧卤水也有窍门,平时自己家弄的烧鸡总是觉得滋味稍微淡点。那是因为一般人加调料不会那么狠,直接按照平时做饭用量的十倍,等比例放糖和盐,出来的是浓郁的咸中带一丝甜,完美得不得了。

后果就是吃着就觉得口干。

其实并不是自己的味觉出问题了,就是店铺在调味上做了手脚。至于这次专门为蓝震准备的特质版本烧鸡,那就来得再多点。反正他现在吃地府饭,一点点味蕾上的刺激就是洒洒水啦。

剩下他打算自己吃的还是弄了减调料版本,滋味虽然淡点,但胜在健康。为了让鸡的味道更上一层楼,他还用家里头存着的牛羊之类骨头熬了一锅高汤,加进去滋味又会好些。其实有些时候大家总觉得自己家里炖的肉没有外边的好吃,是因为家里头食材不好,或者手艺相差太远?其实都不是,就因为少了这锅高汤。

有些店家为了省事,会在高汤里面兑味精。这口味一重,再加上辣子,任凭你舌头再灵敏也是什么都吃不出来,只觉得他家东西鲜美地不像话。

弄好这一切就可以把鸡请进去了,先大火烧沸,撇去浮沫,然后改小火焖煮数小时,直至鸡肉熟烂。这么一弄,外头看着还是完整的鸡,里面每块肉都已经炖得酥烂,用筷子轻轻一扯就能大卸八块。

刚起锅时候,大家都还能在外头熬得住,眼看着这锅里的鸡一阵香过一阵,这谁还能忍得住。原先是满满当当一大锅汤,这越煮汤越少,最后只剩一个底。蓝霖就拿着大勺子一点点往鸡身上浇汤汁,确保每个面都充分地把味道沁进去。而他们一个没落,都围在锅边翘以盼。

这时候不再念叨谁是谁了,同仇敌忾都是一边的。

臧凌殷勤地给蓝霖擦汗,生怕自己有哪里做的不到位直接被轰走,他现在总算是看清楚了,面前的这位是真老板,衣食父母。

叫他赔点苗钱是应该的,他只想赖皮是万万不行的。想要过上幸福生活走入人类社会,一定要彻底把自己当成人来看待,遵守人类社会的规则,否则他依旧只是茹毛饮血的野兽。

修仙修仙不就是为了给自己改天换地吗?要还是按照以前野兽的脑袋做事,那他也就枉费了活了那么多年了。

其实是被陈雨泽威胁了,若是攻击功德金光深厚之人,来世遭难,甚至可能不入轮回。他自己几斤几两多清楚不是,要是一个不小心把自己后路斩断了,这何苦啊。趁着蓝霖昏迷的功夫,他也打听清楚了,他们家里头的人在地府可是根基深厚,遍地是故交。

你看看这事……早说,他就算是饿死也不敢多吃蓝老板一片叶子啊。

厨房的窗户被什么东西轻轻推开了,一个大脑袋从外面悄悄潜入。滴答——水珠滴落在了案板上,打湿了蓝霖准备好的一小团面。

这滴落的口水凝而不散,甚至散着一股异香,吸引着人上前,将它全部吞入腹中。

从这个角度来看,和诱食剂有异曲同工之妙。蓝霖一拍头顶的大脑袋,难掩自己的嫌弃,“起开点,口水都滴到面里去了,这面等会儿还怎么吃。”

“你这人类怎么不认得好东西啊,这叫龙涎,吃了可以强身健体,延年益寿。”

“所以,它还是你的口水。”

这孩子,怎么总在这上面绕不过去呢?这可是别人求都求不来的好东西啊。敖烈轻咳一声,示意他抬头,“我拿一点龙涎和你换点鸡吃,这笔买卖你应该感恩戴德。我也不要多的……”

“不行——”蓝霖直截了当地拒绝了,“我不收其他稀奇古怪的东西,只收现金,红彤彤那种,绿色的勉强也行,看你这样子也不像是有移动支付,有二维码吗?”

看不起龙吗?!龙有津贴,有工资,是面前这小东西五倍,从来没花过!

敖烈转头就掏出了自己的工资卡,扔到了蓝霖面前地上,“刷卡,龙要这一锅。全包了。”

这有卡全都好说,蓝霖设置好pos机,就那么轻轻一刷,这钱立马到账,“诚惠四百。这卤好的鸡六十一斤,每只给你都是三斤多,斤两足足的。但每位客人只能买两只,要拆吗?辣椒面拌吗?”

这倒是什么新奇吃法?敖烈的注意力马上被转移了,顺着蓝霖的思路继续下去。“都给吾弄上,有的都要。”

蓝霖也没浪费留在案板上的龙涎,这种东西当然是要给某位留着,毕竟,他年纪大了,多吃些好东西才能健康生活更多年。

至于面前这么大一条龙,就这体格,无论吃什么东西都应该都行,要是给他上点化学药品,估计也觉得稍微有点扎嘴

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